A lazacot szeretjük, mert finom, egészséges és gyorsan el is készíthető. Különlegessége miatt megbecsült helye van az ünnepi asztalon. Némi ügyességgel olyan felfújtat készíthetünk belőle, amely sokáig emlékezetes marad szeretteink körében. 

Hozzávalók:

  • 50 dkg lazac, darálva
  • 2 db tojás
  • 2,5 d l tejszín
  • só, őrölt bors
  • friss bazsalikom, citromfű, menta

Fehérbormártáshoz:

  • 0,50 dl száraz fehérbor
  • 0,50 dl tejszín
  • 0,10 kg póréhagyma
  • 25/30 dkg kenhető vaj

A darált lazacot alaposan elkeverjük az egész tojásokkal, a tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal és a felaprított friss fűszerekkel. Kivajazott formákba adagoljuk, forró vízfürdőben 15-20 perc alatt készre pároljuk. Közben elkészítjük a mártást. A fehérbort alaposan összeforraljuk az apróra vágott póréhagymával és a tejszínnel, sózzuk. Hozzáadjuk a vajat, és az egészet simára turmixoljuk.

Tipp:
A lazacfelfújt hidegen és melegen is nagyon finom! A lazacnak jól állnak a savanykás ízek, így aki szereti, egy kis lime- vagy citromlével is ízesítheti a felfújtat.

Hozzávalók:

  • 50 dkg lazac, darálva
  • 2 db tojás
  • 2,5 d l tejszín
  • só, őrölt bors
  • friss bazsalikom, citromfű, menta

Fehérbormártáshoz:

  • 0,50 dl száraz fehérbor
  • 0,50 dl tejszín
  • 0,10 kg póréhagyma
  • 25/30 dkg kenhető vaj

A darált lazacot alaposan elkeverjük az egész tojásokkal, a tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal és a felaprított friss fűszerekkel. Kivajazott formákba adagoljuk, forró vízfürdőben 15-20 perc alatt készre pároljuk. Közben elkészítjük a mártást. A fehérbort alaposan összeforraljuk az apróra vágott póréhagymával és a tejszínnel, sózzuk. Hozzáadjuk a vajat, és az egészet simára turmixoljuk.

Tipp:
A lazacfelfújt hidegen és melegen is nagyon finom! A lazacnak jól állnak a savanykás ízek, így aki szereti, egy kis lime- vagy citromlével is ízesítheti a felfújtat.

 

 

Összegzés
recipe image
Recept név
Lazacfelfújt fehérbormártással
Szerző neve
Publikálva
Átlagos értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Foglaljon szobát nálunk!

Kényeztesse magát Bükfürdő all inclusive szállodájában!

Foglalás Ajánlatok

Feliratkozás a hírlevelünkre