Danubius Receptek – Tükörzselés túrótorta

A túrótorta előkelő helyet foglal el kedvenc süteményeink ranglistáján. Számtalan módon készítik, mi most egy sütés nélküli verziót mutatunk. Csak egy készen vásárolható piskóta tortára van szükségünk és alig több, mint félórányi időre…

 

Hozzávalók:

túrótortához

  • 50 dkg krémtúró
  • 12 dkg cukor
  • fél citrom leve
  • fél citrom héja
  • 1,2 dkg zselatin

tükörzseléhez

  • 3 dl víz
  • 1.5 csésze cukor
  • 3 dl tej
  • 2 dkg zselatin+ fél dl hideg víz
  • 50 dkg fehércsokoládé pasztilla
  • ételfesték

 

A túrókrémhez alaposan összekeverjük a hozzávalókat. A piskóta alapot egy magas falú tortaformába tesszük, rásimítjuk a túrós masszát és 30 percre betesszük a fagyasztóba. Közben elkészítjük a fehér csokis tükörzselét. A vízből és a cukorból szirupot főzünk, a zselatinport hideg vízzel simára keverjük. A szirupba beleöntjük először a tejet, aztán a zselatint. Az így elkészült sűrű masszába belekeverjük botmixerrel a fehér csoki pasztillákat, majd néhány csepp ételfestékkel megszínezzük. A zselét a fagyasztóból kivett hideg tortára öntjük, és hagyjuk, hogy megdermedjen. Friss gyümölcs szeletekkel tálaljuk.

Tipp: Csak gazdagabb és szebb lesz a túrótortánk, ha a piskóta alapra friss gyümölcsöt halmozunk az évszaknak megfelelően.

Összegzés
recipe image
Recept név
Tükörzselés túrótorta
Szerző neve
Publikálva

Hozzászólások

Ezt is kedvelheted..