A kalciumban és magnéziumban gazdag csicseriborsóból kevert hummusz kitűnő vegán kence, csak ajánlani tudjuk!
Hummusz hozzávalók:
- 200 gr főtt vagy konzerv csicseriborsó
- olívaolaj
- 1 db salotta hagyma
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 dl frissen facsart citromlé
Egyéb hozzávalók:
- 1 db avokádó
- 3 db bébi uborka
- 6 db színes koktélparadicsom
- 10 dkg madársaláta
- 1 db rusztikus kenyérke
- maracuja szósz
A főtt csicseriborsóból, apróra vágott hagymából, szezámmagból, citromléből és olívaolajból botmixerrel krémet készítünk, ez a hummusz.
Ügyesen kiemeljük az érett avokádó belsejét, majd kis szeletkéket vágunk belőle. Feldaraboljuk a paradicsomot és az uborkákat is. A kenyérszeleteket megkenjük hummusszal, és szépen sorban rápakoljuk a zöldségeket, a salátát, végül leöntjük maracuja szósszal.
Tipp: Használhatsz másféle szószokat is, chiliset, fokhagymásat, fügéset, paradicsomosat.
Összegzés
Recept név
Vega szendvics hummuszkrémmel és avokádóval
Szerző neve
Danubius Magazin
Publikálva
