Ettél már halat gyümölcsökkel? Ha nem, itt az ideje, hogy elkészítsd és megkóstold!
Hozzávalók:
- 1 db zöldalma
- 1 db érett mangó
- 1 db vöröshagyma
- 1 szál citromnád
- 2 db chili paprika
- egy marék koriander
- egy marék bazsalikom
- 250 gr lazacderék
Meghámozzuk és apróra vágjuk a gyümölcsöket, felaprítjuk a vöröshagymát, a citromnádat és a chili paprikát. Finomra vágjuk a koriandert és a bazsalikomot. Kevés olívaolajon megdinszteljük a hozzávalókat. Először a gyümölcsök, aztán a zöldségek, majd a friss fűszerek kerüljenek a serpenyőbe. Kevés víz hozzáadásával készre pároljuk. A lazac szeletet a bőrös felével kezdjük el sütni olívaolajon. A másik felét sózzuk, borsozzuk, majd pár perc sütés után megfordítjuk. Kis időre lefedjük, aztán tálalhatjuk is.
Tipp: finomabb lesz a lazac, ha a sütés végén kis darab vajat is dobunk mellé.
Összegzés
Recept név
Lazac almával és mangóval
Szerző neve
Danubius Magazin
Publikálva
