Étel-Ital

Gyümölcs- vagy más néven püspökkenyeret sütni hálás dolog. Egyszerre lehet több rudat készíteni, hiszen ez a sütemény nem szárad könnyen, sokáig finom, és valljuk be, nagyon finom kísérője kávénak, kakaónak, teának… Amolyan békebeli élmény.   Hozzávalók (2 formához) 400 g vaj 200 g porcukor 20 g vaníliás cukor fahéj 20 g cukrozott narancshéj 1 citrom reszelt héja 8 db tojás 200 g kristálycukor 400 g liszt 10 g sütőpor 80 g durvára tört dió 80 g süthető csoki szemcse 80 g mazsola Válasszuk szét óvatosan a tojásokat. Keverjük simára a porcukrot a vajjal, majd adjuk hozzá a tojás sárgákat, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és a narancshéjat.  Verjük fel keményre a tojások fehérjét a kristálycukorral. Keverjük bele óvatosan a vajas tésztánkba,  majd adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a diót, a csoki szemcséket és a mazsolát. Sütőpapírral bélelt őzgerincformákba adagoljuk a tésztát és 180 fokos sütőben kb 50 percig, tűpróbáig sütjük. Tipp: Süthető csoki szemcse helyett darabolhatunk bele étcsokoládét is. Még finomabb lesz, ha a mazsolát előzőleg rumba áztatjuk!

Nincs karácsony bejgli nélkül! Ezt a tradicionális karácsonyi finomságot mindenki szereti – jó sok töltelékkel, vékony tésztával. Ha a mákos és diós bejgli helyett új ízekkel kényeztetnénk el szeretteinket és vendégeinket, a gesztenyés-aszalt gyümölcsös töltelék nem okoz majd csalódást. Hozzávalók: Tészta:  (2 rúdhoz) 300 g liszt 3 g só 30 g porcukor 120 g vaj 90 g tej 6 g élesztő 1 db tojássárgája Töltelék: 400 g gesztenyemassza (ízlés szerint rummal, porcukorral ízesítve) 160 g apróra vágott aszalt gyümölcs A tészta hozzávalóit keverjük el jó alaposan, majd deszkán göngyöljünk két egyforma bucit belőle. Tekerjük folpackba és tegyük pihenni a hűtőbe néhány órára. Közben készítsük el a tölteléket. A tésztánkat a további munkálatok előtt fél órával vegyük ki a hűtőből. A töltelékhez keverjük el a gesztenyemasszát ízlés szerint egy kis rummal és porcukorral. Vágjuk apróra az aszalt gyümölcsöket. Sodorjuk téglalap alakúra a tésztát, kenjük rá a gesztenyemasszát, majd szórjuk meg az aszalt gyümölcs darabokkal. A tészta széleit óvatosan felhajtva, tekerjük fel a bejglit. Kenjük meg tojássárgájával, pihentessük, majd kenjük meg tojásfehérjével. Hagyjuk száradni, majd mehet a sütőbe, 180 fokon 35 percre. Tipp: Bejglit mindig tiszta kézzel készítsünk és figyelmesen tartsuk be a tészta pihentetési idejét! Akkor lesz fényes és márványos a […]

Karácsony közeledtével kicsit visszatekintünk hagyományainkra, melyek részleteiben a mai napig a Karácsonyvárás és az ünnepek részei maradtak. Vajon tudjuk, mi került anno az ünnepi asztalra? Vagy esetleg alá? Mióta készül szaloncukor és miért volt a terített asztalon méz? Mi kerül az asztalra? Karácsonykor mindennek oka és módja volt, így a terített asztalnak is. Előkerült a piros csíkokkal szőtt abrosz, amit csak ekkor használtak. Ennek a terítőnek a későbbiekben még nagy szerepe volt, mert – ahogy a neve is jelzi – a vetőabroszból vetették az első gabona magvakat, bízva abban, hogy bő termést eredményez. A gabonaszemekből az asztalra is került néhány, amelyeket később a tyúkoknak adtak, hogy jobban tojjanak majd az év során. Mi kerül az asztal alá? Az asztal alá szalmát tettek, emlékezve a Kisjézusra, aki egy szegényes istállóban, szalmával bélelt jászolban született. Később ezt a szalmát a jószág alá helyezték, hogy egészséges legyen, de egyes országrészeken a gyümölcsfák is kaptak ebből a szalmából. A fák köré kötözték, jó termést remélve. Fém baltát és vasláncot is készítettek az asztal alá, amit később az eresz alá helyeztek, abban bízva, hogy megvéd a villámlástól, a vihartól és a tűztől. Mi kerül a tányérokba? A karácsonyi terített asztalnak, a rajta felszolgált ételeknek egytől […]

Ebben a csípős hidegben nem hagyhatjuk ápolás nélkül a bőrünket, hiszen pillanatok alatt kipirosodhat, repedezetté, akár sebessé is válhat. Hogy miként ápoljuk télen arcunkat és testünket, arra mutatunk néhány nagyon jó módszert, amelyeket akár otthon is elvégezhetünk. Frissülj fel néhány perc alatt! A bőrradírozás a bőrápolás első lépése, és bár nagyon szépen eltávolítja az elhalt bőrsejteket, nem szabad vele túlzásba esni. Elegendő hetente egyszer bevetni ezt az ápoló módszert, mert így elérhetővé válik, hogy gyorsabban és könnyebben felszívódjanak a bőrápolás során alkalmazott tápláló krémek, hatóanyagok. A Danubius Care Collection kozmetikai termékei között található bükfürdői Thermal Kristály só kiválóan alkalmas arra, hogy zuhanyozás közben átdörzsöljük vele a bőrünket. A finom só nem csak a bőrtisztításra kiváló, de a masszázs révén a vérkeringés fokozódik és frissebbé is válhatunk tőle. Kényeztess gazdagon! A hideg idő, a szél, az ingadozó hőmérséklet, a távfűtés és az ezzel járó száraz levegő hatására a bőrünk sokkal hamarabb kiszárad, mint más évszakokban. Nagyon fontos a hidratáció, így ne feledkezzünk meg a megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztásáról, de éppen ilyen fontos, hogy a bőrünket kívülről is ápoljuk, hidratáljuk. Télen a gazdagabb, zsírosabb krémek kerülnek előtérbe, hiszen ezeket szinte magába szippantja a bőrünk, annyira kiszáradt. A testvajak értékes növényi olaj tartalmuk miatt […]

„Ha körülötted bujkál a varázslat, ne sokáig töprengj, vesd bele magad!” Így hangzik az a rejtekföldi mondás, amelyet érdemes minden kisgyereknek és felnőttnek megfontolnia! Hogy ez még könnyebben menjen, íme a könyv, a Sárkánykalandok, mely egy kalandos és igazán izgalmas világba kalauzolja a kicsiket és nagyobbakat. Már az első kötet is óriási sikernek örvendett, hiszen eddig nem volt példa arra, hogy egy szálloda egy mese helyszíne legyen: írott formában és a valóságban is. Márpedig a Danubius Health Spa Resort Bük egy ilyen csodás mese alapja, ahol a szálloda zegzugos folyosóin, zsibongó közösségi tereiben és hatalmas kertjében megelevenedik a történet. A leleményes kis vendégek megtalálhatják a titkos 336/b szobát – melynek falra festett berendezési tárgyai a valóságban folytatódnak –, Kvantusz mester medencéjét és a mestert magát, a Színfalókat és persze a 4 sárkány (a nagyevő Drazsé, a bölcs Dany, az éles elméjű Tiko és a makrancos kis Yoyo ) is rendszeresen felbukkan! Felhőhegyi Balázsnak, a történet megálmodójának fantáziája ismét szárnyra kapott, Balatonfüredre röppent és a mindannyiunk szívének kedves Magyar Tenger partjára teleportálta a mesehősöket. A Sárkánykalandok második kötetében, a Balatonfüred lovagjaiban találkozhatunk Rejtekfölde meglepő és mókás teremtményeivel, végigkísérhetjük a tettre kész csapat fordulatos kalandjait, és talán fény derül a két világ […]

Álmodtál már olyan karácsonyról, ami nem jár feszültséggel, gonddal, rengeteg tennivalóval? Ahol nincsen más dolgod, mint hátradőlni és élvezni az ünnep szép pillanatait szeretteid körében? Mindez nem álom többé, ha a karácsonyt szállodában ünnepled meg! Az év vége leginkább a sok munkáról, a befejezésre váró projektekről, a nagytakarításról, az aprólékos bevásárlásról, a csomagolásról, és legtöbbünknek az ünnepi vacsora megalkotásából vár. Hogy mindezek után jut-e időnk pihenni, vagy éppen élvezni az ünnep szépségét, szinte másodlagossá válik. Azonban ennek egyáltalán nem kell így történnie! Nem szükséges, hogy vitatkozzunk azon, ki és hogyan szerzi be a karácsonyfát, vajon sikerül-e a nagymama kedvenc felfújtját éppen úgy elkészíteni, mint ahogyan ő szokta, és azon sem kell bosszankodnunk, miért nem vettünk még egy palackkal több pezsgőt az ünnepi vacsorához. Egyszerűen azért, mert ezen a karácsonyon minden másként lesz. Ha fontosnak érezzük, hogy ez az ünnep ne csak a kicsiknek szerezzen örömöt, hanem a család minden tagja számára egy emlékezetes, boldog esemény legyen, akkor ünnepeljünk másként. A külföldön már bevett szokást mi is elleshetjük: az ünnepek idejére költözzünk be egy minden igényt kielégítő szállodába. Egy olyan helyre, ahol béke, nyugalom van, ahol lesik minden kívánságunkat, ahol a kényeztető figyelmességek mellé kulináris ínyencségek is járnak. Ha a Danubius […]

A lazacot szeretjük, mert finom, egészséges és gyorsan el is készíthető. Különlegessége miatt megbecsült helye van az ünnepi asztalon. Némi ügyességgel olyan felfújtat készíthetünk belőle, amely sokáig emlékezetes marad szeretteink körében.  Hozzávalók: 50 dkg lazac, darálva 2 db tojás 2,5 d l tejszín só, őrölt bors friss bazsalikom, citromfű, menta Fehérbormártáshoz: 0,50 dl száraz fehérbor 0,50 dl tejszín 0,10 kg póréhagyma 25/30 dkg kenhető vaj só A darált lazacot alaposan elkeverjük az egész tojásokkal, a tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal és a felaprított friss fűszerekkel. Kivajazott formákba adagoljuk, forró vízfürdőben 15-20 perc alatt készre pároljuk. Közben elkészítjük a mártást. A fehérbort alaposan összeforraljuk az apróra vágott póréhagymával és a tejszínnel, sózzuk. Hozzáadjuk a vajat, és az egészet simára turmixoljuk. Tipp: A lazacfelfújt hidegen és melegen is nagyon finom! A lazacnak jól állnak a savanykás ízek, így aki szereti, egy kis lime- vagy citromlével is ízesítheti a felfújtat. Hozzávalók: 50 dkg lazac, darálva 2 db tojás 2,5 d l tejszín só, őrölt bors friss bazsalikom, citromfű, menta Fehérbormártáshoz: 0,50 dl száraz fehérbor 0,50 dl tejszín 0,10 kg póréhagyma 25/30 dkg kenhető vaj só A darált lazacot alaposan elkeverjük az egész tojásokkal, a tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal és a felaprított friss fűszerekkel. Kivajazott […]

Egy jó halászlé készítése kicsit olyan, mint egy szertartás. Beszerezzük a friss halat, megadjuk az alaplének az időt… és élvezzük az élményt. A karácsonyi asztalon mindig rangos helye van a halászlének és a halételeknek. Tudták, hogy a halpikkely sok pénzt jelent az új esztendőben, és hogy azt szokták kívánni, ahogy előrehalad a hal a vízben, úgy haladjon előre a család is az új esztendőben?  Hozzávalók: 1,5 kg halcsont 0,80 kg vöröshagyma 0,10 kg tv paprika 0,10 kg paradicsom 1 erős paprika (aki szereti) 0,10 kg fűszerpaprika 0,60 kg pontyfilé só A halcsontot, a felvágott vöröshagymát, paprikát és paradicsomot feltesszük főzni annyi hideg vízben, hogy ellepje a hozzávalóinkat, sózzuk, és 1-1,5 órát főzzük. Félrehúzzuk, megvárjuk, amíg a zsír feljön a tetejére, megszórjuk a fűszerpaprikával, és még kb. 20 percig forraljuk. Átpasszírozzuk, majd a hallében megfőzzük a kockákra vágott pontyhúst. Tipp: A halászlét kedvünk és ízlésünk szerint gazdagíthatjuk halikrával, haltejjel, sőt gyufatésztával is.

Karácsonykor sokan és sokféleképpen készítenek töltött pulykát, de ez a recept minden ízlelőbimbónkat elkényezteti majd. Pikáns és gazdag töltelék, krémes mártás, ropogós krokett – harmonikus és ünnepi ízkavalkád egy tányéron. Elkészíteni pedig nem ördöngősség!  Hozzávalók: 1,2 kg pulykamell 0,60 kg zsemlekocka 0,10 kg gesztenye 0,10 kg aszalt szilva 0,30 kg kacsamáj 5 db egész tojás só, őrölt bors friss petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom 1 narancs reszelt héja és leve   Narancsmártáshoz: 0,50 dl száraz fehérbor 0,50 dl tejszín 0,10 dkg póréhagyma 25/30 dkg kenhető vaj 1 narancs reszelt héja és leve pici só Burgonyakroketthez: 0,50 kg burgonya 0,12 dkg liszt 1 db egész tojás só, őrölt bors, reszelt szerecsendió A pulykamellből szeleteket vágunk, óvatosan kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. A kacsamájat feldaraboljuk és kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd kihűtjük. Elkészítjük a tölteléket. Alaposan összedolgozunk minden hozzávalót – a zsemlekockát, a nagyobb darabokra vágott gesztenyét és aszalt szilvát, a kihűlt pirított kacsamájat, a tojásokat, a narancshéjat, a narancs levét és a fűszereket. Beletöltjük a pulykaszeletekbe, feltekerjük, becsomagoljuk kiolajozott alufóliába és bő olajban kisütjük.A narancsmártáshoz a fehérbort alaposan összeforraljuk az apróra vágott póréhagymával és a tejszínnel, sózzuk. Hozzáadjuk a vajat, és az egészet simára turmixoljuk.  […]

Ünnepi fénybe öltözött a főváros, és az adventi vásárok semmihez sem fogható sziporkázóan ragyogó és illatos kavalkádja száll felénk a téli hidegben. Budapest több pontján várnak minket a karácsonyi vásározók a Betlehemi kisjászol és az ég felé nyújtózó karácsonyfa tövében. Ha a naptárakat nem is figyeljük, egy valamiből biztosan tudhatjuk, hogy közeledik az advent és vele együtt a karácsonyi ünnepkör: Budapest főbb utcái mesés fényekbe öltözködnek, fényfüzérek fonják körbe a fákat és leomló vízesésszerű fényzuhatagok díszítik az épületek utcafrontjait. Az Andrássy út ragyogó fényköntösének köszönhetően Budapest az egyik legszebb ünnepi díszbe öltözött európai főváros már évek óta. Vásár Budapest szívében Az Európa 10 legszebb vására között jegyzett Budapesti Adventi- és Karácsonyi Vásár idén is kiváló, magas minőségű termékeket kínáló árusokkal várja a Vörösmarty térre kilátogató adventezőket. A portékákon túl egy 1200 négyzetméteres terasz áll rendelkezésre, hogy ha megéheztünk, a magyar konyha remekeiből válogathassunk kedvünkre. Ám programokban sincs hiány: a vásár ideje alatt a látogatókat csaknem 160 nívós program várja. A gyerekeket hétvégenként bábszínház és zenés-táncos előadásokkal szórakoztatják a színpadon, és számos kézműves foglalkozáson is részt vehetnek a kicsik. Lesz gyertyaöntés, mézeskalács-sütés, gyöngyfűzés, nemezelés és a kosárfonás technikáit is elsajátíthatják a fűtött faházban a gyerekek.  Érdemes vasárnaponként kilátogatni a térre, hogy […]

Nem is létezhet a gyerekek számára nagyobb öröm, mint beszabadulni egy teljes napra vagy akár egy hétvégére Budapest legnagyobb és legmesésebb gyerekszobájába, ahol játékok és programok kavalkádja szórakoztatja őket, és ahol még a nagy szakállú Mikulással is találkozhatnak. A Gellért szálloda immár hagyományos, ám idén megújult adventi rendezvénye december 3-4. között várja a kicsiket és kísérőiket, hogy belekóstolhassanak mesebirodalom ezernyi csábító programjába. Öröm-bödön, Kobold-kidobó, Méregzsák és megannyi izgalmas élmény fogadja az idei alkalommal Mesehotellé alakult, patinás épülettel büszkélkedő Gellért Szálloda vendégeit, akik ellátogathatnak Varázslatos Rejtekföldre, a meseerdőbe is. A gyerekek megismerhetik Felhőhegyi Balázs Sárkánykalandok című, kisiskolások számára íródott könyveinek hőseit, a Danubius Bubbles Club játékos sárkányait. A Sárkánykalandok I és II. kötetek a Danubius Zrt gondozásában láttak napvilágot, és ezen a hétvégén meg is vásárolhatók a Gellértben, akár a szerző dedikálásával. A mesekönyv világát megidéző díszletek között életre kelnek a szereplők, és bevonják kalandjaikba a legbátrabb gyerkőcöket. A meseerdőben láthatjuk majd a Szamárfül társulat interaktív meseelőadását, a Holdfény alatt táncoló menyéteket is, és a meseerdőt játékokkal tölti meg a JátékNet. De nem maradhat el a várva várt ünnepi mese sem! Dombi Maci, azaz Dombóvári István, az ismert humorista most TV Maci szerepét ölti magára, hogy meséi révén a kicsik és […]

Az ajándékkártya kiváló választás, hiszen olyan élményeket és kikapcsolódási lehetőségeket ajándékozhatunk ily módon szeretteinknek, melyek felhasználása rugalmas és igényre szabható. A Danubius Ajándékkártyát nem csak szállásra, de wellness illetve gyógyszolgáltatásokra is beválhatjuk, vagy akár egy ízletes ünnepi ebédet is kihozhatunk belőle. Ha szeretnénk szeretteink számára tökéletes pihenést ajándékozni, de nem szeretnénk abba a hibába esni, hogy mellényúlunk a választásban, akkor adjunk egy olyan meglepetést, amelyben a megajándékozott saját igényei és vágyai alapján használja fel az ajándékát. A Danubius Ajándékkártyában éppen az a jó, hogy tetszőleges összeggel tölthetjük fel, amelyet a tulajdonosa szabadon használhat fel. Mit jelent ez? Nem csak szállást, nyaralást szervezhetünk belőle, hanem akár apránként, a szállodai szolgáltatások egyes elemeit választhatjuk, és vehetjük igénybe a feltöltött összeg erejéig. Így lehet egy szép karácsonyi ajándékból gyertyafényes vacsora, fitness bérlet az újévi fogadalmak megvalósításához, kényeztető, testet és szellemet egyaránt ellazító wellness masszázs, vagy éppen szépészeti kezelés. Akár hölgyeknek vagy uraknak ajándékozzuk a kártyát, biztosak lehetünk abban, hogy olyan élményt nyújtunk számukra, amellyel nem csak örömöt okozunk, de hosszú időre emléket hagyunk szerettünkben. A kártyát ráadásul kényelmesen szerezhetjük be. Ha nincs kedvünk a Danubius szállodák recepcióját felkeresni, akkor egyszerűen csak rendeljük meg online, és átutalással vagy bankkártyás fizetéssel egyből fel is tölthetjük […]