Marinált és gőzölt finomság, igazán könnyű fogás ebédre vagy vacsorára!
Hozzávalók:
- fél csirkemell
- Maroknyi goji bogyó
- Maroknyi datolya
- 3 db shiitake gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 cm gyömbér
- 2 szál újhagyma
- 3 evőkanál sötét szójaszósz
- 2 evőkanál víz
- 2 evőkanál shaosing rizsbor
A goji bogyót meleg vízbe áztatjuk, a datolyát, a gombát, a fokhagymát, az újhagymát és a gyömbért felaprítjuk. Sötét szójaszósz és víz keverékében, a fokhagyma és gomba hozzáadásával 30 percig marináljuk a csirkemellet, majd gőz fölött, egy erre alkalmas bambusz gőzölő tálban a marinált csirkemellre halmozunk mindent, és 20 perc alatt készre pároljuk.
Tipp: ha több zöldséggel (újhagyma, gomba) szeretjük, nyugodtan pakoljuk meg!