Amikor két legenda egy tányéron találkozik! Az egzotikus jamaikai ízek, az omlós hús és a ropogós amerikai káposztasaláta randevúja megéri, hogy időt szánjunk az elkészítésére.

Hozzávalók:

1 kg sertéshús

Jamaican Jerk páchoz:

chili, zöldhagyma, vöröshagyma, lilahagyma, fokhagyma, koriander, petrezselyem, gyömbér, kakukkfű, majoránna, bors, szerecsendió, fahéj, lime, szója, rum, olaj, só, borecet, barnacukor, ketchup, mustár, narancs

Coleslaw amerikai káposztasalátához:

káposzta, sárgarépa, hagyma, petrezselyem, torma, majonéz, bors, só, cukor

 

A páchoz minden hozzávalót összeturmixolunk. A húst nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk, majd vastagon leöntjük a páccal. Minimum 1 órát, de akár 1 egész éjszakán át is érleljük a húst a pácban. A sütőt felmelegítjük 150 fokra, és kb 2 órán át lassan átsütjük a húst. Az amerikai káposztasalátához vékony csíkokra szeljük a zöldségeket és jó alaposan bekeverjük a többi hozzávalóval, és tálalásig a hűtőben érleljük. Tálaláskor a húst leöntjük barbecue szósszal, és a coleslaw salátával tálaljuk,

Tipp: Nemcsak sertés hússal, de csirkével is kiváló!

Összegzés
recipe image
Recept név
Jamaican Jerk oldalas Coleslaw amerikai káposztasalátával
Szerző neve
Publikálva

Foglaljon szobát nálunk!

Kényeztesse magát Bükfürdő all inclusive szállodájában!

Foglalás Ajánlatok

Feliratkozás a hírlevelünkre