Szállodavilág

Cseresznyevirágba borult Hévíz. Nézze meg Ön is, milyen csodálatos a tavasz hazánk egyik legnépszerűbb üdülővárosában! A hévízi Danubius Health Spa Resort Aqua szálloda vendégei nemcsak a világhírű termáltó ásványokban gazdag vizének gyógyhatását tapasztalhatják meg pihenésük alatt, de a tavaszi természet „robbanását” is. Egész Hévíz virágba borult, a levegő kristálytiszta, friss és illatos – a szálloda vendégeinek a kertben található vadcseresznye bokor gyönyörű virágzása is adott, akár all inclusive a foglalásuk, akár nem. A képeket a szálloda munkatársai küldték, akik azt mesélték, hogy a nehézségi skála igen magas (és korán kelő) foka ennyire nyugodt pillanatot elkapni. A szálloda kertjében ugyanis minden vendég a virágzást lesi és fotózza éjjel-nappal…    

A Hiltonban található Icon Étterem elnyerte a Best of Budapest „Legjobb Nemzetközi Konyha” díját. Olvassa el Ön is Molnár Eszter interjúját Horváth Csaba séffel! Féltem. Nem nagyon, csak éppen annyira, amennyire a séfektől félni szokás. Vannak derűs és vannak morózus séfek, de a tudásuk mindenképpen tekintélyt parancsoló. Profi egyvelegei ők két pólusnak: a szervező, irányító, gyakorlatias embernek és az alkotó, elmélyülő, kreatív művészléleknek. Ültem a Hilton „nappalijában” és vártam. Találgattam, vajon Horváth Csaba melyik csoporthoz tartozik, és ahogy megérkezett egy mosollyal, meleg kézfogással, nem volt kérdés többé. 1970-ben kezdte a szakmát szakácstanulóként és 1978 óta dolgozik a Hiltonnál. Az általa vezetett Icon Étterem 2013-as teljesítménye alapján nemrég elnyerte a Best of Budapest „Legjobb Nemzetközi Konyha” díját. Nem csoda, Horváth Csaba bejárta a világot és mindenhonnan magával hozott egy-egy ízt. Azt mondja, nagyon gyorsan változik a szakma, a trend és a színvonal is egyre magasabb, a séfek pedig egyre kreatívabbak és jobbnál jobb dolgokat találnak ki.     – A Hiltonnál főleg hazai ételek vannak az étlapon vagy a nemzetközi vonal az erősebb? – Inkább a nemzetközi az erősebb. Van egy „Hilton standard”, ami már eleve egy nemzetközi irányt ad, és ezen belül a mediterrán, az olasz, a francia konyha a […]

50 év kezdték el építeni Budapest egyik legkülönlegesebb formavilággal megálmodott szállodáját. Hamár előző bejegyzésünkben a budapesti hajnali látkép kapcsán szóba került a Körszálló, íme egy-két érdekesség róla… A Körszálló (mai nevén: Hotel Budapest) a főváros egyik jellegzetes épülete. Szrogh György tervei alapján épült 1964 és 1967 között Budán, a fogaskerekű végállomásánál. Milyen szerencsés helyválasztás: körös-körül Budapest látható! Távol a közlekedési dugóktól, zöld környezetben, a Budai-hegyek lábánál, ahol csodálatos kilátás nyílik a Budai Várnegyedre. Jelenleg 280 szoba, 9 lakosztály és 4 különterem várja a vendégeket. Szrogh György egyébként állami díjas építész volt, akinek alkotásait „szerkezeti meggondolásokon alapuló ötletes és nemes formálás” jellemezi. Szenvedélyesen fotózta a régi és a modern építészet kiemelkedő emlékeit. Az ő tiszteletére (is) egy régi és egy új kép a Körszállóról:    

„Az utazás távolságot teremt, és kibillent a közvetlenség biztonságot ígérő közelségéből. Kérdéseket vet fel, és kétségeket ébreszt nemcsak a látottakkal, hanem saját látásmódunkkal, önnön magunkkal szemben is. Lehetőséget ad a rácsodálkozásra, az elemi felismerésekre, a világ csodáján érzett ámulatra.” (Tillmann József Attila) Egy meglesett pillanat: Budapest pirkadatban. A fotót Körszállónk egyik külföldi vendége, Michael Lange készítette emeleti szobájának ablakából a napokban. Köszönjük, hogy megosztotta velünk is!