Étel-Ital

A bükfürdői kalamajka és a Balatonfüred lovagjai című mesekönyvek után Felhőhegyi Balázs, a Sárkánykalandok szerzőjének fantáziájából újabb izgalmas történet látott napvilágot. A Sárkánykalandok trilógia utolsó meséjében Tiko nyomoz, és kis barátai segítségével megoldja a hévízi rejtélyt. A fondorlatos nyomozásba bárki bekapcsolódhat a könyv mellé csomagolt nyomozócsomag segítségével a hévízi szállodában, ahol a mese valóra válik. Aki átélte a szállodai kalandokat a Bubbles Club kedves kis sárkányaival Bükön és Balatonfüreden, annak már ismerősek lesznek a harmadik kötet mindenre elszánt kis szereplői. Ezúttal Tiko, a legokosabb sárkányfiú segít Marcinak és a Hévízen nyaraló gyerekeknek a rejtélyes események kibogozásában. Együtt erednek a mesebeli lények nyomába, hogy kiderüljön, ki a felelős a vendégek nyugalmát megzavaró csintalanságokért, miért jelennek meg mindenhol lemoshatatlan tappancsnyomok a szállodában, milyen fura versikét dúdolnak a szelek, mit jelentenek a színek, ki fütyörészik és énekelget a falakban, mi köze mindehhez Jávorka Oszkár lepkésznek. A nyomok úgy tűnik, ismét Rejtekföldére vezetnek, és az egyelőre ákombálom sorok – „Csimu, csimu, uru csimu, ládi-mirfunc ikuniku…” – hamarosan értelmet nyernek. Lelepleződik a szivárványtappancsú tekergő, előkerül Furfang és Szippancs, a tündérrózsák dalra fakadnak és szóba kerül Esthajnalkirálynő elveszett koronája is az izgalmas, kisiskolásoknak szóló mesében. A fondorlatos történet kibogozásába ez alkalommal bevonódhatnak a kis olvasók is, akik Tikoval és […]

A margitszigeti danubius gyógy- wellness szálloda halljába belépve különleges látvány tárul a szemünk elé – nemrég fejeződött be ugyanis a hotel nagyszabású felújításának második fázisa. Az egymilliárd forintot meghaladó beruházás keretében átépítésre került a lobby, a földszinti konferenciatermek, a gyógyászati recepció valamint a vendéglátó egységek. Az egykori Boróka Bár helyén bistro jellegű étterem fogadja a vendégeket. A szállodában folyó rendezvényekről digitális rendezvény információs rendszer segít tájékozódni. Sütő Kata belsőépítész terveit megvalósítva a szálloda belső terei teljesen új arculatot nyertek természetközeli színekkel, modern, kényelmes bútorokkal. A túlnyomórészt üvegfelületekkel határolt hallba belépve épületen belül is a gyönyörű margitszigeti zöldkörnyezetben érezhetjük magukat. A recepciós pult hátterét adó üvegfal a Japánkert különleges növényzetére enged rálátni. A májusban lezárult második ütemben a Kamilla Presszó helyén 4 multifunkciós, természetes fényű különterem épült beépített technikával, variálható méretekkel, így immár összesen 11 korszerű, természetes színvilágban megálmodott konferenciaterem kínálkozik a különféle rendezvények befogadására. A régi gyógyászati recepció kényelmes vendég váróvá alakult, és a gyógyászati részlegek vendégei illetve a konferenciák résztvevői számára külön bejáratot alakítottak ki a Nagyrét felől. Az újjászületett szállodát érdemes útba ejteni a szintén látványosan megújult Margitsziget felfedezése során!

Rendezvényeinkhez mindannyian az ideális helyszínt keressük, ahol minden megvan. Olyan helyet szeretnénk, ahol magas színvonalú a technikai felszereltség, minden igényt kielégítő és rugalmasan alakítható termek vannak, képzett, problémamegoldó személyzet és kedves kiszolgálás vár, ízletes és széles ételkínálatból választhatunk. Emellett jó lenne korlátlan számú parkolóhely, ízléses és inspiráló berendezés, csendes környezet – mégis legyen könnyen elérhető, lehetőleg a város szívében. Mindez irreális elvárás lenne? Szó sincs róla, ha a frissen felújított margitszigeti gyógy-wellness szállodát választjuk! Élménykonferenciák Az egyedülálló, romantikus környezetben, a Margitsziget megnyugtató atmoszférájában – a város közepén, mégis távol a forgalom zajától – bármilyen rendezvényről legyen is szó, élményszámba megy! Hab a tortán, hogy a szállodában a konferencia résztvevőinek lehetősége nyílik a nap fáradalmait a gyógy- és wellness részlegben kipihenni, hogy másnap feltöltődve, újult erővel folytathassák a munkát. A stresszoldó, bársonyos termálvíz, frissítő szauna szeánsz vagy egy mélyen relaxáló masszázs csodákra képes! Friss enteriőrök, agyserkentő falatok A nemrég lezajlott grandiózus felújítás nyomán rá sem ismerni a szállodára: a 11 felújított rendezvényterem és a kortárs dizájner bútorokkal berendezett lobby a pazar természeti környezet megnyugtató színeit idézi. A szemet gyönyörködtető enteriőrben a gondolkodást serkentő Healthy Choice kávészüneti falatok tudományos igényességgel válogatott alapanyagai segítenek a figyelem fenntartásában. A gasztronómiai élmény így járulhat hozzá […]

Salátából sosem elég! Vadászunk az ötletekre, gyűjtjük a tippeket, és esszük, esszük, nap mint nap. Egy nyári vacsorára különösen jó egy finom saláta, amiben hús is akad!   Hozzávalók:  tetszés szerint: újhagyma, lilahagyma, koktélparadicsom, zöld olívabogyó, balzsamecetes fokhagyma, rukkola 21 dkg bresaola (szárított marhasonka) az aiolihoz: majonéz, fokhagyma, olívaolaj, lime leve parmezánsajt forgács A zöldségeket feldaraboljuk, a rukkolát megmossuk és szárazra centrifugáljuk. Összekeverjük az aiolit, a fokhagymás majonézt. A tálaláskor alulra helyezzük a sonka szeleteket, rá a rukkolát, majd jöhet az összes darabolt zöldség. Meglocsoljuk aiolival, végül pedig parmezán forgácsokkal gazdagítjuk. Tipp: Breasola helyett természetesen másféle érett, szeletelt sonkát használhatunk.

Vegetáriánusok kedvére! Gyönyörű színek, pikáns íz, gyors elkészíthetőség jellemzi ezt a könnyű nyári ételt. Hozzávalók: 30 dkg bébirépa vagy új répa 1-2 chili paprika 2-3 dkg vaj néhány evőkanál olívaolaj 2 evőkanál méz 1 nagyobb fej lilahagyma 1 csészényi zöld tápiókagyöngy maroknyi balzsamecetes fokhagyma friss petrezselyem 1 lime leve Megtisztítjuk a répát, majd félbevágjuk. Vajon és kevés olívaolajon párolni kezdjük, hozzáadjuk a mézet, majd kevés őrölt köményt, és kb. 5 percig pirítjuk. A legvégén kerül bele a chili, amivel további egy percig pirítjuk, aztán félrerakjuk. Apróra vágjuk a lila hagymát, a balzsamecetes fokhagymát és a petrezselymet. Sós vízben megfőzzük a tápiókagyöngyöket, nagyjából 20 perc szükséges, aztán kimerjük jeges edénybe.A lilahagymát megpirítjuk olívaolajon, összekeverjük a  tápiókával, majd egy tálba szedjük. Sózzuk, hozzáadjuk a petrezselymet, a balzsamecetes fokhagymát és lime levet. Alaposan összekeverjük, a répákkal és ricottával tálaljuk. Tipp: A tápióka gyöngy gluténmentes!  

Mindenki másért szereti Győrt. Van, akit a történelmi városmag barokk épületcsodái ejtenek rabul, mások a folyók és szigetek zöld hangulatáért vannak oda. Sokan vannak, akik egyetlen Győri Balett előadást sem hagynak ki, és népes rajongótábora van a színházi és koncert esteknek is.A család apraja-nagyja megtalálja kedvenc győri programját egész évben,  kedvenc állatát a gyönyörű állatkertben, sporteseményekben sincs hiány, de az igazi szórakozást a fesztiválok nyújtják, mind a 4 évszakban, különösen nyáron. Ilyenkor jön el az ideje a zenés-táncos, gasztronómiával, történelemmel és felvonulásokkal tarkított, tereket és utcákat betöltő rendezvényeknek. Győr belvárosa zsibongó élettérré változik, amolyan igazi közösséggé, amihez tartozni jó, akár csak egyetlen fesztivál erejéig, de garantáljuk, hogy nem lesz elég egy ilyen élmény idén nyáron Győrben! Muszáj lesz újra és újra átélni a győri programok fergeteges hangulatát. A Győri Nyár 2018 programok listája Összeszedtük a legnagyobb győri fesztiválokat, hogy ne kelljen keresgélni, lehessen tervezgetni, mert lemaradni egyszerűen nem érdemes! A Találkozások városába muszáj legalább egyszer ellátogatni minden nyáron! Válassz és fesztiválozz itt barátaiddal, hozd el a családodat a legjobb szabadidős programokra! Június 15. Nyárnyitó ingyenes koncert a Magna Cum Laude zenekarral, majd tűzijátékkal a Dunakapu téren, fellépnek még kedvenc Virtuózaink is, Lugosi Dániel Ali klarinétművésszel és Kökény Tamás nagybőgős. Másnap, […]

Egy balatoni nyaraláshoz sosem kell extra indok, mert mindig jó, mindig elvarázsol hangulatával és lehetőségeivel, élettel és örömmel teli fesztiváljaival. Csobbanunk a Balatonban, sétálunk a Tagorén, koccintunk a sétahajón, tekerünk a tóparton, és  szinte naponta felnézünk arra a hatalmas kék-fehér épületre, amely a sétány mellett figyeli lépteinket immár öt évtizede. Ő Bella, Anna-Bella, Annabella – hogy idézzük a történelem során megjelent kedves beceneveit. Idén nyáron 50. születésnapját ünnepli az „idős hölgy”, aki legendává vált Balatonfüred életében.  A fél évszázadnyi idő már megérdemli, hogy kicsit nosztalgiázzunk. Tarts velünk!  „Láttam Annabellát – Háltam Európában” – ezzel a címmel jelent meg az első újságcikk a Hotel Annabelláról 1968 áprilisában. Ebben az évben fogadta első vendégeit a balatoni szállodafejlesztési program keretében épült szálloda. Ahogy a cím is utal rá, kívülről bárki megtekinthette, de vendégkörét akkoriban a fizetőképes, igényes, javarészt nyugat-német vendégek alkották.  Az impozáns épület a modern építészet örök darabja. Tervezéséért Pázmándi Margit építész Ybl-díjat kapott, ezzel ő az egyetlen kétszeres Ybl-díjas építésznő. A korabeli újságcikkekben szemezgetve megtudhatjuk, hogy 1968-ban a Hotel Annabella volt a Balaton-part legnagyobb szállodája. Két év alatt készült el, közel 80 millió forint beruházási költséggel. 384 kétágyas szoba, 1000 férőhelyes étterem, 300 főt befogadó eszpresszó várta a német, osztrák és […]

Tudtad, hogy a quinoát – kinoát – az inkák a Magok anyjának tartották? Barátkozz meg vele nyugodtan, mert gluténmentes, kalóriaszegény és tele van ásványi anyagokkal. Ha diétázol, vagy ha egészségtudatos vagy, a quinoa pont Neked való! Hozzávalók: 1 csészényi quinoa mag tetszés szerint mediterrán zöldségek: zöld olívabogyó, szárított paradicsom, koktélparadicsom, bébi cukkini, fokhagyma, újhagyma, kakukkfű tőkehal filé szeletek só, bors olívaolaj fél lime leve A quinoát alaposan megmossuk, majd sós vízben puhára főzzük, kb. 15 perc alatt, majd leöntjük róla a felesleges vizet. Kevés olívaolajon átsütjük az előtte sózott-borsozott tőkehal szeleteket, majd a megpároljuk az összevágott zöldségeket. Először a cukkini, majd az újhagyma, a fokhagyma, a koktél paradicsom és a szárított paradicsom kerül a serpenyőbe. Meglocsoljuk a lime levével, és belekeverjük a megfőtt quinoát. Hozzáadjuk az olívabogyót, jól összekeverjük, és megszórjuk a kakukkfűvel. Az elkészült salátát a tőkehallal tálaljuk, a legvégén reszelhetünk rá egy kis citromhéjat, nagyon illik hozzá! Tipp: Ha nem vagy biztos benne, hogy megfőtt-e a quiona, figyeld a magocskák színét! Ha eltűnt a világos csík a szélükről, nem kell tovább főznöd.

Egy fehérjedús ebéd vagy vacsora! Ráadásul a tengerparton érzed majd magad, miközben a garnélát eszegeted! Hozzávalók: 1 csészényi quinoa ízlés szerint: fokhagyma, avokádó, koktélparadicsom, újhagyma, petrezselyem néhány db óriás garnéla 1 dl fehérbor friss saláták tetszés szerint: fodros saláta, római saláta, porcsin, fejes salátaszív, zsenge céklalevél, bébicékla levél néhány csepp tabasco olívaolaj só A quinoát sós vízben 15 perc alatt megfőzzük, a felesleges vizet leöntjük róla. A zöldségeket felaprítjuk, a salátákat megmossuk, szárazra centrifugáljuk. Kevés olívaolajon megpirítjuk a fokhagyma darabokat, és ebben az ízletes alapban sütjük meg a garnélákat, némi száraz fehérbor kíséretében. A zöldsalátákat összekeverjük a megfőtt quinoával, hozzáadjuk a zöldségeket, meglocsoljuk a lime levével és néhány csepp tabascoval. A végén jöhetnek a garnélák is, esetleg pár szem olíva. Tipp: készítheted megtisztított rákkal is, de a páncélos rákhús mindig finomabb!

Ha egyetlen szóval kellene jellemezni mindazt, amit a Margitszigeten megtapasztalhatunk akkor az az újjászületés lenne. Tavaly látványosan megújult és megszépült Budapest oázisa, a 100 hektáron elterülő Margitsziget. Nem maradhattak ki a megújulásból a sziget északi csücskében, egyedülálló természeti környezetben megbúvó szállodák sem. Az 1979-ben, a főváros első gyógyszállodájaként épült Thermal Hotel belső terei teljesen új arculatot nyertek természetközeli színekkel, modern dizájnbútorokkal. A hatalmas üvegfelületekkel határolt hallba belépve épületen belül is a gyönyörű margitszigeti zöldkörnyezetben érezhetjük magukat. A recepciós pult hátterét adó üvegfal a Japánkert különleges növényzetére enged rálátni. Újjászületés a természetesség jegyében Képzeljük el, ahogy a zöld szigeten, a város szívében, mégis távol annak zajától, gyönyörű környezetben, szakértő kezek kényeztetés e nyomán egy óra leforgása alatt újjászületünk! A margitszigeti gyógy-wellness szálloda külsős vendégeket is tárt karokkal fogadó szépségszalonja, az Emporium Beauty szalon magas színvonalú arc- és testkezelései mellett egy újabb, a megújult környezethez méltó márkával és luxuskezelésekkel bővítette kínálatát. A nagy múltú Sothys elismert luxus arc-és testkezelései világszerte a legjobb szalonokban érhetők el. A francia professzionális kozmetikumokban a természetes, magas minőségű hatóanyagokat ötvözik a legújabb biotechológiai és orvos kozmetikai eljárásokkal. Ez az exkluzív kombináció felfedi a bőr teljes szépségét! Kényeztetés a testnek, feltöltődés a léleknek A Sothys fényűző testkezelései minden […]

Grillezett sajtot már mindenki evett salátaágyon, de ez most valami más. A kevert salátába rafinált édes ízek is kerülnek, amit a friss málna még jobban kiemel. És akkor még nem szóltunk a ciprusi kecskesajt különlegesség utánozhatatlan ízéről. Hozzávalók: 1 db csomagolt halloumi grillsajt tetszés szerinti mennyiségben: zöld olívabogyó, datolya, szárított paradicsom, balzsamecetes fokhagyma, koktélparadicsom 1 zöld alma 2 szál újhagyma friss saláták tetszés szerint: fodros saláta, római saláta, porcsin, fejes salátaszív, zsenge céklalevél, bébicékla levél maroknyi málna friss retekcsíra a tálaláshoz   Bonito mártáshoz 2-3 evőkanál bonito (szárított tonhalpehely) 1 evőkanál olívaolaj néhány csepp sötét szójaszósz 1 evőkanál víz fél lime leve reszelt narancs- és citromhéj A sajtot szeletekre vágjuk, a zöldségeket felaprítjuk, a salátákat megmossuk és szárazra centrifugáljuk. Összekeverjük a bonito mártást. Kevés olívaolajon átsütjük a sajt szeleteket. Tálaláshoz összeállítjuk a friss kevert salátánkat, bekeverjük az apróra vágott zöldségekkel, meglocsoljuk a bonitóval, és alaposan összekeverjük. Tetejére kerülnek a grillezett sajtszeletek, ismét egy kis bonito, majd málnával és retekcsírával díszítve tálaljuk. Tipp: Minél vékonyabbak a sajt szeletek, annál jobban megolvad a közepe!

Ennél üdébb tavaszi fogás talán nincs is! Használjuk ki a spárga szezont, és együnk minél többet a zöldségek királynőjéből, ami mellé nagyon illik a lazac és a pikáns wasabi szósz. Nyáresték gyors vacsorája, egy pohár hűvös fehérborral, jó társasággal! Hozzávalók: friss zöld és fehér spárga lazac szeletek só, bors ízlés szerint 1-2 evőkanál kristálycukor 0,5 dl citromlé kevés olívaolaj friss újhagyma friss mentalevél Wasabi mártáshoz 1 evőkanál wasabi por 1 kávéskanál rizs ecet 1 kávés kanál sötét szójaszósz 1 evőkanál olívaolaj fél lime leve   A spárga sípokat meghámozzuk, majd cukros-citromos-sós vízben 4-5 percig pároljuk. Jéghideg vízbe szedjük ki, hogy megőrizzék szép színüket. A zöld spárga gyorsabban puhul, a fehéret érdemes egy kicsit tovább párolni. A lazacot sózzuk, borsozzuk, és kevés olívaolajon, minden oldalán süssük készre, oldalanként 5-6 perc elég, ne süssük túl! A wasabi mártást érdemes már korábban elkészíteni a hozzávalók összekeverésével, hogy összeérjenek az ízek. A lazacot a spárgasípokkal, apróra vágott újhagymával, mentával és csírákkal tálaljuk, wasabi mártással koronázzuk.   Tipp: Így süsd jól a lazacot: a bőrös felére csak só kerüljön, a másik oldalára mehet egy kis bors is. Kevés, de forró olajon süsd a halat a bőrös oldalával lefelé, süsd 4-5 percig, vastagságtól függően. Fordítsd meg, […]