Nincs farsang fánk nélkül! A Vízkereszttől Húshagyó keddig tartó vidám farsangi időszak talán legjellegzetesebb, leginkább kihagyhatatlan része a fánk, amit számtalan verzióban ismerünk és szeretünk. Jártunkban-keltünkben keressük az étlapokon az édes finomságot ezekben a hetekben, és gyakran megsütjük otthon is szeretteinknek, akik hálásan tüntetik el pillanatok alatt remekműveinket. Fánkból soha nem elég! Mindig jöhet egy […]
Magyaros receptek
Magyaros receptek a Danubius szállodák mesterszakácsaitól +[VIDEÓ]
Danubius Receptek - Májas hurka
Itt a hurkaszezon! Ez az igazán téli, disznótoros eledel elég gyakran kerül az asztalra ilyenkor, és ugye, mondanunk sem kell, hogy otthon elkészítve az igazi! Hozzávalók: 1 kg bőrös hasaalja szalonna 1 kg disznó máj 1 kg disznó tüdő 40 dkg rizs 30 dkg vöröshagyma 10 dkg só 2 dkg bors 2 dkg édes […]
Danubius Receptek - Véres hurka
A véres hurka készítése szinte teljes mértékben megegyezik a májas hurkáéval, kivéve néhány hozzávalót. De az is igaz, hogy ahány ház, ahány tájegység, ahány böllér, annyiféle a hurka… Hozzávalók: 1 kg bőrös hasaalja szalonna 1 kg disznó máj 1 kg disznó tüdő 40 dkg rizs fél liter besózott disznóvér 30 dkg vöröshagyma 10 dkg só 2 […]
Danubius Receptek - Hortobágyi palacsinta
Azt gondolod, hogy már mindent tudsz a hortobágyi húsos palacsintáról? Akkor nézd meg videónkat, és készítsd el ezt a nagyon népszerű ételt úgy, ahogy még soha! Hozzávalók: fél csirkemell filé 1 fej vöröshagyma olívaolaj pirospaprika só, bors 2 dl csirke alaplé 1 paradicsom 1 paprika 4 kávéskanál liszt kevés víz 2 evőkanál tejföl 0,5 dl […]
Danubius Receptek - Klasszikus rakott krumpli
Kicsik és nagyok kedvence! Ha jól előkészítjük, gyorsan a sütőben landolhat ez az egyszerű, mégis nagyszerű étel! Hozzávalók: 1 kg főtt krumpli, felkarikázva 4 kemény tojás, szeletelve 20 dkg bacon csíkokra vágva 1 szál füstölt kolbász, karikára vágva 5-6 dl tejföl só, bors reszelt sajt Kizsírozott tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: legalulra a krumpli […]
Danubius Receptek - Paradicsomleves
Egy jó paradicsomleves nem ördöngösség. Lehet hígabb, lehet sűrűbb, lehet édesebb, lehet savanykásabb, lehet galuskával és lehet betűtésztával… És Te hogyan szereted? Hozzávalók: kevés olívaolaj 3-4 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál finomliszt 5 dl paradicsomlé 3 dl víz zeller zöldje, petrezselyem zöldje 1 kisebb fej vöröshagyma 1 nagyobb paradicsom só, cukor Az olajon elkeverjük a paradicsompürét, […]
Danubius Receptek - Tócsni
Egy népi étel, amit számtalan néven ismerünk – bandurák, bere, cicedli, cicege, hadi rántotta, krumplibaba, lapcsánka, lepkepotyi, macok, pacsni, recsege, rösztike, tócsi… És nemcsak a név sok, de a variációk sora is. Cukkinis: 1 db nagyobb cukkini (lereszelve) 1 db tojás 2-3 evőkanál liszt só, bors, bazsalikom Burgonyás: 4 db nagyobb nyers burgonya (lereszelve) 1 db tojás […]
Danubius Gyerek Receptek - Borsófőzelék virslivel, Tikó kedvence
Nagyon finom, krémes és sűrű. Elkészíteni is gyerekjáték, hiszen a virsli felkarikázása, vagy a zöldborsó beleöntése a tejbe még a kicsiken sem fog ki. Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó 3 dl tej 1 dl tejszín 1 kiskanál cukor csipet só friss vágott petrezselyem 1 pár virsli, karikára vágva 1 evőkanál rizsliszt A tejet és a […]
Danubius Gyerek Receptek - Rántott csirkecomb, Drazsé kedvence
Szinte minden gyerek szeret alkotni a konyhában. Lelkesedésük még nagyobb lesz, ha a panírozó tálkák közelébe engedjük őket. Hozzávalók: rántani való csirkecombok panírhoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa só olaj A combokat tisztítsd meg és vágd ketté. Az alsó és felső combokat sózd be alaposan kívül-belül és hagyd egy kicsit állni. Készíts elő három tálat a […]
Danubius Receptek - Kaszinótojás
Ha van étel, ami soha nem megy ki a divatból, akkor a kaszinótojás biztosan az. Biztos helye van a család húsvéti ünnepi asztalán a főtt sonka mellett. Nagy előnye, hogy könnyen és előre elkészíthető. Gyakran tálalják franciasaláta alapon. Hozzávalók: 4 db tojás 4 dkg puha vaj fél evőkanál mustár 1 evőkanál majonéz só, bors Bevonat: […]
Danubius Receptek - Pontyhalászlé
Egy jó halászlé készítése kicsit olyan, mint egy szertartás. Beszerezzük a friss halat, megadjuk az alaplének az időt… és élvezzük az élményt. A karácsonyi asztalon mindig rangos helye van a halászlének és a halételeknek. Tudták, hogy a halpikkely sok pénzt jelent az új esztendőben, és hogy azt szokták kívánni, ahogy előrehalad a hal a vízben, […]
Danubius Receptek - Gulyásleves
Igazi hungarikum ez a finom, illatos és igazán laktató húsos leves. Szinte minden régióban, minden háztartásban másképp készítik a magyaros konyha egyik legjellemzőbb specialitását, de egy biztos, így is, úgy is nagyon ízlik… Hozzávalók: 0,60 kg marha lábszár 15 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 20 dkg finomra vágott vöröshagyma 1.5 dkg őrölt kömény 5 dkg […]