Ugye, nem is gondolnád, hogy ebben az ételben két szuperegészséges, zsírbontó alapanyag találkozik?! Az ananász csökkenti a vér savtartalmát, így segíti a szervezet savbázis egyensúlyának megőrzését, helyreállítását. C-vitamint, káliumot, folsavat, cukrot, gyümölcssavat, rostanyagot tartalmaz, emésztést gyorsító hatása révén pedig gyorsabban ürülnek a szervezetből a méreganyagok. A chili paprika képes megelőzni a rákot, a szívbetegséget, emésztést segítő és zsíroldó hatása miatt még a fogyókúrázók is előszeretettel használják.
Hozzávalók:
- 1 ananász
- 1-2 db chili paprika
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál cukor
- 0,5 dl rum
- kevés só és füstölt pirospaprika
- Pina Colada szirup
Az ananászt megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Wokban kevés olajat forrósítunk, majd karamellizáljuk benne a cukrot. Hozzáadjuk az ananász szeleteket, majd pár perc múlva ráöntjük a rumot és meggyújtjuk. A flambírozott ananászt a tányéron kicsit megsózzuk, megszórjuk a füstölt paprikával és a chili darabokkal, majd meglocsoljuk Pina Colada sziruppal.
Tipp: Olaj helyett használhatunk vajat, cukor helyett mézet, rum helyett brandyt.