Egyedülálló eseményre várják a vacsoravendégeket, szám szerint 125 vendéget, május 21-én este a gyönyörű Gundel Étterembe. A vendégek száma nem véletlen, hiszen a Városliget, Budapest és Magyarország leghíresebb étterme idén ünnepli 125 éves jubileumát. Erre a nevezetes alkalomra különleges gálavacsorát szervez a Gundel: Kalla Kálmán, legendás, 1992-2006 közötti Gundel séf és Litauszki Zsolt, jelenlegi executive séf közös menüsorát kóstolhatja meg a nagyérdemű május 21-én, kedden este 19 órai kezdettel. Az est házigazdája: Gundel Takács Gábor. Még mielőtt találgatásokba bocsátkoznánk, vajon milyen kapcsolat van a népszerű műsorvezető és a világhírű Gundel család között, eláruljuk, hogy Gundel Takács Gábor édesanyja, Gundel Márta Gundel Károly egyik unokája.
Tudjuk, halljuk, olvassuk, hogy a Gundel megújul, hogy kínálatát a hagyományokat megőrizve, de a 21. századi gasztronómia trendeket is szem előtt tartva fejleszti tovább. A legendás múlt és a lendületes jövő találkozási pontjaként is gondolhatunk erre a május 21-i vacsorára. Unikális vacsorára, csodálatos ünnepre készül az étterem, emberileg, szakmailag sziporkázó, örömteli pillanatokban gazdag estre.
Kalla Kálmán a rendszerváltás utáni Gundel-feltámadás emblematikus figurája. A washingtoni külképviseleten kápráztatta el az akkori nagykövet, Zwack Péter vendégeit fantasztikus ételkölteményeivel, majd Láng György, a Gundel új tulajdonosa csábította haza. A legjobb szállodákban dolgozott, főzött királynőknek, politikusoknak, világsztároknak , csak néhány nevet említünk: II. Erzsébet, II. János Pál pápa, Elisabeth Taylor, Margaret Thatcher, az iráni sah. Tizenöt évig volt a Gundel séfje, Európa és Aranysapka díjas séf, Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztje kitüntetésben részesült.
A közelmúlt chef-legendája, Kalla Kálmán egy estére visszatér a 125 éves Gundelbe, és Litauszki Zsolttal, a Gundel jelenlegi executive chef-jével közösen kápráztatják el az ünnepi vacsoraest vendégeit. Litauszki Zsolt Magyarország egyik legismertebb mesterszakácsa, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia tagja. A Zsidai Csoport által vezetett éttermek kreatív séfje volt, ahol összesen hat helyen tervezte az ételkínálatot. 2018-tól a Gundel étteremben executive séfjeként alkotja a gasztronómiai remekeit. hisz abban, hogy a tradíciókat megtartva újulhat meg a Gundel. Konyháját a frissesség, a szezonalitás jellemzi, rendszeresen változtatja a fogásokat, és elkötelezett híve a Magyarországon is beszerezhető alapanyagoknak.
Mire is számíthatnak a vendégek május 21-én? Nem vetélkedésre vagy konyhafőnökök párbajára kell készülni, hanem szinergikus együttműködésre, ahol a két megszállott, szenvedélyes chef kreációi egy ételsorban érnek össze.
1 este – 2 séf – 5 fogás vacsoraest menüsora
Gundel Prestige Brut
Kalla Kálmán meglepetése
- Aranymazsolás libamáj duó, kápia lekvár
Furmint 2017 – Pelle Pincészet - Csalán veluté fürj tojással
- Spárga, hollandi mártás
Leányka 2013 – Attila Pince
Litauszki Zsolt meglepetése
- Rózsaszínűre sütött őzfilé, konfitált vaddisznópofa, főtt grízes rétes, rebarbara
Cabernet Franc 2012 – Attila Pince - Túrógombóc Wampetics (mézes tejföl, eper)
Édes Szamorodni 2013 – Barta Pince
INFORMÁCIÓK ÉS ASZTALFOGLALÁS MÁJUS 21-RE:
Az ételsor ára 29.125 forint, az ételekhez összeállított ajánlott borsor ára 19 125 forint.
A vacsorához lehetőség van à la carte italfogyasztásra is. Az árak nem tartalmazzák a 12,5% szervízdíjat.
További információ és asztalfoglalás az info@gundel.hu email címen vagy a +36 1 889 8111 telefonszámon.
Gundel élmény a mindennapokra és ünnepi alkalmakra
A legendás étterem szeretettel vár mindenkit egy finom ebédre hétfőtől szombatig, melynek menüsora hetente változik. A Sunday Brunch kedvelőit Pezsgős vasárnapi brunchra invitálják, ahol korlátlan pezsgőfogyasztás is jár a gazdag ételkínálat, a békebeli hangulatú ebéd mellé.
