Mindig van alkalom a pihenésre…
Ezt a zöldséges, rizses egytálételt nem lehet elrontani, csakis ízlésünk szerint variálni! Készíthetjük tenger gyümölcseivel, készíthetjük hússal, lehet tojással, lehet tojás nélkül, a lényeg a zöldségek, a rizs és a fűszerek keverékében van! ...
Aki kicsit is járatos szállodai berkekben, legyen a vendég vagy a munkatársak oldalán, az tudja, hogy a szilveszteri előkészületek legkésőbb a nyári hónapokban elkezdődnek. Meg kell tervezni a programot, ki kell gondolni a menüt,...
Nemcsak a pekingi kacsa, hanem bármely sült hús mellé ajánljuk ezt a nagyon finom, forró, fűszeres szilvamártást. Hozzávalók: fél kg szilva 1-2 chili paprika 5-6 fokhagyma 2-3 evőkanál nádcukor 2 dl kínai rizsbor...
A karácsonyi asztal dísze lehet ez a keleties ízvilágú pekingi kacsasült. Egy kis rákészüléssel, a fűszerek beszerzése után már szinte gyerekjáték az elkészítése. Különleges szilvamártást ajánlunk hozzá, ami után mind a tíz ujjatokat megnyaljátok…...
Ebben a wokban együtt pirul készre a tintahal, a zöldségek és a tészta ínycsiklandó kavalkádja. Engedjük szabadjára fantáziánkat és játsszunk szabadon az arányokkal! Sok zöldség és kevés tészta vagy akár fordítva… Hozzávalók: 1 szál...
A rizs és a tojás klasszikus kínai elegyét ezúttal alaposan meggazdagítjuk vízi gesztenyével, szardellával, zöldborsóval és természetesen hagymával és keleti szószokkal. A végeredmény egy különleges és bőséges egytálétel ebédre vagy vacsorára. Hozzávalók 1-2...
Ellenállhatatlanul ropogós és pikánsan zamatos zöldségek egy kis garnélával! Könnyű, színes, finom és gyors! Hozzávalók: 1 csomó újhagyma 5-6 db fokhagyma kis darab gyömbér 1-2 db chili paprika 1 db zellerszár 2-3...
Ha gyorsan szeretnénk valami különlegeset készíteni, gondoljunk a tenger gyümölcseire! A konyhakészen kapható fagyasztott rákok, kagylók, halak rövid idő alatt a tányérokra varázsolhatók. Mutatunk kétféle ízletes mártást is melléjük! Hozzávalók: 1 szelet vajhal fél...
A natúr vagy zöldfűszeres kecskesajt rendkívül egészséges, mert könnyen emészthető, magas a vas- és vitamintartalma. Salátával körítve kitűnő vacsora! Hozzávalók: kecskesajt rukkola madársaláta zöldborsó csíra jégsaláta koktélparadicsom uborka csipet só, bors 1-2 evőkanál olívaolaj...
Aligha van népszerűbb őszi gasztro ünnepünk, mint a legendás Márton nap. Tudjuk, mikor van, és általában ismerjük a libás népszokás eredetét, legendáját is. A 2017 november 11-i Márton napot is hagyományosan libalakomával és újbor kóstolóval tesszük...
Danubius Receptek – Székelykáposzta
2016-11-15
Danubius Receptek – Málnás sajttorta
2016-11-15
