Danubius Receptek – Csirkemell, datolya, goji bogyó

Marinált és gőzölt finomság, igazán könnyű fogás ebédre vagy vacsorára!

Hozzávalók:

  • fél csirkemell
  • Maroknyi goji bogyó
  • Maroknyi datolya
  • 3 db shiitake gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 cm gyömbér
  • 2 szál újhagyma
  • 3 evőkanál sötét szójaszósz
  • 2 evőkanál víz
  • 2 evőkanál shaosing rizsbor

 

A goji bogyót meleg vízbe áztatjuk, a datolyát, a gombát, a fokhagymát, az újhagymát és a gyömbért felaprítjuk. Sötét szójaszósz és víz keverékében, a fokhagyma és gomba hozzáadásával 30 percig marináljuk a csirkemellet, majd gőz fölött, egy erre alkalmas bambusz gőzölő tálban a marinált csirkemellre halmozunk mindent, és 20 perc alatt készre pároljuk.

Tipp: ha több zöldséggel (újhagyma, gomba) szeretjük, nyugodtan pakoljuk meg!

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..