Danubius Receptek – Őszibarackos saláta pármai sonkával

Amikor különleges összetevők találkoznak a tányéron, a szánkban is ízbomba robban! Így vagyunk ezzel a könnyű salátával is, amiben minden földi jó egyesül!

Hozzávalók:

  • 25 gr balzsamecet
  • 180 gr pármai sonka
  • 2 db érett őszibarack
  • 4 db szilva
  • 200 gr rukkola
  • 80 gr Gruyére sajt forgácsok

Mustáros vinaigrette mártáshoz:

  • 40 gr fehérborecet
  • 40 gr dijoni mustár
  • 60 gr földimogyoró olaj
  • tengeri só
  • őrölt szegfűszeg

A balzsamecetet sziruppá forraljuk. Összekeverjük a hozzávalókat a mustáros vinaigrette mártáshoz, hagyjuk összeérni az ízeket, majd tálaljuk a salátát. Alulra kerül a rukkola, rá a felszeletelt gyümölcs, egy kis mustáros mártás, majd a sonka szeletek, a sajt forgácsok és végül a balzsamecet cseppek.

Tipp: Érett, zamatos körtével is finom!

Összegzés
recipe image
Recept név
Őszibarackos saláta pármai sonkával
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..