Danubius Receptek – Citromos, gyömbéres rombuszhal

A táplálkozási szakértők szerint sokkal több halat kellene fogyasztanunk. Mit szólsz egy finoman elkészített rombuszhalhoz?  Fehér, szaftos húsa és elsőrangú íze miatt rajonganak érte az egész világon.

 

Hozzávalók:

  • 1 rombuszhal
  • zöldségek vegyesen: újhagyma, cukkíni, sárgarépa, vízi gesztenye
  • gyömbér
  • citrom
  • só, bors
  • 2-3 db chili paprika
  • halszósz
  • mogyoróolaj

 

Felaprítjuk a zöldségeket, felszeleteljük a citromot. A megtisztított, konyhakész rombuszhalat besózzuk és borsozzuk, majd megszórjuk a gyömbér csíkokkal és a citromszeletkékkel. Vízfürdő felett 180 fokon 30 perc alatt átsütjük. Ne felejtsük el letakarni alufóliával! Amikor megsült, levesszük róla a fóliát, a halra pakoljuk a zöldség csíkokat és az apróra vágott chili paprikát.  Mogyoróolajat hevítünk, és még sisteregve a halra öntjük, végül halszósszal gazdagítjuk.

Tipp: Személyenként érdemes 1-1 rombuszhallal számolni!

 

Összegzés
recipe image
Recept név
Citromos, gyömbéres rombuszhal
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..