Danubius Receptek – Guacamole, mexikói avokádókrém

Világhírű mártogatós, így ennek megfelelően az ízek és a változatok száma is korlátlan. A titok nyitja természetesen az érett avokádó, de sok múlik a hozzáadott ízesítőkön is. Mi most egy egyszerűbb, nem csípős változatot mutatunk, amit gyerekek is örömmel fogyasztanak kedvenc tortilla chipsükkel.

 

Hozzávalók:

  • 2 db érett avokadó
  • 1 fej shalotta hagyma (vagy lilahagyma)
  • 3-4 db koktélparadicsom
  • 1 szelet kaliforniai paprika
  • 1 db lime reszelt héja és leve
  • friss koriander
  • só, bors

Kimagozzuk az érett avokádókat, nagyon apróra vágjuk a hagymát, a paradicsomot, a kaliforniai paprikát. Hozzáadjuk az avokádóhoz, ráreszeljük a lime héját, belefacsarjuk a levét, sózzuk, borsozzuk. Utoljára megy bele a felaprított koriander, majd az egészet villával jó alaposan összedolgozzuk. Egy órácskát pihenhet a hűtőben, majd javasolt elfogyasztani, mert megbarnul.

Tipp: Ne tegyük robotgépbe, mert akkor túlságosan pépes lesz! Felnőttek ízesítsék még fokhagymával, chili paprikával, habaneroval, sőt egy pici tejföl sem rontja el…

Összegzés
recipe image
Recept név
Guacamole, mexikói avokádókrém
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..