Marhasteak, garnéla és egy jó adag zöldsaláta. Egy amerikai különlegesség kínai szósszal, üde változatban.
Hozzávalók:
- 1 szelet marhahátszín
- 3-4 db garnéla
- Zöldfűszerek és -saláták: snidling, koriander, menta, bébi spenót, madársaláta, zellerlevél
- Öntet: szezámolaj, rizsbor, fehérbors, rózsabors
- só, bors
- kínai ötfűszer keverék
- olívaolaj
- Hoisin szósz (sós-édes kínai szójaszósz)
A zöld fűszernövényeket és salátákat összevágjuk, majd bekeverjük az öntettel. A steaket sózzuk, borsozzuk, kínai ötfűszer keverékkel és olívaolajjal pácoljuk. A garnélát hoisin szósszal és kínai ötfűszer keverékkel ízesítve kevés olívaolajon megsütjük, akárcsak a marhaszeletet. A jól átsült steaket a garnélával és a friss zöldsalátával tálaljuk.
Tipp: a steak állhat akár egy éjszakán át is a pácban, attól csak finomabb lesz!
