Étel-Ital

Az időmilliomosnak hitt, kipihent, harmóniától sugárzó nyugdíjas korosztályra a hétköznapi mókuskerékben teperők gyakran irigykedve és sóvárogva gondolnak. Milyen jó nekik, hiszen nincsenek munkaidőhöz kötve, csak utaznak, ráérősen cseverésznek, mindenre van idejük… Ismerjük a kifejezést – a jól megérdemelt pihenés -, ami szóról szóra igaz, ha az ezüst években járók lehetőségeit nézzük. Nagyon kinyílik a világ, amikor eltűnnek a munkavállalás időbeni kötöttségei. Eljönnek a várva várt arany évek, amikor derűs életszemlélettel, nyitott kíváncsisággal, aktív lendülettel lehet teljesíteni a hosszabb-rövidebb bakancslistákon felgyűlt kívánságokat. Az aktív nyugdíjas évek megadják a lehetőséget arra, hogy olyan tevékenységekbe kezdjünk, amelyekre korábban nem volt annyi időnk, mint szerettük volna, azonban kívánságlistánkon állandó helyet követeltek maguknak. Itt az idő, hogy valóban jól érezzük magunkat és hogy álmaink-vágyaink, jóllétünk nyomába eredjünk! Egy bakancslistára nem csak óriási kívánságok kerülhetnek fel, mint például egy-egy hosszabb külföldi utazás. Barátnős hétvégét tartanánk egy kellemes vidéki szállodában?  Szívesen beülnénk kávézni és sütizni egy hangulatos kávézóba egy-egy koncert vagy kiállítás után? Vagy túrázni indulnánk baráti társasággal? Esetleg állandó belépőt szeretnénk egy uszodába? Jól esne, ha valaki heti rendszerességgel átmasszírozná megfáradt izmainkat? Tudta, hogy ezekre a kellemes elfoglaltságokra még árkedvezményt is kaphat a Danubius magyarországi szállodáiban? Nyugdíjas igazolványának felmutatásával 15 % nyugdíjas kedvezmény illeti meg Önt a […]

Akárcsak a tűzzel gyógyítás, a földdel történő kúrálás is ősi módszernek számít, olyannyira hogy állítólag Kleopátra ezért hódította meg a Holt-tenger vidékét. De az iszap nem csak a szépségápolásban hoz látható eredményeket, gyógyhatása is világszerte ismert. A hazánkban található gyógyvizeknek és iszap lelőhelyeknek köszönhetően különféle hatású iszapjaink egytől-egyig egészségünk őrzői. Élvezhetjük testpakolásként, arcpakolásként és kádfürdőként is.  Gyógyítás az iszap erejével A testkezelések során a gyógyiszap fizikai, kémiai és biológiai hatását is kihasználják, leggyakrabban az alábbi betegségek esetében javasolnak iszappakolást: idült mozgásszervi betegségek kezelésénél, mind a kopásos, meszesedése kórformák, mind a gyulladásos megbetegedések esetén. Illetve egyes ortopédiai, neurológiai, belgyógyászati és nőgyógyászati betegségeknél alkalmazzák. Az iszappakolás szakorvosi javaslatra történik, kúraszerűen. Egyszerre maximum 6 testrészt szabad iszappal bebugyolálni, és a kezelés nem tarthat 20 percnél tovább, melyet legalább félórás pihenésnek kell követnie, az iszap intenzív hatása miatt. Magyarország kedvelt iszapforrásai Alsópáhok: Kéntartalma az ízületekre és a porcszövetekre gyakorol jótékony hatást. Hévíz: jótékony hatással van az egész szervezetre, a tó vize pedig gáznemű anyagokban gazdag, kénhidrogént, szénsavat, metánt és rádiumgázokat tartalmaz. Makó : kiválóan alkalmazható reumás, porckopásos és más mozgásszervi megbetegedésekre, de nőgyógyászati és sebészeti utókezelésre is alkalmas. Tiszasüly: Elsősorban az ízületi-és gerinc idült degeneratív megbetegedéseknél, köszvénynél, sportsérüléseknél segít. A világhíres forrás: Hévíz A Hévízi gyógytó a […]

Örömmel ajánljuk figyelmükbe a Danubius Hotels Group most induló gasztro videósorozatát. A Danubius Receptek röviden, tömören és látványosan adnak segítséget kedvenc ételeink elkészítéséhez. A sorozatban a legnépszerűbb előételek, levesek, főételek és desszertek kaptak helyet, a receptek mellé hasznos tippet, praktikus ajánlást is kaphatunk a séfektől. A Danubius Receptek tematikájában szeptemberben a legnépszerűbb, legismertebb fogások elkészítését kísérhetik figyelemmel, majd októberben sütőtökös ételekkel, novemberben pedig fűszeres sütikkel folytatódik a gasztro videósorozat.

Bár még csak szeptember elején járunk, már érezteti magát az ősz. A nap sugarai gyengébben simogatják a bőrünket, a fák levelei aranysárgába hajlanak, a levegő megtelik párával. Ám a nappalok még langyosak és kellemesek, tökéletesek egy kirándulásra. Nem kell sok minden ahhoz, hogy elinduljunk, és megmásszunk egy hegyet, barangoljunk a közeli erdőben, vagy felfedezzük az őszi arborétumok szépségét. A kirándulásban nem csupán a természet megismerésének lehetősége rejtőzik, de a jó társaság vidám élménye is adva van. Akkor még nem is beszéltünk a szabadban való testmozgás hangulatjavító, stressz-, és vérnyomáscsökkentő hatásáról, ráadásul javítja a fizikai, szellemi teljesítőképességünket is. Egyvalami azonban mindenképpen szükséges a jó túrázáshoz. Ez pedig az elhatározás: hogy magunk mögött hagyjuk a város zaját, hogy képesek vagyunk néhány óra erejéig lemondani az internet világáról, és helyette hús-vér emberekkel társalgunk, vagy elcsendesedve barangolunk a természet gyönyörű kulisszái között. El kell határoznunk, hogy felállunk az íróasztal mögül, és megmozgatjuk mindenünket, úgy, hogy este boldog fáradtsággal zuhanjunk bele az ágyba. Egy kellemes hétvégébe ez a program idén ősszel is tökéletesen beleillik. Elegendő, ha csak az egyik napot szánjuk a túrázásra, míg a másik napon a wellness élményeknek adjuk át magunkat, vagy éppen egy pompás ebédet költünk el egy elegáns étteremben. A Danubius Hotels […]

Gyermekkorunk kedvence ez a népszerű desszert. Vannak, akik csak a téli ünnepkörben készítik el ezt az édes finomságot, és vannak, akik szinte minden héten örömmel falatoznának belőle. Sokféleképpen el lehet készíteni, de a lényeg, hogy finom puha, édes, krémes és mákos legyen. Ha receptünk alapján készíti el, a krémes élvezet garantált lesz! Hozzávalók: 10 db kifli 200 g darált mák 200 g porcukor vaníliás cukor citromhéj csipet só 1 l tej 4 db tojássárgája Vaníliasodóhoz: 2 db tojás sárgája 20 g vaníliás pudingpor 50 g porcukor fél vanília rúd fél liter forró tej, amit külön felforralunk 2 tojás fehérje 50 g kristálycukor A száraz hozzávalókat összekeverjük. A tojások sárgáját felforraljuk a tejjel, majd a száraz hozzávalókra öntjük, jól összekeverjük. A vanília sodóhoz felforraljuk a tejet. Felverjük kemény habbá a tojások fehérjét a kristálycukorral Összekeverjük a tojássárgákat a porcukorral, a vaníliás pudingporral, belekotorjuk a vanília rúd belsejét. A forró tejet óvatosan hozzáöntjük a pudingos masszához, felforraljuk, majd hozzáadjuk a habhoz. Tipp: Szikkadt kifliket válasszunk hozzá, hogy jól magukba szívják a tejet! Kalandvágyók nemcsak mákkal, de darált dióval is elkészíthetik.  

Nagyon sokan, nagyon sokféleképpen készítik ezt az igazán tartalmas főételt. Laktató egytálétel, amely az omlós hús és a ropogós burgonya különlegesen ízletes kombinációja. Játszi könnyedséggel elkészíthető, frissen a legfinomabb! Hozzávalók: 50 dkg sertésszűz 10 dkg vöröshagyma 10 dkg császárszalonna 1 db tv paprika 1 db zöld hegyes paprika 2 db paradicsom 8 dkg zúzott fokhagyma petrezselyem só bors 12 dkg burgonya kocka A húst kis kockákra vágjuk, az olajon kicsit lepirítjuk, félretesszük. Az apróra vágott szalonnát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a zöldségeket, a fűszereket. Beletesszük a húst is, kevés vízzel puhára pároljuk. Közben olajban kisütjük a burgonya kockát,  és az elkészült húshoz keverjük. Tipp: Aki szaftosan szereti, készítse sertéstarjából. Aki a szárazabb húsokat kedveli, válasszon szűzérméket hozzá. Tálaláskor ne feledkezzünk el a savanyúságról sem!

Valljuk be, az Újházi tyúkhúsleves ikonikus magyar étel, már a 19. század végétől ismerjük, hiszen írókat és költőket megihletett ez az illatos, ízletes és tápláló,  forró étek. Némi türelemmel mi is könnyen elkészíthetjük otthon. Vasárnapi családi ebédünk egyik kedvence lesz.   Hozzávalók: Fél tyúk 20 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 20 dkg zeller 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma fél csomag petrezselyem 6 db champion fehér gomba 3 dkg egész bors csipet sáfrány só A tyúkot megtisztítjuk, és alaposan megmossuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Egy nagyobb fazékban, hideg vízben feltesszük főni a hozzávalókat, fűszerekkel együtt. Ha felforrt, óvatosan leszedjük a habját, majd kis lángon, lassú tűzön készre főzzük.  Hagyjuk kicsit állni, majd szűrjük le a levest. A tyúkhúst és a zöldségeket várjuk csíkokra, tálaláskor gazdagítsuk főtt zöldborsóval és finommetélttel. Tipp: Ezt a levest nem lehet gyorsan elkészíteni! Adjunk időt neki, hogy aranysárga és igazán ízletes legyen! Ha egész tyúkkal készítjük, akkor érdemes először csak tyúkot feltenni főni, és csak később hozzátenni a zöldségeket, hogy azok ne főjenek szét.

Szinte nincs olyan ember, aki ne szeretné a masszázst, főképp, ha az jó. De mitől válik emlékezetessé? Gondolhatnánk, hogy személye válogatja, ki mit szeret, azonban a titok a megfelelő masszőr és az alkalomhoz illő masszázstípus kiválasztásában rejlik. A kulcs valójában az alkalom meghatározása, hiszen másfajta kezelést kíván az izomláztól sajgó test, mint a relaxálásra vágyó elme. Mást kíván egy fiatal szervezet és mást egy idősebb alkat, mint ahogyan különböznek a hölgyek és az urak igényei is. Egyvalamiben azonban mindenki egyetért: a masszázsnak elvitathatatlanok az érdemei. Hatására ellazulnak az izmok, a test relaxációs üzemmódba kapcsol. Ez azt is jelenti, hogy az agyban is jelentős változások zajlanak: sokan még akár bele is alszanak egy kellemes kezelésbe. Kioldja a felgyülemlett feszültséget, és szinte leveszi a vállunkról a gondot. Ezzel együtt egészségmegőrző szerepe is van, hiszen számos betegség kialakulását ily módon megakadályozhatjuk. Az izmokra gyakorolt hatása mellett sem mehetünk el szó nélkül, hiszen míg a sportolók számára az izomzat regenerálását nyújtja, addig az általános fizikummal rendelkezőknek tonizálást, megfelelő oxigén ellátást, sőt, akár a fáradtság megszűnését jelentheti. A masszázsnak nagy jelentősége van az idegsejtek stimulálásában is, nem véletlenül alkalmazzák a kisbabák fejlesztése során is. Ugyanakkor a masszázs sok esetben – épp az idegpályákra gyakorolt hatása […]

A Danubius Hotel Gellért egyike Budapest legpatinásabb szállodáinak. A hotel fekvése különösen kedvező: festői környezetben a Duna-parton, közvetlenül a Gellért-hegy lábánál helyezkedik el. Könnyedén megközelíthető, a belvárostól csupán a főváros egyik legszebb hídja, a Szabadság-híd választja el. Szent Gellért püspök Lexikonok, úti-, történelem- és imakönyvek örökítik meg annak a 10. és 11. század fordulóján élt velencei származású bencés szerzetesnek a nevét, aki 1046-ban a hitéért mártírhalált halt, és akiről a Gellért-hegyet, illetve a Szállót is elnevezték. Emlékét 1904 óta egy, az Erzsébet-híd budai hídfőjével szemben található, a vízesés fölé magasodó szobor is őrzi. Gellért 980 körül született az itáliai Velencében, gazdag családban. A Benedek-rendi szerzetes nagy jártasságot szerzett az akkori tudományokban. Gellért, egyes adatok szerint a Szent Földre igyekezett, de egy magyar bencés hívására, a Gondviselés tervei szerint jött Magyarországra. Más források azt írják, hogy Szent István király kívánságára kezdett hazánkban hittérítő tevékenységet folytatni. Később István király fiának, Imrének lett a nevelője, majd 1030-tól marosvári (csanádi) püspökként megalapította az ottani székesegyházat és monostort. István király 1038-ban bekövetkezett halála után Gellért visszavonultan élt. A monda szerint 1046-ban a Kelen-hegyről egy hordóba zárva taszították le a Dunába a kereszténység ellen lázadó pogány magyarok. Gellért püspököt 1083-ban István királlyal és Imre herceggel együtt szentté avatták. […]

Ha a magyar gasztronómia állócsillagát kellene megnevezni, az nem is lehetne más, mint Gundel dinasztia és a Gundel Étterem, hiszen Gundel Károly gasztronómiai történelmet írt zseniális ételeivel. Ismerjük meg ezt a ma is tündöklő éttermet! Talán hihetetlennek tűnk, hogy egy 13 esztendős bajor fiúcska Magyarországon tesz próbát arra, hogy sikeres séf legyen, ám tehetségét mi sem bizonyítja jobban, hogy Gundel János már 25 esztendősen saját éttermet vezet, majd pályája csúcsán a főváros egyik legpatinásabb szállodájában, az István Főherceg szállodában működtet éttermet. Törzsvendégei közt olyan hírességek voltak, mint Lotz Károly, Munkácsy Mihály, Liszt Ferenc, Mikszáth Kálmán, Tisza Kálmán vagy Tisza István. 1867-ben őt kérték fel a Ferenc József magyar királlyá koronázásának alkalmából rendezett díszétkezés megszervezésére. Gundel János vendéglátásba vetett hitét és tehetségét öt gyermeke közül Károly fia örökölte, aki a Gundelt végérvényesen felhelyezte a halhatatlanság szintjére. Károly felismerte, hogy világszínvonalúvá csak úgy válhat, ha a legnagyobbaktól tanul, így bejárta Európát, és tapasztalatokat szerzett oly híres kortársaktól, mint Ritz és Escoffier. Zsenialitása többek között abban rejlett, hogy a magyar konyhát megszelídítve ötvözte a nemzetközi trendekkel, és mindezt megspékelte a legmodernebb konyhatechnológia alkalmazásával. Több sikeres étterem után 1910-ben a városligeti Gundel ház tette fel a koronát munkásságára. Hitvallása mindent elárul róla: „Nem is […]

Az egész napos konferenciák és tréningek általában fárasztóak. Folyton egy helyben ülünk és figyelünk, a kávészünetekben és délben pedig falatozunk. Ám táplálkozástudományi szempontból egyáltalán nem mindegy, mit fogyasztunk ilyenkor, hogy ne lankadjon a figyelmünk, hogy ne érjen el minket a „kaja-kóma”.  Legszívesebben szundikálnál egyet az ebédet követően? Sajnos nem lehet, hiszen a teljes figyelmedet a megbeszélésre, az előadásra kell fordítanod. Ám van egy jó hírünk. A Danubius budapesti konferencia szállodáiban az étkezések után megemelkedett vércukorszínt nem várt hatását kiegyensúlyozott táplálkozással, a kávészünetekben kínált megfelelő minőségű és tápanyag összetételű ételekkel kompenzálják, így fittek és energikusak lehetünk. Tény, hogy a pogácsa, apró édes sütemény, kávé és üdítő a legelterjedtebbek a szünetek idején, ám néhány sikeres szálloda szolgáltatásai színvonalának növelése érdekében olyan kínálatot vezetett be, amelyek egyszerre finomak és egészségesek. Sőt, mindezeken túl serkentik a szellemi teljesítőképességet is. Mit tudnak a Danubius Healthy Break falatok? Olyan alacsony só-, és zsírtartalmú ételeket jelentenek, amelyek egyenletesen tartják a vércukorszintet, ugyanakkor elegendő tápanyaghoz juttatják a szervezetet. Lehet ez finom? Természetesen! Hiszen olyan összetevőket találunk meg benne, mint az olívaolaj, különböző gyümölcsök, zöldségek. Mindezeket elegánsan kínálva, ínycsiklandozó módon kombinálva. Szinte kihagyhatatlan eleme a mártogatós finomságok, az avokádó -, a padlizsán krém, amelyeket különféle zöldségekkel fogyaszthatunk: csíkokra vágott uborkát, […]

Létezik egy hely a főváros szívében, amely különleges atmoszférája, kivételesen tiszta levegője, csodálatos parkjai és ligetei miatt a budapestiek és a turisták egyik kedvenc helye. A Margitsziget önmagában is megér egy sétát, de ennél sokkal több kincset rejt. Szépséges szimfónia, melyet öreg fák, zenélő kutak, írók-költők emléke, Szent-Margit hagyatéka, növényritkaságok és a földben rejlő gyógyvíz kisugárzása komponálnak. Kulturális és történelmi emlékek összhangzattana – ismerjük meg titkait! Tudtad, hogy már a XIV. században lakták a szigetet? Számos monostor, kolostor és vár szegélyezte, melyek egyikében, a Domonkos rendi apácák kolostorában élt IV.Béla király lánya, Margit. Az egykoron Nyulak szigetének is nevezett földterület valójában egy elírásnak köszönheti bájos nevét. Több mint valószínű, hogy a latin elnevezésben egy betű kimaradt, és helyesen leprások szigete lehetett. Ezt alátámasztja az építményektől és a várostól való elszigeteltsége.   Gondolnád, hogy Budapest zöld szíve majd 100 hektár nagyságú? Területén százesztendős gesztenyefák, angol-, japán-, és franciakertek váltják egymást. Találhatunk itt vadaskertet, strandfürdőt, zenélő-kutat, víztornyot, kolostor romokat és működő templomot is. Ha kíváncsiak vagyunk az egykori magyar művészekre, akkor a Művészsétányon haladva megismerhetjük őket.   Hogy miért vált fontossá az 1867-es a sziget történetében? Ebben az évben Zsigmond Vilmos kezdeményezésére kutat fúrtak. A kútfúrás sikeres volt, és 1200 méter mélyről 43°C-os […]