Étel-Ital

Édes is, ropogós is, pikáns is. Igazán finom harapnivaló, biztosan nagy kedvencünk lesz! Hozzávalók: 1 db ananász 10-12 dkg marcipán friss mentalevelek maroknyi szárított kókusz 8-10 szem szárított füge 1 lime leve 1 evőkanál pálmacukor néhány evőkanálnyi olívaolaj 1 teáskanálnyi füstölt édespaprika wonton vagy leveles tészta 1 db tojássárgája tetszés szerint édes chiliszósz   Az ananászt meghámozzuk és kockákra vágjuk kb. az egyharmadát. A marcipánrúdból vékony szeleteket vágunk. A mentaleveleket finomra vágjuk. A szárított kókuszt és fügét apróra vágjuk, a lime levét kicsavarjuk. Kevés olajon karamellizáljuk a pálmacukrot, majd beleforgatjuk az ananászt, hozzáadjuk a marcipánt, meglocsoljuk a lime levével, megszórjuk mentával, és hozzákeverjük a kókuszt és a fügét. Megszórjuk kevés füstölt paprikával és jól összesütjük. A wonton tésztát lapokra szedjük, megkenjük tojássárgával, ráhalmozzuk a tölteléket, és ügyesen kis rudakká csomagoljuk. Forró olajon átsütjük a tekercseket, majd édes chiliszósszal tálaljuk. Tipp: Több alkotórészt is helyettesíthetünk: pálmacukor helyett barnacukor, wonton tészta helyett klasszikus leveles tészta.

Immár nyolcadik alkalommal jelentkezik Budapest legizgalmasabb Márton napi borfesztiválja az idén 100. születésnapját ünneplő Danubius Hotel Gellért csodálatos épületében, természetesen a 100-as szám jegyében: felvezetésként butik sörfesztivállal, aztán sörre borral, pezsgővel és pálinkákkal –  korlátlan kóstolással, a páratlan hangulatú lakosztályétteremmel, kreatív borvacsorával és záróakkordként jön az elmaradhatatlan Sunday brunch is. Mindez november 8-11 között. A XX. század eleji palota-szállók elegáns, szecessziós stílusában megépített hotel a mai napig az egyik leglátványosabb épülete a fővárosnak, és az egyik leglátogatottabb szállodája is, melyben az elmúlt időkben gyakorta szerveznek olyan eseményeket, melyek a szállóvendégeken túl a nagyközönségnek is szólnak. Ezen rendezvények egyike – amikor beléphetünk a patinás falak közé – a Márton napi Borfesztivál, ami az elmúlt években a „hely szelleme”, a széles borkínálat és a minőségi gasztronómia színvonala miatt Budapest legkedveltebb Márton napi programjává vált. A Gellért 1918 szeptemberében nyitotta meg kapuit, idén tehát 100. születésnapját ünnepli, ennek megfelelően a Márton napi Borfesztivál gasztro-programjai is a Gellért századik évfordulóját idézik: Száz év vagány butik sörfesztivállal indul a nulladik nap, ahol válogatott sörökkel alapozhatunk a borfesztiválra. A Százszorséf lakosztályétteremben ismét Michelin-csillagos séf készíti a prémium kategóriás menüt. A Százszázalék Gellért borvacsora séfjei kreativitásukkal és a fogásokhoz illő borokkal ünneplik a Gellért évszázados vendéglátását, és a Száz liba egy sorban Márton napi […]

Ez az a gyümölcs, amit biztos nem fogyasztunk túl gyakran. Piros héjú, zöld pikkelyes – elég furcsa a külseje, de mint a trópusi gyümölcsök, ez is nagyon egészséges és vitamindús. Hozzávalók: 1 db sárkánygyümölcs (pitaya) 4 db lime leve 1 dl víz 3-4 evőkanál barnacukor fűszerek: szárított mangópor, őrölt currypor, cayenne bors, sáfrány tálaláshoz: édes chiliszósz A sárkánygyümölcsöt kiszedjük a héjából, és felkockázzuk. A vizet összeforraljuk a lime lével, hozzáadjuk a cukrot, és megpirítjuk. Fűszerekkel ízesítjük, majd jól beleforgatjuk a sárkánygyümölcs kockákat. Édes chiliszósszal tálaljuk. Tipp: Vásárláskor ügyeljünk arra, hogy a sárkánygyümölcs puha legyen, de ne nagyon, mert akkor meg túlérett.

Nem is tudjuk, mit szeretünk jobban ebben a salátában – a karamellizált puha gesztenyát, a ropogós almát vagy a szaftos körtét… Hozzávalók: 1 db cikória 1 maroknyi főtt szelídgesztenye 3 db füge 1 db piros alma 1 db körte 3 dkg sótlan vaj 4 evőkanál barnacukor 1 dl fehérbor 1 teáskanál fehér balzsamecet 1 mokkáskanál dijoni mustár 1 mokkáskanál mogyoróolaj 1 mokkáskanál repceolaj A cikóriát leveleire szedjük, a főtt gesztenyéket és a fügét félbevágjuk, az almát és a körtét csíkokra vágjuk. A vajon karamellizáljuk a barna cukrot, hozzáöntünk egy kis fehérbort, és jól összeforraljuk, majd átfordítjuk benne a gesztenyéket. Egy kis tálkában összekeverjük a balzsamecetet a mustárral és az olajokkal, végül hozzákeverjük a karamellizált vajas-boros maradékot, és tányéron szépen előkészített saláta alapra öntjük. Tipp: bolondítsd meg egy kis érett sajttal is…  

Hogy miben közös Habsburg Otto, Richard Nixon, Yehudi Menuhin, Andrew Lloyd Webber, Zsigmond Vilmos vagy Maximillian Shell? Mindegyikük nevét egy-egy lakosztály viseli a Danubius Hotel Gellértben, ahol többször is megszálltak. Budapest egyik legszebb szállodaépülete idén szeptemberben ünnepli centenáriumát. Uralkodók, egyházi vezetők, nemzetközi politikusok, jeles államférfiak, elismert tudósok és világhírű művészek sora volt gyakorta vendég az idén 100. születésnapját ünneplő Gellért Szállóban. A XX. század eleji palota-szállók elegáns, szecessziós stílusában megépített hotel a mai napig is az egyik leglátványosabb épülete a fővárosnak, s az egyik leglátogatottabb szállodája Budapestnek. Vonzerejét pedig – többek mellett – a falak közt megbúvó 20. század dús levegője jelenti, megélve a kor történelmi viharait, szellemi szárnyalásait, egy hatalmas ívet húzva az utolsó Habsburg uralkodótól az Oscar-díjas Zsigmond Vilmosig. 1918.szeptember 24-én, Szent Gellért napján nyitotta meg kapuit a Gellért Hotel, majd alig egy hónaposan már bekerült a történelem forgatagába, hiszen az „őszirózsás forradalom” idején, 1918. októberében katonai célokra vették igénybe, majd a tanácsköztársaság bukása után Horthy főhadiszállásává vált. Az első világháború után azonban megtalálta „eredeti szerepét” és pazar belső tereivel, gyönyörű kilátást biztosító teraszaival rögvest a fővárosi társasági élet központjává vált. Ez időben írta be magát a szálló a gasztronómia nagykönyvébe is. A szálloda éttermeit ugyanis már a kezdetektől a […]

Nézzük csak, mi is tehet boldoggá egy rendezvényszervezőt: napfényes, minél újabb és minél szebb rendezvényterem, megbízható technika, kulináris élményt jelentő kávészünetek és elégedett résztvevők – hangzik a szűkszavú, de lényegre törő boldogság-lista. Aztán ha ezen felül még válogatni is lehet a termekben és a kávészünet fajtákban, sőt cégre szabott egyedi megoldásokra, különleges igényekre is „igen” a válasz, akkor a rendezvényszervező már nem izgul. Könnyedén és elégedetten teszi a dolgát, tudja, hogy jó kezekben van a rendezvénye. A lehető legjobb kezekben. A Danubius me: a rendezvényszervezők és az esküvő helyszínt keresők álma. A Danubius meetings & events márkanév alatt elérhető szolgáltatások a legmagasabb igényeknek és elvárásoknak is megfelelnek, sőt mindenre kiterjedő szakmai támogatást biztosítanak a rendezvényszervezőknek az ötlettől a megvalósításig. A Danubius nem új szereplő a rendezvény helyszínek piacán, ezért az évtizedes tapasztalatok, a felmerülő igények és szervezői elvárások ismeretében született meg egy profi, minden lépést és részletet magába foglaló rendezvénymárka, ami garancia a konferenciák, meetingek és ünnepi események tökéletes lebonyolítására. Mit is jelent a Danubius me:? Mindent, ami egy sikeres konferenciához kell. A danubius me: szakértői négy alapelvben határozták meg az új rendezvényes koncepció lényegét: Good food for me:  kávészünetek, koncentrációt segítő frissítő, energetizáló fogások, egészséges alternatívák. Az ételek széles választéka […]

Szeretnéd meglepni gyermekedet egy újabb plüss sárkánnyal? Megígértél neki egy Yoyo sárkánykislányt, de nem tudod, mikor jársz legközelebb Bubbles szállodában? Most hallottál csak a Sárkánykalandok 3. kötetéről, és azonnal megvennéd? Ajándék ötleten gondolkodsz, aminek minden apróság örül? Netán elveszett valahol a kedvenc plüss sárkányotok és gyereked nem tud aludni nélküle? Egy sárkányra bármikor szükség lehet. Ezért fontos, hogy bármikor ott teremjen. Bármikor, amikor szükség van rá. Elindult a Bubbles Club webshopja, ahol a négy kis plüss sárkány – Drazsé, Dany, Tiko és Yoyo-, valamint a három Sárkánykalandok mesekönyv (A bükfürdői kalamajka, a Balatonfüred lovagjai és a Tiko nyomoz) kényelmesen online megvásárolható. A 30 cm magas sárkányos plüssök egységára 2900,- Ft/db, a mesekönyvekért 3900,-Ft/db árat kell fizetni. Szállítási és fizetési információk A Bubbles webshopban az OTP Bank kártyaelfogadó rendszerén keresztül tudsz fizetni a kiválasztott termékekért. Fizetned a megrendeléskor kell, a számlát a megadott email címedre küldjük. Utánvétre vagy kiszállításkor történő fizetésre nincs mód. Ami a szállítást illeti, választhatsz a postai kiküldés, illetve a személyes budapesti átvétel között. A postázás költsége 2 kg-os súlyhatár alatt bruttó 1260,- Ft. Személyes átvételre Budapesten, a Danubius Centerben kerülhet sor a Szent István tér 11. szám alatt. Az átvétel időpontját előre kell egyeztetni a 06 1 889 […]

Ki mondta, hogy csak tölcsérben eheted a fagyit? A tortillába töltött fagylalt extra élvezet, próbáld csak ki!   Hozzávalók: 3 dl görög joghurt 2 db mangó 0,5 dl tejszín 1 dl mangópüré 1 db lime reszelt héja és leve pisztácia morzsa tortilla A mangót meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Egybeöntjük a hozzávalókat, alaposan összeturmixoljuk, majd 90 percre a mélyhűtőbe tesszük. A tortilla lapokat megtöltjük a mangófagyival, megszórjuk pisztáciával, és azonnal fogyasztjuk! Tipp: Egy kis kardamom még finomabbá teszi!

Egy pohár limonádé nem kötődik az évszakokhoz, mindig felfrissít! Készítsd el ezzel a vitamindús kiwis sziruppal!   Hozzávalók a sziruphoz: 3 db kiwi 2 db körte 1 db mini pepino maroknyi friss mentalevél 1 dl bodzaszörp 4 teáskanál finomított barnacukor 1 dl víz A gyümölcsöket meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A mentalevelet is felaprítjuk, majd az egészet beleöntjük a turmixba. Hozzáadjuk a bodzaszörpöt, a barnacukrot és egy kis vizet. Pépesre turmixoljuk, majd poharakba töltjük. A finom limonádé titka a megfelelő arányok: 1/3 rész szirup, 2/3 rész víz. Ízlés szerint jégkockákat is adunk hozzá, és néhány kocka friss gyümölcsöt. Tipp: A cukor természetesen elhagyható, sőt…!

Ismerős? A gyerek fekszik a napozóágyon, és csak nyomkodja a mobilt, ahelyett, hogy játszani menne. A családi vacsoránál mindenki chatel, ahelyett, hogy beszélgetnének egymással. Pittyen egyet a mobil, és már ugrunk, nyúlunk érte, legyünk bárhol is. Életünk nagy részét a virtuális térben éljük, és gyakran az igazi, hús-vér élet, az igazi emberi kapcsolatok rovására. De mit lehet tenni a kütyük térhódítása ellen? Például közös programokat szervezni, közös élményeket gyűjteni. Jól érezni magunkat mobil nélkül is. Megtalálni a helyes mértéket, a megfelelő arányokat a digitális kütyük és a valóságos élmények között.  Példaértékű kezdeményezéssel indult útjára a #kikapcs – Mobil OFF, Élmény ON mozgalom, amely nem kisebb célt tűzött ki maga elé, mint azt, hogy összefogja hazánk legjobb családbarát tudományos-, szórakoztató-, sport- és turisztikai központjait, hogy közös fellépéssel mutassák meg: élményekből a valódi életben sincs hiány! Ehhez az egyedülálló kezdeményezéshez csatlakozott a Bubbles Club is, mert fontosnak tartjuk, hogy felhívjuk a figyelmet a közösen és tartalmasan eltöltött idő fontosságára. A szállodákba nyaralni, kikapcsolódni, pihenni járnak a családok. Vidáman, felhőtlenül és tartalmasan tölteni el egymás társaságában egy kis minőségi időt, amire a hétköznapok rohanásában sokszor nincs lehetőség. Milyen jó, és milyen fontos lenne, hogy a monitorok helyett egymás szemébe nézzünk, egymás mosolyában gyönyörködjünk, […]

Zöldség és gyümölcs érdekes kombinációja, amire a füstölt édespaprika és a curry teszi fel a koronát. Kísérletezzünk vele bátran! Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db zöldalma 1-1 db sárga, zöld és piros kaliforniai paprika 2 dkg vaj 1 evőkanál barnacukor kevés füstölt édespaprika és őrölt curry 0,5 dl almaecet 1 dl fehérbor 2 dl tejszín friss snidling   A hagymákat finomra vágjuk, a paprikákat csíkokra, az almát gerezdekre. Kevés vajon megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk a paprika csíkokat és az alma gerezdeket. Cukrozzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk az almaecetet és a fehérbort. Megfelelően puhára főzzük, majd jöhet bele a tejszín, amivel a kellő sűrűség eléréséig főzzük a vega gulyást. Tálaláskor friss snidlinggel szórjuk meg. Tipp: Ha köretet kívánnánk a vega gulyásunk mellé, a párolt rizst ajánljuk!

Hűvösebb napokra ajánljuk ezt a vegetáriánus levest, amit az ősszel érő finom szelídgesztenye tesz különlegessé. Hozzávalók: 7 dkg vörös lencse 5 dkg barna lencse 15 dkg szelídgesztenye 2 db citrom 1 fej vöröshagyma 0,5 liter zöldség alaplé 2 dkg vaj 1 dl tejszín 1 teáskanál barna cukor kevés só, bors, curry, kurkuma, madras curry friss snidling   A hagymát finomra aprítjuk, a citromok levét kinyomjuk, kicsit összevágjuk a gesztenyét. A vajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a lencsét, a gesztenyét, a fűszereket és felöntjük a zöldség alaplével. Kb. 40 perc alatt puhára főzzük, majd jöhet bele a citromlé és a tejszín. Összeforrás után  friss snidlinggel tálalhatjuk. Tipp: Használhatunk fagyasztott szelídgesztenyét, de lehet frissből is. Ez esetben metsszük be a héját, dobjuk 1-2 percre forró vízbe, hogy könnyen le tudjuk hámozni.