Készítsd el úgy, ahogy a nagyi szokta! Legyen benne sok alma, illatos fahéj, és a tetején bőven porcukor!
Hozzávalók:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 dl langyos tejben felfuttatott élesztő
- csipet só
Töltelékhez:
- 1,5 kg piros alma
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 citrom leve
Az almákat hámozd meg és reszeld le a nagy lyukú reszelőn, majd csavarj rá egy kis citromlevet, hogy ne barnuljon meg, amíg elkészíted a tésztát. Keverd bele a darált diót, a cukrot, a reszelt citromhéjat és az őrölt fahéjat. Egy nagy tálba szórd bele a lisztet, a vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Öntsd hozzá óvatosan a langyos tejben felfuttatott élesztőt és dolgozd össze simára a tésztát. Ha ragad, adj hozzá még egy kis lisztet. Ha szépen összeállt, vedd ketté a masszát és hagyd egy kicsit pihenni. Egyik felét sodord ki a sütőforma méretére, a másikból sodorj csíkokat. A kivajazott és belisztezett sütőformába simítsd bele óvatosan a kisodort tésztát. Pakold rá az almás tölteléket és szépen rendezd el a tetején a tészta csíkokat. Kend meg a felvert tojással és 190 fokon 30 perc alatt süsd készre.
Tipp: Ha lédús az alma, jól csavard ki, mielőtt a tésztára teszed. A levét pedig idd meg mindenképpen!
Ne feledd, hogy gyerekbarát szállodáinkban a legkisebb gyerekek akár ingyen is üdülhetnek!
