Étel-Ital

Bizonyára Ön is több esküvőn volt már életében, és természetesen mindegyik teljesen más volt. Van, ahol a vendégek létszáma húsz alatt van, és van… …ahol az egész falut meghívják. Van, hogy az ifjú pár és a szülők saját kezűleg készítenek el mindent, és van, hogy csupán annyi a dolguk, hogy felöltözzenek az ünnepi ruhába. Mindenkinek van elképzelése az álomesküvőről, amelyhez végül a pénztárcához mérten próbálja igazítani a valóságot. Egy szálloda éttermébe szervezni a szertartás utáni fogadást adott esetben nem drágább, mint más megoldás. Sokan mégis úgy gondolják, ez az opció jelentősen többe kerül, ezért eleve kizárják, ajánlatkérés nélkül. Ez nagy hiba, mert sokszor azok is ugyanannyit költenek az esküvőre, akik mindent saját magunk állítanak össze. Miért érdemes szállodát választani? Egyrészt nem az a cél, hogy a nagy napra éppen a történet főszereplői fáradjanak el teljesen, másrészt a szállás is adott a vendégek részére, haramdrészt jobb az esküvőt profikra bízni. Profi helyszínre, dekorációra, menüre és vendéglátásra. Nemrég a konferencia hoteleket vettük sorra, most annak jártunk utána, hogy a Danubius Hotels milyen budapesti esküvőhelyszínekkel várja a szerelmeseket. Rögtön az elején tisztázzuk: attól nem kell félni, hogy „futószalagszerű” lesz a díszítés, a menüsor és a ceremónia, mert a Danubius Hotelsnél külön rendezvényszervező gondoskodik […]

De az irányt egyenesen a Gellértbe vegyük! A szálloda derekasan felkészült az idei Mártonságra, november 7-9. között több programmal is várja a gasztronómia híveit. Reméljük, Önnek is nagy kedvence lesz az idei Márton napi rendezvények sorában a Lakosztály Étterem, amely a lakáséttermek exkluzív változata, helyszíne pedig a Gellért szálloda negyedik emeletén található, pazar kilátást nyújtó 422-es deluxe apartman. (Itt szállt meg anno Jane Fonda, Kirk Douglas, Andrew Lloyd Webber és a nepáli király is.) Az ínyenc fogásokat „Libamáj fantáziák” címmel a Gellért konyhafőnöke, Héjja László álmodta meg. Ugyancsak ötöst érdemel az Öt szálloda séfjei, ételei, borai program is – igaz, legújabb értesüléseink szerint erre az eseményre a jegyek már elfogytak, akkora volt az érdeklődés iránta. Ahogyan a nevében is benne van, öt szálloda libás ételeit és italait kóstolhatják meg a vendégek öt fogásban (hideg előétel, leves, meleg előétel, főétel, desszert) öt séf prezentálásában. Szerencsés az, aki ott lehet.     Ezenkívül lesz gasztro kiállítás, amelyen Márton napi kézműves finomságokkal várják az érdeklődőket, de korlátlan bor- és pálinkakóstolásra is benevezhetnek az érdeklődők, a Gellért előtt felállított mobil borbárban pedig forralt bor kapható literszám. A zene sem hiányozhat: a Gellért Fürdőcsarnokában After Party a HoneyBeasttel („Te vagy a legnagyobb hős a világon…”, […]

Két ismert név, két megbízható minőség, tökéletes összhang – tapasztalja meg Ön is, milyen, ha nagy nevek találkoznak! „Legendák találkozása”, így hirdeti a Herendi Porcelánmanufaktúrával kötött együttműködését a Danubius Hotel Gellért. Ennek lényege, hogy év végéig a Gellért Eszpresszóban gyönyörű, Apponyi mintás Herendi porcálánokon szervírozzák a házi süteményeket, a frissen főzött kávét és az illatos teát. Ilyen a tökéletes vendéglátás! A luxus átélésének lehetősége mindenki számára adott, a felhívás pár napja már él. Az élményt egy kiállítás is fokozza, amely három tárlóban mutatja be a világhírű, szebbnél szebb egyedi porcelánokat.     A Gellért art-nouveau eleganciája ügyes párosítás a Herendi finomságával, előkelőségével. A porcelánmanufaktúra 1826-os alapítása óta hagyományaihoz hűen készíti kézműves remekeit. Világhírűek lettek – nem csoda, a porcelánt régen „fehér aranynak” nevezték. Aki pedig mestere a szakmának, annak hamar híre megy. A Herendi porcelán mára hungarikum, a magyar örökség része. A különleges élmény Önt is várja, próbálja ki december végéig a Gellért Eszpresszóban! (Fotó: akademiacatering.hu; a kép illusztráció!)  

Idén nyáron akár azt is megteheti, hogy szállodai ablakából hallgatja Tom Jonest! Újabb világsztár látogat el és ad ingyenes koncertet a találkozások városában: idén Tom Jones zárja a nyarat Győrben. A 74 éves walesi szupersztár bámulatosan aktív, és akárcsak híres slágere, ő maga is bomba formában van veterán kora ellenére. Karrierje 50 éve töretlen, ami nem kis teljesítmény, ha arra gondolunk, „nehéz ez a popszakma”. Tom Jones augusztus 23-án este kilenctől a Vársháza előtt lép színpadra, ha pedig szállást keresne, a Hotel Rába egy percre található a koncert helyszínétől – akár szállodai szobája kényelmében is hallgathatja Tom Jones slágereit. Ami pedig a szállodát, azon belül is a gasztronómiát illeti: tudja, miért jó az esős-párás időjárás, amiből idén nyáron bőven kijutott? Mert gyönyörűséges, ízletes erdei gombák kerülhetnek terítékre. A Hotel Rábában mindenképpen. Augusztus 11-től újabb különleges fogásokkal bővült a Belga Söröző és Étterem kínálata – az alábbi fotókon szeretnénk bemutatni, hogyan is néz ki mindez. Az extra gombás menü sorrendben: Vargánya krémleves bundáskenyérrel, Habos rókagomba krém pirított zsemlegombóccal, Zöldfűszeres vargánya karfiolpürén, rántott burgonyával, végezetül Képviselőfánk fagyival és forró csokoládé öntettel (ez kivételesen gomba nélkül).   A nyarat a győri tetőtánccal kezdtük (a cikket itt olvashatja), és úgy tűnik, Győrrel zárjuk…   […]

Hihetünk a szlogennek, mert egy olyan helyen, mint a Gellért valóban állandó a nyüzsgés. Most például nosztalgia estével várjuk Önt! Mondhatjuk úgy is, hogy a Danubius Hotel Gellért szerencsés adottságokkal született: Budapest egyik legszebb szecessziós épülete a Duna-parton, a Gelért-hegy lábánál, ráadásul a híres Gellért Fürdőhöz közvetlenül csatlakozik.     Augusztus 1-én pörgő ritmusok és vérpezsdítő dalok fokozzák az este hangulatát a Gellértben: az Old Boys legendás slágereket vesz elő a ’60-as, ’70-es és ’80-as évekből. A Gellért külön nosztalgia étlappal és két fogásos vacsorával (előétel és főétel, vagy főétel és desszert párosítással, mellé egy pohár itallal) várja a retrózni vágyó fiatalokat és az örökifjú aranykorúakat. Az esemény 19 órától éjfélig tart – étel, ital, tánc és fantasztikus panoráma biztosított 5 órában. Bővebb információt ITT talált az eseményről!  

A Hiltonban található Icon Étterem elnyerte a Best of Budapest „Legjobb Nemzetközi Konyha” díját. Olvassa el Ön is Molnár Eszter interjúját Horváth Csaba séffel! Féltem. Nem nagyon, csak éppen annyira, amennyire a séfektől félni szokás. Vannak derűs és vannak morózus séfek, de a tudásuk mindenképpen tekintélyt parancsoló. Profi egyvelegei ők két pólusnak: a szervező, irányító, gyakorlatias embernek és az alkotó, elmélyülő, kreatív művészléleknek. Ültem a Hilton „nappalijában” és vártam. Találgattam, vajon Horváth Csaba melyik csoporthoz tartozik, és ahogy megérkezett egy mosollyal, meleg kézfogással, nem volt kérdés többé. 1970-ben kezdte a szakmát szakácstanulóként és 1978 óta dolgozik a Hiltonnál. Az általa vezetett Icon Étterem 2013-as teljesítménye alapján nemrég elnyerte a Best of Budapest „Legjobb Nemzetközi Konyha” díját. Nem csoda, Horváth Csaba bejárta a világot és mindenhonnan magával hozott egy-egy ízt. Azt mondja, nagyon gyorsan változik a szakma, a trend és a színvonal is egyre magasabb, a séfek pedig egyre kreatívabbak és jobbnál jobb dolgokat találnak ki.     – A Hiltonnál főleg hazai ételek vannak az étlapon vagy a nemzetközi vonal az erősebb? – Inkább a nemzetközi az erősebb. Van egy „Hilton standard”, ami már eleve egy nemzetközi irányt ad, és ezen belül a mediterrán, az olasz, a francia konyha a […]