A gyümölcs és a hús izgalmas találkozása fűszeres felhangokkal. Különleges ízek, nagyon egyszerű elkészítés. Vágjunk bele bátran!

Hozzávalók:

  • 1 érett mangó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 3-4 db zöld chili
  • 1 db piros chili
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 cm gyömbér
  • friss bazsalikom, koriander
  • 20 dkg sertéscomb
  • kevés olívaolaj
  • só, bors
  • fűszerek: őrölt currypor, őrölt fahéj, őrölt galangál
  • 1-1 evőkanálnyi rizsbor, sötét szójaszósz, agave szirup

A mangót meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymákat, a chiliket és a gyömbért nagyon apróra szeljük, a friss fűszernövényeket is finomra vágjuk. A húst apró kockákra vágjuk, majd kevés olívaolajon megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk a húst. Néhány perces pirítás után a húsdarabokat kiszedjük, és a megmaradt olajban megdinszteljük a finomra vágott hagymákat. Hozzáadjuk a gyömbért, az őrölt fűszereket, a chilit, majd jöhet a mangó és a folyékony ízesítők, végül a sertéshús. Friss bazsalikommal és korianderrel tálaljuk.

Tipp: Egyszerű rizskörettel is tálalhatjuk.

Foglaljon szobát nálunk!

Kényeztesse magát Bükfürdő all inclusive szállodájában!

Foglalás Ajánlatok

Feliratkozás a hírlevelünkre