Danubius Receptek – Surf ’n’ Turf, hoisin szósz, friss saláta

Marhasteak, garnéla és egy jó adag zöldsaláta. Egy amerikai különlegesség kínai szósszal, üde változatban.

Hozzávalók:

  • 1 szelet marhahátszín
  • 3-4 db garnéla
  • Zöldfűszerek és -saláták: snidling, koriander, menta, bébi spenót, madársaláta, zellerlevél
  • Öntet: szezámolaj, rizsbor, fehérbors, rózsabors
  • só, bors
  • kínai ötfűszer keverék
  • olívaolaj
  • Hoisin szósz (sós-édes kínai szójaszósz)

 

A zöld fűszernövényeket és salátákat összevágjuk, majd bekeverjük az öntettel. A steaket sózzuk, borsozzuk, kínai ötfűszer keverékkel és olívaolajjal pácoljuk. A garnélát hoisin szósszal és kínai ötfűszer keverékkel ízesítve kevés olívaolajon megsütjük, akárcsak a marhaszeletet. A jól átsült steaket a garnélával és a friss zöldsalátával tálaljuk.

Tipp: a steak állhat akár egy éjszakán át is a pácban, attól csak finomabb lesz!

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..