Danubius Receptek – Nasi goreng, indonéz sült rizs

Ezt a zöldséges, rizses egytálételt nem lehet elrontani, csakis ízlésünk szerint variálni! Készíthetjük tenger gyümölcseivel, készíthetjük hússal, lehet tojással, lehet tojás nélkül, a lényeg a zöldségek, a rizs és a fűszerek keverékében van!

 

Hozzávalók:

  • 1 szál sárgarépa
  • 1 szál póréhagyma
  • fél kaliforniai paprika
  • 1 kisebb cukkini
  • 1-2 kisebb chili paprika
  • 3-4 db fokhagyma
  • só, bors
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 5-6 db garnéla
  • 2 db egész tojás
  • 1 dl csirke alaplé
  • 1 csészényi főtt rizs
  • curry, koriander, garam masala, kurkuma
  • friss koriander

 

A zöldségeket megtisztítjuk és nagyon vékony csíkokra (répa, póré, paprika, cukkini) vagy apró darabokra (fokhagyma, chili) vágjuk. Kevés olívaolajon átsütjük a zöldség csíkokat, fűszerezzük ízlés szerint, majd hozzáadjuk a garnélákat. Pár perc múlva jöhetnek a felvert tojások, amelyekkel jól összesütjük a zöldséges-garnélás keverékünket. Kevés csirke alaplé hozzáadása után belekerülhet a főtt rizs, így sütjük készre az ételünket. Újhagyma karikákkal, friss korianderrel, esetleg omlett csíkokkal gazdagítva tálaljuk.

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..