Étel-Ital

Az étlapváltás mindig nagy esemény egy étterem életében, hiszen lehetőséget ad a megújulásra és a régi értékek megőrzésére, megerősítésére is. A jól átgondolt étlap új rajongókat szerezhet a konyhának, ugyanakkor megőrzi a hűséges törzsvendégek bizalmát is. Ezek a célok vezették az új ételsor összeállításában Kassai László séfet, aki tavasszal vette át a győri konyha vezetését Edvi László konyhafőnöktől. A győri Belga fogalom és legenda a barokk belváros szívében, rendkívüli népszerűségét a friss, regionális alapanyagoknak, a házias ízeknek, a kreatív tálalásnak és a folyamatos megújulásnak köszönheti. Az étterem nemcsak a jó konyha, de a hosszú nyitvatartási idő és a különlegesen jó földrajzi elhelyezkedés miatt is  évtizedek óta a társasági élet központja Győrben, mindig van alkalom és indok, hogy betérjünk a Belgába! A Belga Étterem és Söröző most megújult étlapja egyaránt kínálja a laza baráti együttlétekhez illő, trendi bisztró ételeket és a ház specialitásaként helyben, kézműves munkával készített fogásokat. A házilag készült Hamburger coleslaw salátával és a Grillkolbász almamustárral kihagyhatatlan egy pohár belga sör mellé, de kézműves munkával készül a gnocchi és a röszti is, sőt a kacsa és a pisztráng is helyben füstölődik. És ki tudna ellenállni a házi libamáj pástétomnak diós kaláccsal? A ház specialitásai – Hagymás lepény sós tejföllel, […]

A Danubius Bubbles Club barátságos sárkányai – a nagyevő Drazsé, a bölcs Dany, az éles elméjű Tiko és a makrancos kis Yoyo – gyorsan utat találnak a Danubius gyerekbarát szállodákban lakó kis vendégek szívéhez a szállodai nyaralás alatt. Bizony gyakran előfordul, hogy gyermekeink nem akarnak hazamenni a szállodából, annyira megszerették a kedves sárkányokat és a sok-sok vidám játékot. Mi, szülők, pedig mindent elkövetünk, hogy megvigasztaljuk a kicsiket, és azzal biztassuk őket, hogy nemsokára visszajövünk Bükre, Hévízre vagy a Balatonra. De addig is, vegyétek körül gyermekeiteket a Danubius sárkányokkal!  Ha a kedvenc plüss sárkányotok már ott figyel a  polcon,  adunk néhány tippet, mivel is varázsolhattok még mosolyt a kicsik arcára otthon!   1.Tölts le sárkányos színezőket! A szeptemberi óvoda- és iskolakezdéssel együtt előkerülnek a színes ceruzák, a filctollak és a zsírkréták. A bájos sárkányokkal illusztrált színezők alkalmat adnak a nyári emlékek felidézésére és nem mellesleg nagyon jó időtöltésnek bizonyulnak a gyorsan sötétedő délutánokon. Nézzétek meg a  Danubius weboldaláról letölthető sárkányos színezőinket és lepjétek meg vele gyermekeiteket! Válassz sárkányos órarendet! Gyerekkorunkban nekünk sem volt mindegy, milyen mesefigurák díszítik az órarendünket. Otthon, az iskolatáskánkban, az íróasztalon vagy a tolltartónkban.  Szerezzetek örömet gyerekeiteknek sárkányos órarendekkel, hadd meséljenek kis barátaikról a suliban a többieknek! A Danubius weboldaláról […]

Az EYOF, a Bornapok és a nyárzáró Alphaville koncert után a barokk város újra magához csalogat minket. Nem is akármivel, hanem egy szívet-lelket melengető Pálinkafesztivállal, amely együtt hódol az autentikus magyar folklór és a hungarikumként is jegyzett pálinka előtt. A szeptember 15-17. között megrendezésre kerülő 2017-es Győri Pálinkafesztivállal meghosszabbíthatjuk a nyarat és élvezhetjük a nemes italok és a színvonalas népzenei programok elegyét a Találkozások városában. Tudjátok, hogy a pálinka 2013. márciusa óta Hungarikum?  Nemzeti ital, igazi magyar sajátosság, az elkészítés módja, a termelés, az ízvilág része a magyar hétköznapoknak és ünnepeknek egyaránt. Lehet szilva, körte, törköly, meggy, alma vagy ágyas – egyszerűen szeretjük. A Győri Pálinkafesztiválon különlegességeket is kóstolhattok,  a talpalávalóról pedig népzenekarok egész sora gondoskodik. Nem marad el a felvonulás sem, lesznek táncházak, Herczku Ági, Freddie és Sebő koncert, hogy csak néhány nevet említsünk a gazdag programból. A zenés programok közt sétálva pedig a kézműves vásár portékái között válogathatunk és a lacikonyhák étvágygerjesztő ajánlataival „ágyazhatunk meg” az újabb pálinka kóstolóknak. A 2017-es Győri Pálinkafesztivál részletes programja 2017 Szeptember 15. péntek 17.30 Csángálló zenekar felvonulása a Megyeháza – Baross út – Dunakapu tér útvonalon 18.00 Megnyitó A rendezvényt megnyitja: Somogyi Tivadar, Győr Megyei Jogú Város alpolgármestere 18.10 „A függöny felgördül” […]

Kincset érő gyógyvizeinkről jó esetben csupán annyit tudunk, hogy milyen tünetekre jó – a margitszigeti termálvíz például reumatikus panaszok enyhítésére, idegrendszeri bántalmak és keringési zavarok helyrehozatalára. Ám egy gyógy-wellness szálloda gyógyászati részlegén a fürdőkúrák mellett kezelések hosszú sorával tudják enyhíteni a legkülönfélébb panaszainkat. Mini interjúnkban Dr. Mogyorósi Márta, a Danubius Health Spa Resort Margitsziget szálloda gyógyászati részlegének igazgató főorvosa válaszol kérdéseinkre. – Mire való a galvánfürdő kezelés? Orvosi vizsgálat szükséges előtte? – A Danubius Health Spa Resort Margitsziget szállodában kétféle galvánfürdő kezelés vehető igénybe. Az előzetes orvosi vizsgálat, amit itt helyben elvégzünk, mindkettőhöz szükséges. A teljes elektromos fürdő fájdalomcsillapító, vérkeringés fokozó, izomlazító, gyulladáscsökkentő hatású. Javasolt krónikus reumatikus megbetegedések, fibromyalgia, vegetatív idegrendszeri zavarok, osteoporosis, klimax esetén. Időtartama 15 perc A 4 rekeszes galvánfürdő a kéz és láb ízületeinek kezelésére való, elsősorban reumás megbetegedések esetén. Szintén javítja a vérkeringést, csökkenti a fájdalmat, a gyulladást. Általában 6-10 kezelés igénybe vételét javasoljuk. – Krónikus bronchitis és más légzőszervi megbetegedések esetére tudnak ajánlani kezelést? – Légzőszervi betegségek enyhítése céljából a tünetek súlyossága, és az orvosi diagnózis függvényében többféle lehetőség közül választhatnak a vendégeink. Hurutos tünetek esetén a gyógyszeres inhaláció javasolt, mert az apróra porlasztott, párával kevert hatóanyag a mélyebb légutakba is bejut. Hasonló hatású, és […]

Aki előtt nem ismeretlenek a meridiánok, a jin és a jang, az életenergia és a csí szavak, alighanem  kipróbálják Sárváron a Wai tan kung-ot is, a 4000 éves kínai gyakorlatsort. Sárvári szállodánk vendégei már nagyon jól ismerik ezt a különleges nevű, nagyon könnyen elsajátítható, tudatosan kifejlesztett mozgássorozatból álló, békés taoista Kung Fu-t.  A Wai tan kung csikung gyakorlatait Dr. Dicsőfi Endre orvos-természetgyógyász honosította meg hazánkban, egészen 1976-ig azonban titokban őrzött módszer volt. Előnye, hogy semmiféle előképzettséget, „ügyességet” nem igényel, titka a rendszeres gyakorlásban áll.  Egyesíti a gimnasztika, a meditáció és az öngyógyítás elemeit. A gyakorlatsor tizenkét rázógyakorlatból áll, nagy hangsúlyt fektet az izmok tudatos feszítésére és ellazítására és intenzíven hat mind a 360 ízületünk mozgékonyságára. A bevezető gyakorlatok után következnek a rázó-, vibrációs gyakorlatok, végül az akupresszúrás pontok masszírozása, amellyel a megtermelt energiát egyenletesen eloszlatjuk a testben. Így áramlik a Csí Az alapszabály az, hogy a rezegtetésen keresztül a belső energiát aktiváljuk a testben. Ezen keresztül a belső szervek feltöltődnek az ősi Csi-vel, az izmok ellazulnak, a véráramlás és az energiaáramlás fokozódik és harmonizálódik az egész szervezetben.  Lerázzuk a feszültséget és feltöltjük magunkat friss energiával, majd akupresszúrával visszaadjuk a szervezetünknek a megtermelt energiát. Izmaink ellazulnak, feloldódnak a belső feszültségeink, testileg és szellemileg […]

Még élénken élnek emlékeinkben a győri EYOF Európai Ifjúsági Olimpiai Fesztivál szívmelengető pillanatai, de a barokk város augusztus utolsó hétvégéjén is nagyra tárja kapuit és különleges rendezvénysorozattal csalogatja a borok, a gasztronómia és a kulturális programok szerelmeseit. Augusztus 24 – 27. között olyan nagyszabású fesztivállal vesz búcsút Győr a nyártól, amelyen 58 pincészet, az európai borlovagrendek, az Alphaville és tucatnyi együttes gondoskodnak a színvonalas és könnyed szórakozásról.   Ami a borokat illeti A borkóstoló pavilonokat a Széchenyi és a Dunakapu téren állítják fel, ahova a Balaton-felvidéki, az egri, az etyeki, a pannonhalmi, a soproni, a szekszárdi, a tokaji és a villányi borvidékekről érkeznek pincészetek. A Bor-, Borlovag- és Gasztronómiai fesztivál elengedhetetlen eseménye a Győr Város Bora illetve a Fesztivál Bora kiválasztása, és gyönyörű színfolt a borlovagrendek látványos felvonulása a történelmi belvárosban. Aki még ennél is többet és felemelőbbet szeretne látni, augusztus 26-án 17.00 órakor a bencés templomban részt vehet az új borlovagrendi tagok avatásán és a régi tagok előléptetési ünnepségén. Az Európai Borlovagrend Hungaria Konzulátusának Pro Urbe díjas győri legációjának tagjaival együtt vonulnak a Magyar Pálinkarend, a Somlói és a Pannonhalmi Borlovagrendek képviselői is.   Forever young A nyárzáró koncert idei fellépője az Aphaville együttes, akiket a „Forever Young” című […]

Akár barátokkal, akár családdal, akár édeskettesben szeretnénk kiruccanni, Hévíz minden esetben jó választás, valódi wellness-paradicsom. Ha igazán jót szeretnénk pihenni, érdemes all inclusive ellátást nyújtó, családbarát szállodát választani, mivel így mindenki megtalálja az ínyére való fogásokat és elfoglaltságokat. Mióta felújították, a város legszebb szállodái közé tartozik a barátságos DHSR Aqua hotel.A szállodába belépőt impozáns látvány fogadja: világos színek, változatos textúrák, különleges burkolatok és textíliák olvadnak harmonikus egységbe. Megújult bejáratával, recepciójával és lobbijával, megkapó látványelemekkel hívogat az elegáns, modern, ám mégis barátságos belső tér. A szálloda közösségi tereit Jankovics Gergő építész friss stílusban álmodta újra. Tervei alapján került átépítésre az új Quint bár, a hall vizes blokkja, a gyógyászat és liftelőtér burkolata, illetve egy új látványelemmel, egy fali installációs vízeséssel gazdagodott a szálloda. A földszinti terek mellett a szálloda szobái is tartogatnak meglepetést. A modern stílusban újjászületett hatodik és hetedik emeleti szobák igényes berendezéssel várják a vendégeket. A kellemes kavicsszín, bézs és terrakotta árnyalatok, a letisztult formák a fiataloknak és az idősebb generációnak is otthonos környezetet biztosítanak. Az összenyitható szobák a több gyermekkel, nagycsaláddal érkezők számára nyújtanak kényelmes megoldást, míg a gyerekszobával kiegészített apartmanban azok a kisgyermekesek érezhetik igazán jól magukat, akiknek kiemelten fontos, hogy a gyerekeknek minden, az otthon kényelmét […]

Ha csak egyetlen programot választhatnál 2017 augusztusra, akkor a legendás balatonfüredi Borhetek legyen az! Amikor a Balaton nyári hangulatát megspékeled még néhány pohár finom füredi vagy csopaki borral, és ott andalogsz a Tagore sétány platánjai között a naplementében, vagy akár éjfélig, a koncerteket hallgatva, akkor arra az érzésre sokáig emlékezni fogsz. Balatonfüredi Borhetek augusztus 13 – szeptember 3. között Tudtad, hogy már 1932 óta minden év augusztusában megrendezik ezt a színvonalas fesztivált? És azt, hogy ezen a rendezvényen csakis balatonfüredi és csopaki borászok mutathatják be pincéik legjavát? Részt kell venniük a városi borversenyen, és az ott kapott pontok alapján kaphatják meg helyüket a Tagore sétányon. A kis faházaknak meghatározott sorrendben kell sorakozniuk, a legelső hely mindig az év füredi borászáé. 2017-ben a Hudák Pince nyerte el ezt a megtisztelő címet, így ha arra jársz, legyenek ők az elsők, ahol megtölteted a kóstolópoharat.   25 termelő, 30 fajta, 300 bor Ha kérdésként vetődik fel benned, mit is ihatsz a füredi Borheteken, akkor jó, ha tudod, hogy borászatonként 8-10 féle bort lehet kóstolni. Megtalálod a térség legismertebb nedűit, az olaszrizlinget, a rizlingszilvánit, a traminit, a zweigeltet, a muskotályt, a hárslevelűt, a juhfarkot, a cserszegi fűszerest, hogy csak néhányat említsünk az óriási kínálatból. […]

Azt gondolod, hogy már mindent tudsz a hortobágyi húsos palacsintáról? Akkor nézd meg videónkat, és készítsd el ezt a nagyon népszerű ételt úgy, ahogy még soha! Hozzávalók: fél csirkemell filé 1 fej vöröshagyma olívaolaj pirospaprika só, bors 2 dl csirke alaplé 1 paradicsom 1 paprika 4 kávéskanál liszt kevés víz 2 evőkanál tejföl 0,5 dl tejszín palacsinta tészta: 40 dkg liszt 2 tojás só 1 dl tej 3 dl szódavíz kis olaj   A csirkemell filét vékony szeletkékre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. Kevés olívaolajon mindkét oldalukat készre sütjük. Kiszedjük a serpenyőből, és elkészítjük a tejfölös paprikás mártást. Olívaolajon megdinszteljük a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk pirospaprikával és felöntjük főzőlével. Alaposan összeforraljuk, majd átszűrjük. Óvatosan behabarjuk a tejföllel és a tejszínnel, besűrítjük a lisztes habarással. Kikeverjük a palacsintatésztát, ezúttal cukor nélkül, csak sóval, majd rövid pihentetés után megsütjük a palacsintákat, amelyekből nagy méretű pogácsaszaggatóval egyforma köröket vágunk. Tálaláskor rétegezzük a palacsintát a tejfölös paprikás szósszal és a csirkemell darabokkal. A legvégén leöntjük a tornyunkat a szósszal, és tejföllel díszítjük. Tipp: Ne sajnáljuk a szószt! Kenjünk meg vele minden palacsinta lapot jó alaposan, és a tetejére is bőven juttassunk belőle, hogy finom […]

Kicsik és nagyok kedvence! Ha jól előkészítjük, gyorsan a sütőben landolhat ez az egyszerű, mégis nagyszerű étel!   Hozzávalók: 1 kg főtt krumpli, felkarikázva 4 kemény tojás, szeletelve 20 dkg bacon csíkokra vágva 1 szál füstölt kolbász, karikára vágva 5-6  dl tejföl só, bors reszelt sajt   Kizsírozott tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: legalulra a krumpli karikák kerüljenek, rá tejföl, majd utána kedvünk szerint jöhet a kolbász, a tojás, a bacon, közéjük mindig kerüljön krumpli és tejföl, közben sóval, borssal ízesíthetjük. A tetejét borítsuk be reszelt sajttal. 200 fokon egy óra alatt készre sütjük, majd frissen tálaljuk. Adhatunk hozzá még tejfölt a tányéron is, de savanyúság – például kovászos uborka – is kitűnően illik hozzá! Tipp: A rakott krumpli „halála”, ha száraz. Ezért szorgosan kanalazzuk rá a tejfölt, amibe szabad néhány kanálnyi finom zsírt is tenni, hogy igazán szaftos ételünk legyen.

Egy finom édesség, amit minden háztartásban másképp készítenek. Ez a gyümölccsel gazdagított variáció – úgy gondoljuk – gyorsan kedvenc lehet, és az sem utolsó szempont, hogy ötletet meríthetünk belőle a nagymama rizsfelfújt receptjének felfrissítéséhez.   Hozzávalók 5 tojás 15 dkg cukor csipet só 40 dkg hideg tejberizs 1 db vanília rúd kikapart belseje 25 dkg friss eper darabolva vaj, zsemlemorzsa   A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukor felével, a fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral. Az előzőleg megfőzött és kihűtött tejberizst a vaníliával ízesítjük, hozzákeverjük óvatosan a tojássárgás masszát, beleforgatjuk a gyümölcsöt, végül pedig a tojáshabot. Kivajazott és zsemlemorzsával beszórt sütőformában 160 fokon 50 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával érdemes ellenőrizni, hogy jól átsült-e. Málnaöntettel és porcukorral tálaljuk. Tipp: Eper helyett használhatunk málnát, szedret, áfonyát is. Aki lágyabban szereti, nyugodtan adjon hozzá 5-6 dkg vajat is, keverje a tojássárgás masszába.    

Hatalmas munkálatok előzték meg a vizes VB-t Budapest legnagyobb parkjában, az egyedülálló hangulatú Margitszigeten. Nem járt a busz, felszedték a járdákat és az utakat, átmenetileg építési területté változtatva a nyugalom szigetét. Ám egyszer csak minden összeállt, és aki most ellátogat ide, már egy egészen más, sokkal szebb Margitszigetet talál. Tölts el egy estét a nyugalmat árasztó ősfák alatt, a virágok közt sétálva, látogasd meg a megújult látványosságokat és koronázd meg az estét egy vacsorával, Budapest legrégebbi szállodájának teraszán! 1. Multimédiás szökőkút A sokak által kedvelt randi helyszín, a sziget Margit-híd felőli végén található zenélő szökőkút alaposan megváltozott – előnyére! A változatos zeneszámokkal összehangolt, este megvilágított vízjáték kiegészült egy 30×15 méteres vízvászonra történő vetítési lehetőséggel, így a színes fény effektusok és a zenei aláfestés mellett minden este lézervetítésben gyönyörködhetünk a szökőkút vízfüggönyén! 2. Az újjászületett Casino épület Az 1869-ben épült éttermet és kávéházat Alsószigeti Nagyvendéglőnek hívták. A vendégeket hetente négyszer katonazenekar szórakoztatta, és innen indult a lóvasút is. Az 1930-as évek közepén nagyobb modernizálást hajtottak végre az egész épületen, és 1937-ben már Casino elnevezéssel üzemelt. Budapest ostromának idején az SS főhadiszállásként használta, majd a károk helyrehozatala után 1949-ben nyílt meg újra az étterem. A közelmúltban szórakozóhelyként üzemelő, kalandos történetű épület felújításakor […]