Ennek a jóízű majonézes salátának semmi köze a francia konyhához. Hidegtálak elmaradhatatlan része. Mutatós a szemnek a színes zöldségek miatt, és pikánsan ízletes a benne lévő nyers almának és ropogós csemegeuborkának köszönhetően. Hozzávalók: Majonézhez: 1 tojás sárgája 0,5 dl étolaj 1 dl tejföl 1 dkg mustár (1 teáskanál) porcukor (1 teáskanál) só csepp citromlé Salátába: 6 dkg főtt sárgarépa 6 dkg csemegeuborka 6 dkg nyers alma 6 dkg főtt burgonya 6 dkg főtt zöldborsó Tipp: Tejföl helyett használhatunk kefirt is a majonézes alap elkészítéséhez, ha könnyebb, diétásabb verzióban fogyasztanánk el.