Nincs farsang fánk nélkül! A Vízkereszttől Húshagyó keddig tartó vidám farsangi időszak talán legjellegzetesebb, leginkább kihagyhatatlan része a fánk, amit számtalan verzióban ismerünk és szeretünk. Jártunkban-keltünkben keressük az étlapokon az édes finomságot ezekben a hetekben, és gyakran megsütjük otthon is szeretteinknek, akik hálásan tüntetik el pillanatok alatt remekműveinket. Fánkból soha nem elég! Mindig jöhet egy újabb adag és egy újabb recept – ezért is ajánljuk jó szívvel a Danubius Hotel Arena séfjének farsangi fánk ajánlatát a hozzátartozó recepttel együtt. Müncz Gábor séf farsangi ajánlata: Csörögefánk A csörögefánkot bizonyos helyeken forgácsfánk néven is ismerjük, ám az is igaz vele kapcsolatban, hogy egyszerűen ellenállhatatlan. Valószínűleg minden háztartásban más-más recept alapján sütik, és formája is változatos lehet. Egy jól bevált fánkrecept mindig nagy kincs, ezért is osztjuk meg Müncz Gábornak, a Danubius Hotel Arena séfjének receptjét. Érdemes kipróbálni, sőt érdemes megkóstolni is farsangi finomságot a szálloda Coffee Shopjában, ahol egész februárban étlapon szerepel a csörögefánk. Csörögefánk receptje Hozzávalók: (4 főre) 50 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 5 evőkanál rum 5 db tojássárgája 16 dkg tejföl 5 dkg puha vaj 1 csipet só 1 púpozott mokkáskanál sütőpor étolaj a sütéshez porcukor a szóráshoz Tálba mérjük a lisztet, a sót, a sütőport és a porcukrot. […]
