A nehéz téli ételek után igazán jól fog esni szervezetünknek egy szelet hal ropogós zöldségkörettel. Könnyű tavaszi étel!
Hozzávalók:
- 1 szelet fogasfilé személyenként
- salotta hagyma
- spárga
- zöldborsó hüvely
- kaliforniai paprika
- chili paprika
- friss petrezselyem
- olívaolaj
- só, bors
Az előzőleg besózott, borsozott halszeleteket kevés olajon néhányszor megforgatva jól átsütjük. A megmaradt olajon elkészítjük a zöldség köretet. Pirítjuk és roppanósra sütjük őket, majd sóval, borssal, friss petrezselyemmel ízesítjük.
Tipp: Petrezselymes újburgonya is illik hozzá!
Összegzés
Recept név
Fogas spárga és zöldborsó ágyon
Szerző neve
Danubius Magazin
Publikálva
