Útikalauz

A csirkemell mindig egy igazi jolly joker a hűtőben. Rántjuk, grillezzük, paprikásan vagy natur készítjük, de amit most mutatunk, az nagyon jó! Egyszerű és nagyszerű! Természetesen a parmezán helyett használhatunk másféle sajtot, sőt a pármai sonka helyett bacon szalonna is megteszi… Hozzávalók: Csirkemell filé Kakukkfű Só Bors Parmezán Citrom leve+héja Pármai sonka Köret: Nyári zöldsaláta Olívaolaj Bors Só citromlé A csirkemellet szeletekre vágjuk, óvatosan kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk kakukkfűvel. A szeletekre sajtot reszelünk, egy citrom héját, majd facsarunk rá egy kis citromlevet is. Végül betakarjuk a hajszálvékony sonka szeletekkel. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd ráfordítjuk a csirkemellet (sonkás felülete legyen alul), és ropogósra sütjük, majd megfordítjuk, és készre sütjük. Olívaolajos-citromos zöldsalátával tálaljuk. Tipp: Legyünk kreatívak – citrom helyett lime, parmezán helyett füstölt trappista, pármai sonka helyett gépsonka vagy bacon…

Egy jó paradicsomleves nem ördöngösség. Lehet hígabb, lehet sűrűbb, lehet édesebb, lehet savanykásabb, lehet galuskával és lehet betűtésztával… És Te hogyan szereted? Hozzávalók: kevés olívaolaj 3-4 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál finomliszt 5 dl paradicsomlé 3 dl víz zeller zöldje, petrezselyem zöldje 1 kisebb fej vöröshagyma 1 nagyobb paradicsom só, cukor Az olajon elkeverjük a paradicsompürét, majd a liszttel besűrítjük és hozzáadjuk a paradicsomlét és a vizet. Beledobjuk az ízesítőket, a zeller zöldet, a petrezselyemzöldet és az egész vöröshagymát. Sóval és cukorral ízesítjük, jól összeforraljuk. Kb.  20-25 perc után kivesszük a zöldeket és a hagymát, beledobjuk az apróra kockázott paradicsomot és ha szükséges, még vízzel hígítjuk, sóval és cukorral ízesítjük. Végül galuskát szaggatunk bele. Tipp: Megbolondíthatjuk bazsalikommal és mozzarella golyókkal is…

Hogy a nyár minden pillanatát a legjobban tölthesd el, hoztunk néhány színes és mindenképpen emlékezetes programot, amelyeknek köszönhetően a 2017-es nyár utolsó hónapja is élményekben gazdag lesz. Szamárság lenne otthon maradni! Augusztus közepén Pécs kínál egy szenzációs fesztivált, amely minden kicsi és nagy számára programokban, játékokban és kihívásokban gazdag lesz. A 2017. augusztus 17. és 20. között megrendezett Szamárfül fesztiválon szinte tobzódhatunk a lehetőségekben. A Zsolnay Kulturális Negyedben több színpadon, kulturális térben zajlanak a programok, ráadásul idén a lokális értékek megismerése, a környezettudatosság, az interaktivitás és az esélyegyenlőség kerül a középpontba, ehhez kapcsolódik számos program, lehetőség. Természetesen a fókusz a szórakozáson, a játékon, a kacagáson van, amihez a az ország legkiválóbb előadói szállítják a műsort: koncertek, bábjátékok, színházi előadások teszik élvezetessé a nyár utolsó napjait. Különleges hétvégi ajánlatokért keressétek a Hotel Palatinus City Center szállodát a belvárosban! Túrázz Balatonfüreden! Balatonfüredet nem csak csodálatos Balaton partja, vagy a város nyújtotta gasztronómiai és kulturális lehetőségek miatt szeretjük, de azért is érdemes ellátogatni a nagy múltú fürdővárosba, mert a környező tájak számos kirándulási, túrázási lehetőséget tartogatnak számunkra. Akár fürdőzés előtt vagy után vagyunk, látogassunk el a Balaton-felvidék egyik legszebb kilátójába, a Jókai-kilátóhoz. A Tamás-hegy tetején terpeszkedő, parádés panorámájú kilátóból rálátunk az egész Balatonra. […]

Epres – málnás smoothie  Smoothie-t készíteni a világ legegyszerűbb dolga, csak egy mixer kell hozzá, és már készen is van a finom és egészséges reggeli, tízórai vagy uzsonna. A gyümölcsös összetevőknek csak a fantáziánk és az évszak szabhat határt, legyünk kreatívak!   Hozzávalók: 15 dkg eper, málna 2 db banán 3 dl tej (vagy kókusztej) 1 kanál méz csipet só menta levél 1 dl natúr joghurt díszítéshez mangó Készítsük elő a gyümölcsöket, mossuk meg, tisztítsuk meg, daraboljuk fel. Tegyünk mindent a mixerbe, és addig mixeljük, amíg homogén folyadék lesz belőle. Frissen fogyasszuk! Tipp: Ha még tartalmasabb smoothie-ra vágyunk, dobjunk bele mandulát, diót vagy zabpelyhet.  

Gyerekkori nagy kedvencünk ez a paradicsomos-húsos étel. Ízletes is, tartalmas is, látványos is. Friss paradicsomból elkészítve egyszerűen mennyei! Húsgolyókhoz: 20 dkg darált marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 1 db tojás 20 dkg főtt rizs só, bors petrezselyem Főzőléhez: 1 szál fehérrépa 2 szál sárgarépa 1 kisebb zeller egy fej vöröshagyma só, bors Mártáshoz: olívaolaj 4 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál liszt 2 dl paradicsomlé 2 dl főzőlé cukor, só Először elkészítjük a főzőlevet, amiben majd kifőzzük a húsgolyókat.  Apróra vágjuk a zöldségeket és hideg vízben feltesszük főni, sóval, borssal ízesítjük, nagyjából egy órát főzzük. A húsgolyókhoz apróra vágjuk a hagymát és alaposan összedolgozzuk a többi hozzávalóval, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A készre főzött főzőléből kiszedjük a zöldségeket, majd ebben a vízben főzzük meg a kézzel formázott apró húsgolyókat. Amikor feljönnek a víz tetejére, kiszedjük és félretesszük, amíg elkészítjük a paradicsommártást. Kevés olívaolajon átfuttatjuk a paradicsompürét, liszttel sűrítjük, paradicsomlével és főzőlével öntjük fel, majd kellő sűrűségűre összeforraljuk. Ízlés szerint sóval és cukorral ízesítjük. A kész mártásba beletesszük a húsgolyókat és óvatosan összemelegítjük. Spagettivel tálaljuk. Tipp: Ha nehezen áll össze a húsos masszánk, bátran üssünk bele még egy tojást! Spagetti helyett sós főtt krumplival is tálalhatjuk.

Tuti recept a mexikói konyha rajongóinak! Az ízélmény fokozására készítsünk többféle tölteléket és variáljuk kedvünkre!   Hozzávalók: tortilla lapok vagy tako shell Csirkehúsos és marhahúsos ragu: kevés olajon megpirítjuk a húst – a marhahúst darálva, a csirkehúst csíkokra vágva. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A marhahúshoz apróra vágott paradicsomkockákat is adunk. Babpüré: apróra vágott vöröshagymát pirítunk kevés olajon, hozzáadjuk a babot, sózzuk, borsozzuk, kis vízzel felöntve puhára főzzük, majd villával összetörjük. Guacamole: jó alaposan masszává keverjük a felaprított hozzávalókat: érett avokadó, shalotta hagyma, fokhagyma, chili paprika, paradicsom, koriander, lime reszelt héja és leve, só, bors jégsaláta levelek reszelt cheddar sajt tejföl apróra vágott paradicsom Elkészítjük a töltelékeket és kedvünk szerint váltogatva-rétegezve a töltelékeket, betöltögetjük a tortilla lapokat. Tipp: A vállalkozó kedvűek akár a tortilla lapokat is maguk készíthetik el. Tortilla recept hozzávalói: 15 dkg kukoricaliszt, 15 dkg finomliszt,  4 ek olívaolaj, 2 dl víz, 0.5 csomag sütőpor, só. A liszthez adjuk az olajat, a sót és a sütőport, majd fokozatosan a langyos vizet. Langyos tésztává dolgozzuk. 10 darab golyót formálunk a tésztából,  letakarva 20 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk. Teflon serpenyőben olaj hozzáadása nélkül egyesével sütjük ki. A tortilla akkor kész, ha a tészta sütéskor felhólyagosodik, ekkor megfordítjuk, és a másik […]

Korábbi cikkünkben arra mutattunk rá, mennyire fontos, hogy alaposan tájékozódjunk, ha megérkeztünk a szállodába, hiszen számtalan olyan lehetőségre bukkanhatunk, amiről fogalmunk sem volt korábban. Most egy olyan munkakört szeretnénk bemutatni, amely alapvető fontossággal bír egy szálloda életében – főként a vendégek számára. Esztergomi Erikával, a hévízi Danubius Aqua vendégkapcsolati munkatársával beszélgettünk. Mit csinál egy vendégkapcsolati munkatárs? Leginkább a vendégekkel foglalkozik, de mielőtt azt gondolnánk, hogy egy egyszerű munkakörről van szó, le kell szögeznünk, hogy annál összetettebb, hiszen sok részfeladat kapcsolódik hozzá. Hol találkozhatunk veled először? Az én „irodám”, vagyis asztalom közvetlen a recepció mellett áll, így könnyen megtalálhatnak a vendégek. Hétfőnként egy koktélozással egybekötött ismerkedést tartunk, ahol bemutatom a céget, a szállodát, a várost. Megosztok minden olyan fontos információt a vendégekkel, amelyek fontosak lehetnek a nyaralás alatt, kezdve a menetrendtől a fontos kulturális programokig. Ezt a munkakört ketten végezzük, a titkárságon dolgozó Pollák Zsuzsannával közösen, és amikor valamelyikünk szabadnapon van, a másik végzi el helyette a feladatokat. Kik azok, akik leginkább igénylik ezt a fajta segítséget? A külföldi vendégek nem olyan tájékozottak, nekik több segítségre van szükségük, így ők gyakrabban fordulnak hozzám. Hévízen ősztől tavaszig az idősebb korosztály számára egyfajta segítő szolgálatot is nyújtunk, mert gyakran egészségügyi vonatkozásban is segítségre […]

Ha gyerek lennék, minden vágyam az lenne, hogy olyan nyaram legyen, amiben minden kívánságomat teljesítik. Olyan helyen nyaralhassak, ahol mindig valamilyen finomsággal tömhetem meg a hasamat, sosem fogynak el a programok és mindig vannak játszótársaim. Nos, a Danubius szállodákban a Bubbles Club és az all inclusive szolgáltatásoknak köszönhetően mindezek a kívánságok könnyű szerrel teljesülhetnek. De lássuk, miért is olyan jó gyereknek lenni egy Danubius gyerekbarát szállodában! Mindenekelőtt biztosan lesznek kispajtások, akikkel együtt a játék sokkal izgalmasabb, a napok gyorsabban telnek és a szülők sem hiányoznak annyira, ha az animátorok ott vannak. Akár jó idő van, akár rövid időre beborul az ég, mindig van mit csinálni, hiszen a játszóházban, a gyerek pancsolóban egymást érik a szervezett programok: a kincskeresés, az íjászkodás, a vetélkedők és az ügyességi játékok minden korosztály számára izgalmas perceket hoznak. De nem csak az animátorok kedvessége és jókedve az, ami felvidít minden kisgyereket, de ott vannak a Bubbles Club helyes kissárkányai is, akik minden csínytevésben a gyerkőcök társai lehetnek. A csodálatos helyszínek, a felejthetetlen medencés pancsolások és a számos sportolási lehetőség mellett sok esetben kardinális kérdésnek bizonyul, hogy mi kerüljön a pocakba? A Danubius szállodákban, mint a bükfürdői, a balatoni és a hévízi egységben az all inclusive szolgáltatásnak […]

Ismered azt a helyzetet, amikor hazaindulás előtt döbbensz rá, mennyi mindent lehetett volna még a nyaralás alatt csinálni? Hogy a szállodában ezernyi program és lehetőség van, csak élni kell velük? Azért, hogy a te nyarad százszázalékosan teljes lehessen, beavatunk néhány titokba. Már érkezéskor érdemes figyelmesen meghallgatnod a recepciós munkatársat, mert a segítségével extra tippeket kaphatsz. Általában az utazás miatt fáradtak vagyunk, ezért gyűjts be minden olyan szóróanyagot, ami a programokra hívja fel a figyelmet. Pihenés után bőven lesz időd végig bogarászni mindegyiket. Nézz körbe, mit rejt a szobád! Sok esetben a szobába is bekészítenek olyan szóróanyagokat, amelyek a szállodai vagy éppen a környékbeli lehetőségekre hívják fel a figyelmet. A szállodai hírlevél is fontos információkat tartalmaz, kezdve az időjárás előrejelzéstől az aktuális sport és társas programokig. Adj időt magadnak, hogy megismerd a szállodát! Kétségtelen, hogy a medence vize nagyon csalogató, de ha nem játod alaposan körbe a szállásodat, könnyen úgy járhatsz, hogy csak az utolsó napon fedezed fel a bowling pályát, vagy a tenisz pályát! Ismerd meg a fitness terem nyitvatartását, fedezd fel, hol található a szépségszalon, van-e esetleg könyvtár vagy szabadtéri sakk pályája. Feledkezz bele a faliújság híreibe! Nem csak a legkisebbek számára szerveznek programokat, hanem a felnőtteket is gyakran […]

Szeretnéd meglepni gyermekeidet, unokáidat Danubius plüss sárkányokkal? Tetszenek a narancsszínű Bubbles pólók? Ha csatlakoztál a Danubius EuroPoints törzsvendégprogramhoz, igazán könnyű dolgod van! Danubius törzsvendégként lehetőségünk van arra, hogy az összegyűjtött pontokat akár kedves ajándéktárgyakra, Bubbles emlékekre, játékokra váltsuk. Cikkünkben megmutatjuk, milyen szuper ajándékokkal térhetünk haza nyaralásunkból! Az EuroPontokra könnyedén szert tehetünk, hiszen elegendő regisztrálnunk a Danubius EuroPoints törzsvendég programba, és máris, minden szállodai tartózkodás után pontokat írnak jóvá számunkra törzsvendég kártyánkra. A Danubius pontgyűjtő kártyán jóváírt pontokat később beválthatjuk szállásra, továbbá gasztronómia vagy wellness, illetve gyógykezelések költségeit csökkenthetjük vele. Mindezeken túl különleges előjogokat biztosít számunkra, így például magasabb kategóriájú szobát vehetünk igénybe alacsonyabb kategóriájú áráért, vagy a korai érkezés illetve késői távozás lehetőségét használhatjuk ki külön díj megfizetése nélkül. Egy újabb körrel bővült az EuroPont beváltási lehetősége: Danubius Bubbles Club emléktárgyakat, ajándékokat, játékokat kérhetünk pontjainkért. Így nem csak a szülők, de a gyerekek is részesei lehetnek annak a csodás érzésnek, amikor a hűség megtérül. De lássuk, mikre tehetünk szert pontjainkból! Ötven pont alatt olyan apróságokat gyűjthetünk be, mint a ceruzakészlet, a hűtőmágnes, a kislabda vagy a kitűző, de a nyár kihagyhatatlan strandlabdája vagy buborékfújója is mienk lehet pont 50 pontért. Ha egy kicsit állhatatosabbak voltunk, és több pontunk van már, […]

Bombabiztos ebédet vagy vacsorát főznél? Ráadásul jó gyorsan? A könnyű, krémes és ízletes paradicsomos masnitésztával mindenkinél sikered lesz! A látvány gyönyörű, az ízek ellenállhatatlanok!   Hozzávalók: 3-4 nagy paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma friss oregano, bazsalikom 2-3 evőkanál paradicsompüré 1 dl paradicsomlé olívaolaj só, bors 12 dkg farfalle (vagy spagetti) reszelt sajt Az olajon fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, add hozzá a paradicsompürét, a paradicsomlét, a hámozott, apróra vágott paradicsomot, sót, borsot, a fűszereket és egy kis vízzel jól főzd össze. Add hozzá a kifőzött tésztát, és tálald reszelt sajttal! Tipp: Csak tálalás előtt keverd össze, hogy igazán szaftos maradjon. Parmezán sajttal az igazi!

Világhírű mártogatós, így ennek megfelelően az ízek és a változatok száma is korlátlan. A titok nyitja természetesen az érett avokádó, de sok múlik a hozzáadott ízesítőkön is. Mi most egy egyszerűbb, nem csípős változatot mutatunk, amit gyerekek is örömmel fogyasztanak kedvenc tortilla chipsükkel.   Hozzávalók: 2 db érett avokadó 1 fej shalotta hagyma (vagy lilahagyma) 3-4 db koktélparadicsom 1 szelet kaliforniai paprika 1 db lime reszelt héja és leve friss koriander só, bors Kimagozzuk az érett avokádókat, nagyon apróra vágjuk a hagymát, a paradicsomot, a kaliforniai paprikát. Hozzáadjuk az avokádóhoz, ráreszeljük a lime héját, belefacsarjuk a levét, sózzuk, borsozzuk. Utoljára megy bele a felaprított koriander, majd az egészet villával jó alaposan összedolgozzuk. Egy órácskát pihenhet a hűtőben, majd javasolt elfogyasztani, mert megbarnul. Tipp: Ne tegyük robotgépbe, mert akkor túlságosan pépes lesz! Felnőttek ízesítsék még fokhagymával, chili paprikával, habaneroval, sőt egy pici tejföl sem rontja el…