Danubius Receptek – Hilton hamburger

Jöjjön egy klasszikus, ahogy azt a Hilton Budapest-ben készítik. Igazából semmi extra, titka a minőségi alapanyagokban rejlik. A hús ízletes, a zsemle ropogós.

Hozzávalók:

  • 4 hamburger buci
  • 50 dkg darált marhanyak
  • 2-3 fej finomra vágott vöröshagyma
  • só, bors
  • olívaolaj
  • 10 vékony sajtszelet
  • kevés vaj
  • salátalevél, paradicsom, hagymakarikák
  • mustár, ketchup
  • frissen sült hasábburgonya

 

A darált húsból a hagymával, a sóval és a borssal húspogácsákat készítünk, majd kevés olívaolajon mindkét oldalukon jól átsütjük őket. Végül ráolvasztunk 1-2 szelet sajtot. A bucit kettévágjuk, megvajazzuk, serpenyővel megpirítjuk, majd összeállítjuk a hamburgert. Alulra jégsaláta levél, paradicsom, hagymakarikák jönnek, rá a húspogácsa. A ketchupot és a mustárt kis tálkában külön kínáljuk hozzá, és ne maradjon el a friss-ropogós hasábburgonya sem!

Tipp: A húspogácsák közepét kicsit nyomkodjuk be, így fognak egyenletesen átsülni, akkor is, ha grillen sütjük, akkor is, ha serpenyőben.

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..