A Gundel a minőség, az elegancia és az egyedülálló konyhaművészet szinonimájává vált történetének közel 120 éve során. A klasszikus értékek, a megújulás és a tradíciók harmóniája, valamint az egyedülálló szakmai tapasztalat segít abban, hogy a XXI. században is kiemelkedő színvonalon láthassuk vendégül a hozzánk betérőket.
Meghitt családi eseményeken, vagy a több száz-, akár ezerfős gála rendezvényeinken gyors és lendületes kiszolgálás ötvöződik a hagyományosan figyelmes vendéglátással. Az állandó magas színvonal hátterében modern technikai eszközök és jól képzett, nagy tapasztalattal rendelkező szakemberek - séfek, felszolgálók, sommelier-k állnak – hogy Ön valóban vendég lehessen saját rendezvényén.
A Gundel bálterme és privát termei a diszkrét vacsoráktól a grandiózus eseményekig, rendezvény-lehetőségek számtalan variációját nyújtják - az épületben az éttermen és az elegáns Erzsébet Királyné Báltermen kívül hét kisebb különterem is található.
Természetesen házon kívüli, több száz fős esemény kapcsán is számíthat ránk, és az Ön által megálmodott helyszínre is odavarázsoljuk a karácsony hangulatát - a kitűnő ünnepi ételeket, italokat, figyelmes szervizt, hogy vendégei örök élményekkel távozzanak év végi rendezvényéről.
Az Ön karácsonyi rendezvényének térítésmentesen biztosítjuk a Gundel Palota létszámnak megfelelő különtermét – ez a mi karácsonyi ajándékunk.
TOVÁBBI AJÁNLATOK ÉS ÜNNEPI SZOLGÁLTATÁSOKItalajánlatok>Ünnepi gasztronómia>Dekorációk, műsor- és programajánlatok>Helyszínajánlatok>Kiegészítő ajánlataink>
Szerződési feltételek>
A Gundel Kft. ajánlja még>
Az ajánlatban található árak bruttó árak, az ÁFA-t tartalmazzák.
Az étel- és italfogyasztás után 12% szervizdíjat számítunk fel.
Kérésére készséggel állítjuk össze egyedi, személyre szabott ajánlatunkat az Ön rendezvényére - kérje részletes ajánlatunkat alábbi elérhetőségeinken:
Gundel Bankett Tel.: +36 1 468 4041 | E-mail:
bankett@gundel.hu www.gundel.hu Kérje ajánlatunkat itt!
További karácsonyi rendezvényajánlatok >
VENDÉGFOGADÓ KARÁCSONYI HANGULATBAN
Vendégváró italok 1.
1 pohár Törley Sec pezsgő és 1 pohár narancslé vagy ásványvíz
1 200 Ft / fő
Vendégváró italok 2.
1 pohár Hungária Extra Dry pezsgő vagy illatos forralt bor és 1 pohár narancslé, ásványvíz
1 400 Ft / fő
Vendégváró italok 3.
1 pohár Gundel Prestige Brut pezsgő vagy Kir Royal és 1 pohár narancslé vagy ásványvíz
1 900 Ft / fő
Vendégváró open bár
Törley sec pezsgő, Gin, Whisky, Campari, Martini, Sherry, Vodka, Unicum, Bacardi, Tequila, gyümölcspálinkák, fehér- és vörösborok, Dreher sör, szénsavas és szénsavmentes üdítőitalok
Fél órás open bár: 3 600 Ft / fő
Vendégváró falatok 1.
Házi burgonyás és tepertős pogácsák (2-2 db/fő)
550 Ft személyenként
Vendégváró falatok 2.
Házi burgonyás és túrós pogácsák, sajtos grissini, parajos tartlet (2-2 db/fő),
frissen sült forró sütőtök falatok (2 db / fő)
750 Ft személyenként
Vendégváró falatok 3.
Sonkafalatok borban párolt körtével; Mini mozzarella-paradicsom; Kéksajtos kosárka ropogós mandulával; Zsályás fogas falatok ciromos kaprival; Házi padlizsánkrémes kosárka; Kacsa rilette füge chutney-val; Szarvas sonka batyu fűszeres krémsajttal; Zöldséges mini quiche (3-4 db/fő)
350 Ft /db
VACSORAMENÜ JAVASLATAINK
Karácsonyi Menü 1.
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Mandula bundában sült pulykamell tőzegáfonya mártással és felvert burgonyával
Fahéjas almás lepény vaníliamártással
Feketekávé, vagy tea
Az 1. menü ára: 7 900 Ft / fő
Karácsonyi Menü 2.
Juhtúrós rétes rozmaringgal illatosított mézzel csurgatva
Lassan sült kacsamell ropogós bőrébe forgatva, fokhagymás törtburgonyával és aszalt meggyel
Klasszikus Gundel palacsinta
Feketekávé, vagy tea
A 2. menü ára: 8 500 Ft / fő
Karácsonyi Menü 3.
Konyhánkon füstölt halízelítő ropogós salátalevelekkel
Gesztenye krémleves mézes almaforgáccsal
Préselt vaddisznó vörösboros erdei gombákkal és házi burgonyagombóccal
Mákos bejgli parfé, meggyraguval
Feketekávé, vagy tea
A 3. menü ára: 9 700 Ft / fő
Karácsonyi Menü 4.
Gyöngytyúk pástétom, Tokaji zselével és melba toast-tal
Tárkonyos borjú raguleves
Roston sült fogas filé, marinált sült zöldségekkel és paraj salátával
Narancslikőrrel illatosított csokoládé ganache
Feketekávé, vagy tea
Az 4. menü ára: 10 200 Ft / fő
Karácsonyi Menü 5.
Gundel libamájpástétom Aranymazsolával
Gyöngytyúk esszencia fásgaluskával
Grillezett lazac filé zöldséges quinoaval és citromfű mártással
Karácsonyi mézes desszert - mézes krémes és mézes puszedli, mézes kalács habbal
Feketekávé, vagy tea
Az 5. menü ára: 11 900 Ft / fő
Karácsonyi Menü 6.
Szarvas sonka kecskesajt habbal és keserű levelekkel
Házi sütőtökös canelloni fűszersalátával
Rózsaszínűre sütött borjú szűz zöldséges burgonya tekercsel és vörösbor redukcióval
Ropogós csokoládé royal erdei gyümölcsökkel
Feketekávé, vagy tea
Az 6. menü ára: 13 900 Ft / fő
Karácsonyi Menü 7.
Gundel libamáj tortácska birsalma lekvárral
Egy csésze Gundel Halászlé
Lassan sült, füstölt marhabélszín sütőtök pralinéval és ropogós csicsókával
Gesztenyés bavaroise meggyraguval
Feketekávé, vagy tea
A 7. menü ára: 14 500 Ft / fő
Karácsonyi Menü 8.
Házi füstölésű lazac friss zöldfűszer salátával
Fácán esszencia Sherry-vel ízesítve
Rózsaszínűre sütött báránysült ropogós zöldségszalmával töltött káposztás palacsintán,
rozmaringos jus-vel
Csokoládé mesék a Fekete erdőből
Feketekávé, vagy tea
A 8. menü ára: 15 500 Ft / fő
Karácsonyi Menü 9.
Libamáj bonbon trió házi birs lekvárral
Sütőtök krémleves szarvasgombával illatosítva
Grillezett pisztráng lilaburgonya habbal, karamellizált citromos vajjal
Szarvas bélszín mandulás ropogós burgonyával és tőzegáfonya mártással
Klasszikus frangepán langyos meggyraguval
Feketekávé, vagy tea
A 9. menü ára: 17 500 Ft / fő
Karácsonyi Menü 10.
Libamáj fagylalt tokaji zselé kockákkal
Gulyás krémleves konfitált marhával
Melegen füstölt harcsa színes lencseraguval
Karácsonyi meggy sorbet forralt bor redukcióval
Rózsaszín báránygerinc szarvasgombás burgonyával, cékla jus-vel
Bazsalikomos őszibarack pite mandula csipkével
Feketekávé, vagy tea
A 10. menü ára: 18 900 Ft / fő
ÜNNEPI BÜFÉ JAVASLATAINK
Karácsonyi Büfé I.
Hideg ételek
Lazac-fogas pástétom citrusos levelekkel
Aszalt gyümölcsös pulyka narancsos töksalátával
Rózsaszínűre sütött fehérpecsenye mustáros burgonyasalátával
Kemencében sült őzpástétom vörös áfonyával
Erdei gomba tatár melba toast-tal bazsalikom olajjal
Waldorf saláta
Friss saláta levelek balzsamecetes dresszinggel
Friss kenyerek és péksütemények választéka
Leves
Gundel János halászleve
Meleg ételek
Fehérmorzsában sült harcsa falatok zöldséges rizspiláffal és tartármártással
Aszalt meggyel töltött pulykamell fordított burgonyával
Ropogós kacsafalatok hagymás törtburgonyával és párolt pezsgős káposztával
Klasszikus vaddisznó pörkölt juhtúrós sztrapacskával
Grillezett és töltött zöldségek választéka
Grillezett polenta gyökérzöldség salátával
Desszertek
Gyümölcstál és friss gyümölcsök választéka
Almás- meggyes és túrós rétes fahéjmártással
Marcipános trüffel golyó
Rumos gesztenyés szelet
Fahéjas almás lepény vaníliamártással
Mézes krémes
Bejgli
Az I. ajánlatunk ára: 10 300 Ft személyenként
Karácsonyi Büfé II.
Hideg ételek
Norvég füstölt lazac tejszínes tormakrémmel
Libamájpástétom aranymazsolával és kápia lekvárral
Mangalica sonka illatos körtével
Narancsos őzpástétom ropogós zöldségekkel
Kecskesajt mousse dió bundában
Válogatás magyar sajtjainkból
Majonézes burgonyasaláta kacsapörccel
Válogatott keserű levelek házi vinaigrette öntettel
Friss kenyerek és péksütemények választéka
Leves
Citromos borjú raguleves
Meleg ételek
Vajban sült fogas petrezselymes burgonyával Chardonnay mártással
Gesztenyével töltött pulykamell aranymazsolás rizspiláffal
Sült kacsacomb párolt káposztával és hagymástört burgonyával
Párolt báránycsülök paradicsomos babraguval
Klasszikus töltött káposzta tejfellel, friss kenyérrel
Juhtúrós rétes szarvasgombás mézzel
Párolt és pirított zöldségek
Desszertek
Gyümölcstál és friss gyümölcsök választéka
Aranygaluska borhabbal
Somlói galuska
Aszalt szilvás sajttorta
Sütőtökös créme - brullée
Diós-mákos beigli
Madártej mini poharakban, mogyoróropogóssal
A II. ajánlatunk ára: 11 500 Ft személyenként
Karácsonyi Büfé III.
Hideg előétel felszolgálva
Szilvásváradi füstölt pisztráng vizitorma mártással
Sült padlizsán terrine kecskesajttal
Párolt szarvassonka, vörösboros aszalt szilvával
Friss kenyerek és péksütemények választéka
Leves felszolgálva
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Meleg ételek a büféasztalról
Vajban sült ropogós fogas, illatos gomba rizottóval
Jérce supréme korianderrel illatosított gyökérzöldségekkel
Konfitált kacsacomb házi aszalt szilvás nudlival
Vörösboros bélszíntokány gesztenyés szalvéta gombóccal
Fűszeres bárány kemencében sütve, fokhagymás jus-val és zöldséges burgonyatekerccsel
Ropogós zöldségszalmával töltött palacsinta sült paprikamártással
Desszertek a büféasztalról
Gyümölcstál és friss gyümölcsök választéka
Klasszikus Gundel palacsinta
Gyümölcsös karácsonyi puding
Mákos ambrózia forralt boros meggyraguval
Csokoládé ganache Grand Marnier likőrrel illatosítva
Flódni
Sárgabarack Royal
A III. ajánlatunk ára: 12 300 Ft / fő
