Unod már a sonkás szendvicset? Mutatunk egy finom halas, paradicsomos verziót, ami kellőképpen pikáns és ízletes ahhoz, hogy ne sajnáld a ráfordított elkészítési időt.

 

Hozzávalók:

  • 20-30 dkg színes koktélparadicsom
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 3-4 fej fokhagyma
  • egy marék friss koriander
  • egy marék friss bazsalikom
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 1 evőkanál barnacukor
  • 1 teáskanál tamarind püré (készen kapható)
  • 2 szelet tonhal steak / személyenként
  • só, bors
  • 1 db ciabatta vagy hasonló kenyérke
  • ízlés szerint majonéz
  • friss madársaláta

 

A paradicsom salsához apróra vágjuk a paradicsomokat, a hagymákat és a friss fűszernövényeket. Kevés olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomot, majd sózzuk és borsozzuk. Ízesítjük a korianderrel, bazsalikommal, barna cukorral, tamarind pürével, legutoljára kerül bele egy kanálnyi vörösborecet. A felszeletelt tonhalat olívaolajon mindkét oldalán átsütjük egy serpenyőben, sütés közben sóval és borssal ízesítjük. A kettévágott kenyérkénke majonézt nyomunk, madársalátát halmozunk, és már jöhet is rá a paradicsom salsa és a tonhal szeletek.

Tipp: Eheted hidegen vagy melegen, így is, úgy is, finom!

 

Összegzés
recipe image
Recept név
Tonhal steak paradicsom salsával
Szerző neve
Publikálva

Foglaljon szobát nálunk!

Kényeztesse magát Bükfürdő all inclusive szállodájában!

Foglalás Ajánlatok

Feliratkozás a hírlevelünkre