A rizs és a tojás klasszikus kínai elegyét ezúttal alaposan meggazdagítjuk vízi gesztenyével, szardellával, zöldborsóval és természetesen hagymával és keleti szószokkal. A végeredmény egy különleges és bőséges egytálétel ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 1-2 szál újhagyma
- maroknyi vízi gesztenye
- 5-6 db fokhagyma
- 4-5 db szardella
- kevés olívaolaj
- 3 egész tojás
- kis tálka főtt rizs
- só
- 10 dkg mirelit zöldborsó
- oyster szósz (osztriga szósz)
- világos szója szósz
Megtisztítjuk és feldaraboljuk a hozzávalókat. Felverjük a tojásokat és kevés olajon omlettet sütünk, amibe szépen sorban beletesszük a rizst, a feldarabolt hozzávalókat és a zöldborsót. Sóval, osztriga szósszal és világos szójaszósszal ízesítjük.
Tipp: Ha ismeretlen számodra a vízi gesztenye elnevezés, keresd sulyomként vagy vad mandulaként!
Összegzés
Recept név
Kínai tojásos rizs
Szerző neve
Danubius Magazin
Publikálva