Egy kis csoki mindig jöhet, ugye? Chilivel megbolondítva is szeretitek? Ez a pite melegen tálalva a legfinomabb, csak süssétek meg bátran!
Hozzávalók:
- 180 gr vaj
- 180 gr kristálycukor
- 300 gr étcsokoládé
- 4 db tojás
- 30 gr liszt
- 1 db egész chili paprika apróra vágva
- egy rúd vanília kikapart közepe
- reszelt citromhéj
Linzertésztához:
- 100 gr porcukor
- vaníliás cukor
- 200 gr vaj
- 300 gr liszt
- reszelt citromhéj
Egy edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a kristálycukrot, összeforraljuk, majd jöhet bele az étcsokoládé. Lassú lángon sűrű masszává keverjük, majd ízesítjük apróra vágott chilivel és frissen kikapart vaníliával. A csokis masszába beledolgozzuk az egész tojásokat, a lisztet, a reszelt citromhéjat.
A linzertésztához keverőtálban összekeverjük a hozzávalókat, majd egy kerek lapot nyújtunk belőle. Tortaformába simítjuk, ráhalmozzuk a chilis-csokis tölteléket és 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Tipp: A linzertésztát a lehető leggyorsabban gyúrjuk össze és ha összeállt ne gyúrjuk tovább, mert „leég”a tésztánk, vagyis elolvad-kicsapódik a zsiradék.
