Danubius Receptek – Indiai curry-s csirke fokhagymás naan kenyérkével

Aki egy kicsit is rajong az indiai konyháért, biztos nem mond nemet erre a finoman fűszerezett, szaftos csirkés ételre és bátran elkészíti hozzá az autentikus fokhagymás lepény kenyérkét is.

Hozzávalók a páchoz:

  • Olívaolaj
  • Őrölt római kömény
  • Őrölt koriander
  • Turmeric (kurkuma)
  • Garam masala
  • Curry levél
  • Curry por
  • Chili por

Sütéshez:

  • Mustármag
  • Római kömény
  • Csirkemell csíkok
  • Kókusztej

Fokhagymás naan kenyérke

Hozzávalók:

  • liszt, víz, cukor, só, olaj, joghurt, fokhagymás olívaolaj

Összeállítjuk a pácot és belekeverjük a csirkemell csíkokat, majd néhány órán át érleljük. A sütéshez egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, beledobjuk a mustármagot és a római köményt, majd a bepácolt csirkemell csíkokat. Átsütjük, majd hozzáöntjük a kókusztejet és összeforraljuk.
A fokhagymás naan kenyérkéhez összegyúrjuk a hozzávalókat, letakarjuk, 20 percig pihentetjük, majd kevés olajon mindkét oldalát ropogósra sütjük. Még forrón fokhagymás olívaolajjal kenjük meg.  A curry-s csirkét rizzsel és a fokhagymás naan kenyérkével tálaljuk.

Tipp: Ha túl erősre sikerült az étel,  joghurt hozzáadásával enyhíthetjük szenvedéseinket.

Összegzés
recipe image
Recept név
Indiai curry-s csirke fokhagymás naan kenyérkével
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..