Danubius Receptek – Áfonyás muffin

A keserű csokoládé és az áfonya íz kombója egyszerűen mámorító! Ha desszert ötletet keresel a délutáni kávéhoz vagy a családi grillpartira, ne kutass tovább!

 

Hozzávalók:

  • 20 dkg keserű csokoládé
  • 10 dkg porcukor
  • 18 dkg liszt
  • 5 db tojás
  • 2 dl tej
  • 1 db narancs héja lereszelve
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • kevés vaj és liszt
  • 30 dkg áfonya

A narancs héját lereszeljük, a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral és a sütőporral, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és a narancshéjat, a tejet és a lisztet, majd óvatosan a felvert tojáshabot. Kivajazzuk és kilisztezzük a muffin formákat, belekanalazzuk a csokis masszát, ráteszünk egy kanálnyi áfonyát, befedjük kevés csokis masszával. Forró vízfürdőben készre sütjük.

Tipp: Áfonya helyett készíthetjük málnával, ribizlivel vagy meggyel is.

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..