Danubius Receptek – Paradicsomleves

Egy jó paradicsomleves nem ördöngösség. Lehet hígabb, lehet sűrűbb, lehet édesebb, lehet savanykásabb, lehet galuskával és lehet betűtésztával…
És Te hogyan szereted?

Hozzávalók:

  • kevés olívaolaj
  • 3-4 evőkanál paradicsompüré
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 5 dl paradicsomlé
  • 3 dl víz
  • zeller zöldje, petrezselyem zöldje
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 nagyobb paradicsom
  • só, cukor

Az olajon elkeverjük a paradicsompürét, majd a liszttel besűrítjük és hozzáadjuk a paradicsomlét és a vizet. Beledobjuk az ízesítőket, a zeller zöldet, a petrezselyemzöldet és az egész vöröshagymát. Sóval és cukorral ízesítjük, jól összeforraljuk. Kb.  20-25 perc után kivesszük a zöldeket és a hagymát, beledobjuk az apróra kockázott paradicsomot és ha szükséges, még vízzel hígítjuk, sóval és cukorral ízesítjük. Végül galuskát szaggatunk bele.
Tipp: Megbolondíthatjuk bazsalikommal és mozzarella golyókkal is…

Összegzés
recipe image
Recept név
Paradicsomleves
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..