Danubius Receptek – Csirkemell parmezánnal és pármai sonkával

A csirkemell mindig egy igazi jolly joker a hűtőben. Rántjuk, grillezzük, paprikásan vagy natur készítjük, de amit most mutatunk, az nagyon jó! Egyszerű és nagyszerű! Természetesen a parmezán helyett használhatunk másféle sajtot, sőt a pármai sonka helyett bacon szalonna is megteszi…

Hozzávalók:

  • Csirkemell filé
  • Kakukkfű
  • Bors
  • Parmezán
  • Citrom leve+héja
  • Pármai sonka

Köret:

  • Nyári zöldsaláta
  • Olívaolaj
  • Bors
  • citromlé

A csirkemellet szeletekre vágjuk, óvatosan kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk kakukkfűvel. A szeletekre sajtot reszelünk, egy citrom héját, majd facsarunk rá egy kis citromlevet is. Végül betakarjuk a hajszálvékony sonka szeletekkel.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd ráfordítjuk a csirkemellet (sonkás felülete legyen alul), és ropogósra sütjük, majd megfordítjuk, és készre sütjük.
Olívaolajos-citromos zöldsalátával tálaljuk.

Tipp: Legyünk kreatívak – citrom helyett lime, parmezán helyett füstölt trappista, pármai sonka helyett gépsonka vagy bacon…

Összegzés
recipe image
Recept név
Csirkemell parmezánnal és pármai sonkával
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..