Fűszeres, hideg leves a meleg napokra. Kellően gyümölcsös és kellően pikáns, sőt jól is laksz vele, olyan tartalmas.

Hozzávalók:

  • 2-3 db zöld chili
  • 1 db salotta hagyma
  • 1 db kígyóuborka
  • 2 szelet magvas barna kenyér
  • 1 db lapos őszibarack
  • 1 db mangó
  • 2 dl mangó püré
  •  2 dl zöldség alaplé
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 evőkanál ketchup
  • kevés füstölt édespaprika, só, bors
  • 3-4 db mentalevél és thai bazsalikom
  • 1 mokkáskanál tabasco
  • jégkocka

 

A zöld chilit és a salotta hagymát apróra vágjuk. A kígyóuborkát, a kenyeret, a barackot és a mangót kockákra vágjuk. (A mangó gyümölcsöt majd a végén adjuk a kész leveshez.) A kenyérkockákat megpirítjuk kevés olajon.

Mindent a mixerbe teszünk, és alaposan összeturmixoljuk. A végén maroknyi jégkockát adunk hozzá, beleturmixoljuk, a friss mangóval és a pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

Tipp: A mangó házilag nagyon nehezen pürésíthető, ezért vegyük készen a mangópürét!

Foglaljon szobát nálunk!

Kényeztesse magát Bükfürdő all inclusive szállodájában!

Foglalás Ajánlatok

Feliratkozás a hírlevelünkre