Étel-Ital

Ezt az előételt mindenki ismeri a hidegtálakról vagy a húsvéti ünnepek idejéről. De miért is ne készíthetnénk el otthon is, hogy feldobjuk vele a családi étkezéseket? Könnyen és gyorsan elkészíthető, sőt variálható is.  Hozzávalók: 2 dkg tejszínhab 4 dkg reszelt torma néhány szelet gépsonka A jó keményre felvert tejszínt óvatosan elkeverjük a reszelt tornával, majd habzsákkal vagy kiskanállal egyenletesen betöltjük a sonkaszeleteket, feltekerjük és tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. Tipp: Ha szeretjük a torma erős ízét, készítsük el frissen reszelt tormával, amit kevés cukorral és pár csepp citromlével ízesítünk. Aki szereti, akár almát is reszelhet bele. Készítsünk mellé franciasalátát is! A receptet itt találod!  

Nagyon népszerű étel, bár leggyakrabban étteremben fogyasztjuk, nem pepecselünk vele, no és persze biztosra megyünk. Kicsit időigényes fogás, de egyáltalán nem bonyolult. Érdemes otthon is elkészíteni, figyeljünk az étel lelkére, a fűszeres vajas töltelékre!     Hozzávalók: 16 dkg-os pulykamell szeletek töltelék (szeletenként) 4 dkg reszelt zsíros sajt 4 dkg vaj fél citrom leve 1 gerezd fokhagyma csipet petrezselyem tárkony mustár só bors A pulykamell szeleteket óvatosan kiklopfoljuk, picit besózzuk és félretesszük, akár a hűtőbe is. A töltelékhez a puha vajat a reszelt sajttal, a citromlével, az összezúzott fokhagymával és a fűszerekkel ízlés szerint összekeverjük. Annyi rudacskát készítünk belőle, ahány szelet húsunk van. A rudakat fóliába csomagolva a fagyasztóba tesszük és keményre fagyasztjuk. A hússzeletek közepére helyezzük a vajas rudacskát, ügyesen feltekerjük a húst és klasszikus panírba hempergetjük. Bő, közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Papírszalvétára kiszedve hagyjuk lecsöpögni és frissen tálaljuk. Tipp: Panírozzuk duplán, hogy ne folyjon ki sütés közben a vajas töltelék! Tehát liszt-tojás-zsemlemorzsa-tojás-zsemlemorzsa. Természetesen csirkemellből is elkészíthetjük.

Immár 20. esztendeje minden évben egy napon a sokízületi megbetegedés megelőzésére és kezelési módjaira hívja fel a figyelmet a világ. Ebben az évben október 12-én a Danubius Hotels gyógyszállodái csatlakoznak a világnaphoz, hogy ezzel is segítsék és támogassák a betegségben szenvedőket és felhívják a figyelmet a megelőzés fontosságára, valamint lehetőségeire. A reumatikus jellegű, ízületi megbetegedések leginkább a 30-50 év közöttieket – elsősorban nőket – érintik. Az intenzív fájdalmakkal járó betegségben szenvedők száma ma Magyarországon eléri az 50 000 főt, illetve további 12 000 nem diagnosztizált egyénnel kalkulálhatunk. Bár az igen fájdalmas betegség nehezíti a mozgást, mégis, a megelőzésnek és a kezelések mellett alkalmazott programoknak nagy szerepe van. Ennek felismerését és népszerűsítését igyekszik támogatni a Danubius Hotels azzal, hogy a világnap alkalmával felhívja a figyelmet a gyógyszállodáiban elérhető kezelésekre, programokra. A Nemzetközi Arthritis Világnap alkalmából a budapesti, hévízi, büki és sárvári gyógyszállodákban ismeretterjesztő programokon, szakorvosi előadásokon, speciális mozgásórákon és extra vizsgálatokon vehetünk részt. Így például a Danubius Health Spa Resort Margitsziget szállodában csoportos Nordic Walking túrát szerveznek, csoportos vízitornán vehetünk részt, vagy épp konzultációval egybekötött gyógytornán mozgathatjuk meg magunkat. A Danubius Hotel Heliaban Dr. Lónyai Katalin tart előadást a témában, Deákné Molnár Ágnes gyógytornásztól a mozgásra vonatkozó fontos információkat tudhatjuk meg, továbbá rehabilitációs […]

Az első történetben valahogy boszorkák kerültek a királylányok helyére, mert a mesék összekuszálódtak, de a húgának így is tetszett. Felhőhegyi Balázs ekkor érzett rá először, még kisgyerekként annak az ízére, hogy milyen továbbszőni, újragondolni egy mesét vagy történetet, és hogy a képzelet világában nincsenek sorompók. Legfeljebb jelzőlámpák. Hamarosan megjelenik a Sárkánykalandok második kötete Balatonfüred lovagjai címmel. Ez a második gyerekkönyved, miközben Lakmusz Jenő sztorijai vagy a megjelenésre váró Szfinx hét kapuja felnőtteknek szól. Kinek írsz szívesebben, gyerekeknek vagy felnőtteknek? A történetekben a mondanivaló ugyanaz, és a felnőtteket éppúgy érdeklik a mesékben rejlő igazságok, ha felnőtt formában kapják. Az egésznek a veleje pedig ugyanarról szól: az életről, az életben fellelhető értékekről, arról, hogy ha valaki nehéz helyzetbe kerül, hogyan tud onnan kijutni, milyen dolgok húzódnak meg a látszatvilág mögött; csak ezt egy gyereknek máshogy mesélem el. De akár felnőttnek, akár gyereknek írok, mindig van egy összekacsintás. Írás közben azt az olvasót képzelem el, aki érteni fogja, és akivel egy nyelvre hangolódunk. Ez néha könnyebb a gyerekekkel, mert hagyják, hogy beszippantsa őket a történet. Ez később megváltozik. Én olyan tizenévesen vettem észre először, hogy már sokkal könnyebben helyezkedem kívül a történeten. Már megjelent a kritikus, tapasztalt felnőtt én, amelyik eldönti, hogy igaz […]

Szeretsz kávéházban ücsörögni, ott, ahol hajdanán költők, írók, színházi emberek fordultak meg? Kedveled a kulturális csemegéket, a kellemes beszélgetéseket, a tartalmas estéket? Akkor jó hírünk van! A Café Astoria CoolTúra néven egyedülálló programsorozatot indít, amely során terítékre kerülnek színművek, könyvek, zenei darabok, mesteri kulturális fogások. A 102 esztendős Café Astoria falai sok mindent megéltek már. Napeste elhallgatnánk a hotelben megesett izgalmas sztorikat, régmúlt idők történéseit. Mert hallgatni jó. Kiváltképp, ha oly nagy mesterek adják elő történeteiket, akiknek nagysága elvitathatatlan, akik már letettek valamit az asztalra. A Café Astoria CoolTúra programsorozata ennek az eszmeiségnek hódol akkor, amikor pódiumára invitálja a kulturális élet nagyjait: színházi rendezőt, írót, költőt, muzsikust. Az első alkalommal, október 7-én Marton Lászlóval, a Vígszínház főrendezőjével találkozhatunk, akivel Szegvári Katalin beszélget, többek között a hamarosan premierre kerülő A Pál utcai fiúk darabról. A beszélgetést kóstolófalatok követik, terítéken lesz – sok más mellett – fűszeres sajtkoktél, almás-mazsolás gyümölcsragu füstölt kacsamellel, vagy panna cotta kardamomos szőlővelővel. A kellemes beszélgetések az ősz folyamán folytatódnak, így október 28-án egy hangulatos koncertnek lehetünk részesei, ahol a  líraian melodikus és markánsan karakteres dalokat hallhatunk  Malek Andrea és Kónyai Tibor előadásában. Ha a verseket és a zenés esteket kedveljük, akkor a november 28-án igazán parádés kulturális eseményben […]

2010 óta minden évben egy napot a Magyar Fürdőkultúra Napjának szentelnek, amely során kiemelt jelentőséget kap a magyar fürdőkultúra népszerűsítése, fürdőink megismertetése, értékeink kiemelése. 2016-ban ez a nap október 8-án, szombaton lesz. A sportuszodáktól a nemzeti örökségünket képező termálfürdőkig, az attrakciókban bővelkedő strandoktól a természetes vizek mellett található fürdőzési lehetőségekig egytől-egyig mind azt a célt szolgálja, hogy úszhassunk, fürdőzhessünk, pancsolhassunk, vagy csak ejtőzhessünk a termálmedencében, a kellemes vízben – élvezve annak minden pillanatát, gyógyító hatását. „Vizes nemzet” lévén sokat jelentenek számunkra a vízhez köthető sportok, a fürdőzési lehetőségek, a gyógyvizes kúrák, nem csoda hát, hogy amikor csak tehetjük, élünk hazánk kiemelkedő adottságával, a földből feltörő, gyógyító vízzel. A Magyar Fürdőkultúra Napjára számos, egész évben nyitva tartó fürdő akciókkal és különleges élményekkel készül, ám ahhoz, hogy igazán élvezetes lehessen a gyógyfürdőkben, élményfürdőkben eltöltött idő, ismernünk kell az egyes szolgáltatásokat, attrakciókat. Hogy megkönnyítsük a választást, hoztunk néhány izgalmas programlehetőséget. Hamam, azaz a törökfürdő – A wellness térhódításával a török fürdő rituáléit mi is élvezhetjük. A gyakran másfél órás kezeléssor folyamán az izmok ellazulnak, a vérkeringés felpezsdül. A tisztító szappanos dörzsölést követő masszázs folyamán nem csak izmaink, de szellemünk is megpihen, majd a pihenőben eltöltött idő regenerálódásra ad lehetőséget. Élvezzük ki a hamam […]

Úgy érzed, mintha a hátad egy márványtömb lenne? Folyton ingerült vagy? Nehezen tolerálod a kollégák különcségeit? Munkaidő alatt legszívesebben szunyókálnál? Ha ezeket a tüneteket te is észleled magadon, akkor itt az ideje egy kis lazításnak, stresszoldásnak! Hoztunk néhány tippet, amelyekkel elűzheted a szürke felhőket a fejed fölül. A fokozott munkatempó, a hajtás jócskán próbára teszi tűrőképességünket. Ráadásul, ahogy telnek a napok, úgy fogy a fény, jönnek a hidegebb idők és velük a betegségek, a kellemetlen testi tünetek, aztán mindjárt az év végi hajrá.  Nem kell azonban elkeseredni, néhány ügyes praktikával felvehetjük a harcot a stressz ellen.   Az egészség mindenekelőtt! Erősítsd meg a szervezetedet, az immunrendszeredet, hogy jobban bírja a nagyobb terhelést. Bár a hűvösebb évszakokban nehezebb vitamindús táplálékhoz jutni, amennyire tudod, iktasd be az idény zöldségeket és gyümölcsöket az étrendedbe. Ha szükségét érzed, akkor fogyassz étrendkiegészítőt is melléjük, de mindenképpen tartsd szem előtt a kiegyensúlyozott táplálkozást.   Levegőzz sokat! Az oxigén, mint egy rakéta, pörget fel. Nem véletlen, hogy egy levegőtlen helyiségben elálmosodunk, míg egy kiadós séta után frissnek és energikusnak érezzük magunkat. Ősszel sem szabad lemondanunk a mindennapi sétánkról: reggel munkába menet szállj le egy megállóval előbb és gyalogolj! Mire beérsz, teljesen felébredsz. De épp így, munka után […]

Nagyon csokis, különlegesen pikáns, és nagyon egyszerű elkészíteni! Akár kezdő háziasszonyok is bátran fogjanak neki, mert az eredmény mindenkit lenyűgöz majd! Hozzávalók: 250 gramm vaj 300 gramm kristálycukor 250 gramm étcsokoládé 4 db tojás 150 gramm liszt 100 gramm darált dió vaníliás cukor reszelt narancshéj zöld citrom – lime reszelt héja 1 grapefruit leve Felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a kristálycukrot, majd az étcsokoládét. Miután szépen összeolvadtak, levesszük a tűzhelyről, és óvatosan belekeverjük az egész tojásokat. Ízesítjük a grapefruitlével, a reszelt narancs és lime héjjal, vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a darált diót  és a lisztet, jól elkeverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon 30 percig sütjük. Melegen tálalva ajánljuk, ínyenceknek vaníliafagyival. Tipp: Az igazán jó brownie a sütésen múlik, semmiképp sem szabad teljesen átsütni! A jó brownie-nak a teteje már száraz, repedezett, de a beleszúrt villára még rátapad a csokis massza. Ha kisebb a tepsink, és magasabb a tészta, süssük 30-35 percig, nagyobb tepsinél, vékonyabb tésztánál elég a 20-25 perc.

Ennek a jóízű majonézes salátának semmi köze a francia konyhához. Hidegtálak elmaradhatatlan része. Mutatós a szemnek a színes zöldségek miatt, és pikánsan ízletes a benne lévő nyers almának és ropogós csemegeuborkának köszönhetően. Hozzávalók: Majonézhez: 1 tojás sárgája 0,5 dl étolaj 1 dl tejföl 1 dkg mustár (1 teáskanál) porcukor (1 teáskanál) só csepp citromlé Salátába: 6 dkg főtt sárgarépa 6 dkg csemegeuborka 6 dkg nyers alma 6 dkg főtt burgonya 6 dkg főtt zöldborsó Tipp: Tejföl helyett használhatunk kefirt is a majonézes alap elkészítéséhez, ha könnyebb, diétásabb verzióban fogyasztanánk el.  

Egyszerű és ízletes étel, érdemes betervezni, ha csak kevés időnk van főzni. Két dologra érdemes figyelni, egyrészt, hogy kellően szaftos legyen, másrészt, hogy okosan bánjunk a sóval. Próbáljuk ki nemcsak csirkemájjal, hanem sertés-, pulyka-, kacsa- vagy akár borjúmájjal is! Már csak azért is iktassuk meg étrendünkbe, mert a máj az egyik legjobb B vitamin forrás. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 20 dkg karikára vágott vöröshagyma 1 db tv paprika 1 db zöld hegyes paprika 1 db paradicsom 3 dkg fűszerpaprika majoránna só bors Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük egy kis vízzel. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük majorannával és őrölt borssal. Végül beletesszük a csirkemájat, és kb. 30 perc alatt puhára pároljuk. Frissen tálalva és fogyasztva az igazi! Sós burgonya vagy petrezselymes burgonya illik hozzá. Tipp: Elkészíthetjük úgy is, hogy 180 fokos sütőben 8 percig sütjük és csak ezután keverjük. A szárnyasok máját sózhatjuk főzés közben, de a négylábúak máját csak a végén, különben kemény lesz.

Szeptember 27. egy különleges világnap, ünnep a turizmusban dolgozóknak, és ünnep mindenkinek, aki utazik. Sok-sok éve ezen a napon ünnepeljük a Turizmus Világnapját, a világraszóló esemény megálmodója az ENSZ Turisztikai Világszervezete. Az utazás élménye fontos szerepet játszik életünkben, útjaink során meghatározó kapcsolatokra, tapasztalatokra és élményekre teszünk szert. A turizmus mellett nem lehet szó nélkül elmenni, hiszen míg 1950-ben 25 millió nemzetközi turistaérkezést regisztráltak, addig mára ez a szám 1,2 milliárdra nőtt. Ismerjük meg tehát, miről is szól ez az ünnep!  A Turizmus Világnapjának már a kezdetek óta az a célja, hogy tudatosítsa a turizmus és annak szociális, kulturális, politikai és gazdasági előnyeinek fontosságát. A korábbi években többek között olyan témák kerültek fókuszba, mint a turizmus általi közösségfejlesztés, a fenntartható energiagazdálkodás, vizeink védelme, a kultúrák közötti interakció vagy a klímaváltozás kihívásaira adott válaszok. Az idei év fő témája az akadálymentes turizmus, és mottójának a „Tourism for All!” jelszót választotta a turisztikai világszervezet. Mindenkinek joga van megtapasztalni a világ sokszínűségét és szépségét, legyen szó fogyatékosságról – akár csak ideiglenesen fennállóról is-, kisgyerekes családokról vagy idősekről. Az akadálymentes turizmus megteremtéséből minden ember profitál, hiszen életünk valamely szakaszában szinte mindannyian megtapasztalhatjuk az akadálymentesítés előnyeit. Az eszméken túl számos szervezett kezdeményezés is előtérbe helyezi a turizmussal kapcsolatos élményeket. […]

A természetes gyógymódokat kedvelők körében egyre népszerűbb egy különleges lábápolási eljárás, amely igazából már nagyon régóta ismert, főleg az eurázsiai régióban. A törökök például már a XIX. század óta tudják, hogy létezik egy apró halfajta, amelynek bátran odanyújthatjuk a lábfejünket. A Garra Rufa, azaz a doktorhalak a pedikűr nagymesterei.  A látvány is furcsa, de az érzés sem mindennapi. Miközben apró, ficánkoló halak tömkelege lepi el a kellemesen meleg vízbe merített lábunkat, finom, csiklandós érzések közepette a halak megkezdik munkájukat. Mit is csinálnak pontosan? A talpon lévő bőrkeményedéseket, az elhalt hámsejteket csipkedéssel, szívogatással tüntetik el. Miközben finoman „harapdálják”  a lábfejeket, mikromasszázzsal is kényeztetik a megfáradt végtagokat. Nincs foguk, csupán annyit tesznek, hogy bajszukkal lesodorják a bőrfelszínen található elhalt sejteket, közben egy speciális enzimet injektálnak a megtisztított felületre, ami elősegíti a bőr gyors regenerálódását. A higiéniás feltételek adottak, hiszen a víz sterilizált, a vizet és a halakat rendszeresen cserélik. Milyen hatással van? A halpedikűr után bársonyos bőrünk, puha sarkunk lesz, a kezelés csökkenti a fáradtság érzetét, kellemesen ellazít, így garantált a pihenés. Ekcéma, pikkelysömör és tyúkszem esetén a kezelés jótékony hatású. Ízületi betegségekben, izomsérülések és idegrendszeri zavarok esetén is ajánlják, a halak ugyanis akupunktúrás pontokat érintenek, stimulálnak, a vérkeringést is serkentik, így nem […]