Danubius Receptek – Guacamole, mexikói avokádókrém

Világhírű mártogatós, így ennek megfelelően az ízek és a változatok száma is korlátlan. A titok nyitja természetesen az érett avokádó, de sok múlik a hozzáadott ízesítőkön is. Mi most egy egyszerűbb, nem csípős változatot mutatunk, amit gyerekek is örömmel fogyasztanak kedvenc tortilla chipsükkel.

 

Hozzávalók:

  • 2 db érett avokadó
  • 1 fej shalotta hagyma (vagy lilahagyma)
  • 3-4 db koktélparadicsom
  • 1 szelet kaliforniai paprika
  • 1 db lime reszelt héja és leve
  • friss koriander
  • só, bors

Kimagozzuk az érett avokádókat, nagyon apróra vágjuk a hagymát, a paradicsomot, a kaliforniai paprikát. Hozzáadjuk az avokádóhoz, ráreszeljük a lime héját, belefacsarjuk a levét, sózzuk, borsozzuk. Utoljára megy bele a felaprított koriander, majd az egészet villával jó alaposan összedolgozzuk. Egy órácskát pihenhet a hűtőben, majd javasolt elfogyasztani, mert megbarnul.

Tipp: Ne tegyük robotgépbe, mert akkor túlságosan pépes lesz! Felnőttek ízesítsék még fokhagymával, chili paprikával, habaneroval, sőt egy pici tejföl sem rontja el…

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..