A glutént kerülő vendégeink számára szállodáinkban a reggeli étkezések során felár nélkül biztosítunk hozzáadott búzaliszt nélkül készült, minőségi, kézműves pékárukat annak érdekében, hogy szállodáinkban is étkezési preferenciájuknak megfelelően, gondtalanul étkezhessenek. A reggeli során a büfépulton elkülönített területen vagy kérésre biztosított Serfőző Gluten Free Bakery pékáruk teljes kiőrlésű rizs-, tápióka-, hajdina- és zabliszt felhasználásával készülnek egy kis helyi, családi pékségben. A termékek kiválasztása során az volt a célunk, hogy vendégeink minőségi, egyedi receptúra alapján készülő, biodinamikus pékáruval tegyék teljessé reggeli étkezésüket.