Danubius Receptek – Édeskömény saláta zöldalmával, joghurttal

Egy igazán friss, nyers zöldség-gyümölcs saláta, pikáns fűszeres öntettel megbolondítva, krémes joghurttal lágyítva.

Hozzávalók:

  • 1 db édeskömény gumó
  • 2 db zöldalma
  • 1 citrom leve
  • olívaolaj
  • fűszerek: madras curry, kurkuma, őrölt curry,
  • egy teáskanál barna cukor
  • fél dl zöldség alaplé
  • 1,5 dl natur joghurt

Az édesköményt csíkokra vágjuk. A egyik zöldalmát vékony hasábokra vágjuk, a másikat lereszeljük, és beletesszük a frissen facsart citromlébe. Kevés olívaolajat melegítünk, ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a barna cukrot, és a zöldség alaplével alaposan összeforraljuk.
Az édeskömény csíkokat összekeverjük az almákkal, majd a joghurttal. Megöntözzük a fűszeres öntettel.

Tipp: grillezett húsok mellé kitűnő köret!

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..