A tejberizs gyermekkorunk egyik nagy kedvence, de alkalmas különleges desszert elkészítésére is. Csak némi fűszer és fantázia kérdése.

Hozzávalók:

Tejberizshez:

  • 1,5 víz
  • 1,5 kókusztej
  • 1 bögrényi rizottó rizs
  • csipet só
  • 2-3 evőkanál kristálycukor

Kardamomos kókusztejhez:

  • 1 evőkanál zöld kardamom
  • 1 evőkanál fekete kardamom
  • 1 vaníliarúd
  • 2 dl kókusztej
  • 2-3 db csillagánizs
  • 1 teáskanál kínai ötfűszer keverék
  • 1 evőkanál barnacukor

 

  • vaj
  • őrölt fahéj
  • gránátalma szirup
  • agave szirup
  • gránátalma magok

 

Víz és kókusztej feles keverékében csipet sóval és néhány evőkanál kristálycukorral sűrű tejberizst főzünk a rizottó rizsből. A kardamom magokat összetörjük, majd forrásban lévő kókusztejet kardamommal, csillagánizzsal, a vanília rúd kikapart belével és a rúddal, kínai ötfűszer keverékkel és kevés barnacukorral nagyon alaposan összefűzünk, majd leszűrjük. Az átszűrt kardamomos tejbe keverjük bele a tejberizst és a vajat. Kivajazott puding formákba töltjük a keveréket, megszórjuk őrölt fahéjjal, majd 120 fokon 15 percig készre sütjük. Tálaláskor gránátalma és agave szirup keverékével locsoljuk meg, és megszórjuk gránátalma magokkal.

Tipp: Hidegen, melegen is nagyon finom!

Foglaljon szobát nálunk!

Kényeztesse magát Bükfürdő all inclusive szállodájában!

Foglalás Ajánlatok

Feliratkozás a hírlevelünkre