Étel-Ital

Tudjuk és érezzük, hogy a sárga a napsütés színe. Az örömmel és a boldogsággal szokták összekapcsolni, mert a sárga jókedvre derít.  Reméljük, pont ilyen hatások érnek minket majd a Danubius Hotel Helia felújított közösségi tereiben, valamint a korábbi kávézó helyére megálmodott Yellow Bistro & Barban. Kukkantsunk be,  milyen is lett a sárga színekben pompázó lobby!  Megújult közösségi terek Az újjászületett lobby enteriőrjét a lendületesség és az elegancia jellemzi – a spanyol tervező által elképzelt dizájn az épület eredeti jellegét megtartva igazodik a mai trendekhez. A kellemesen tagolt nagy tér és a kialakított agora-koncepció lehetővé teszi, hogy a közösségi funkciók és a bisztró stílusú vendéglátás egy térben váljon elérhetővé. A különböző stílusban kialakított lounge-ok között minden betérő megtalálhatja személyes kedvencét. A Piano Lounge hangulatos kandallójával a kellemes esti beszélgetések helyszíne lehet, amihez élő zongoramuzsika társul. A vendégek innen érhetik el a Duna-parti teraszt, amely felüdülést jelenthet a meleg nyári estéken. Míg az Atrium Lounge csendes sarkaiban kedvenc könyvünkben merülhetünk el, addig a lobby egy-egy pezsgő szegletében a szállodai forgatag részévé válhatunk. Megnyitott a Yellow Bistro & Bar A megújulás során az átalakult fogyasztói szokásokhoz alkalmazkodva kapott nagy figyelmet a gasztronómia is. A Yellow Bistro & Bar választékában egészséges és gyorsan elfogyasztható […]

Ha bekötött szemmel vezetnének be a megújult Radisson Blu Béke Hotelbe, hirtelen nem tudnád, hol jársz.  Minden megváltozott a szálloda lobbyjában és közösségi tereiben, sőt még a legendás Zsolnay Kávéházban is. A színek, a fények és a tágas terek a könnyedség hangulatát viszik a sokat látott, patinás épület falai közé.  Minden kétséget kizáróan egy új fejezet nyílik most,  2018. tavaszán a hajdani Britannia idén 105 éves  históriájában.  105 év dióhéjban 1913. május 10-én nyitotta meg kapuit a szálloda Britannia néven. Alapítója, Fábri Henrik nagyot álmodott, hiszen létrehozta kora legmodernebb szállodáját a Nyugati-pályaudvar közelében. A hotel gyorsan sikerre tett szert az utazók körében, sőt az 1930-as évektől kezdve a pesti kulturális élet egyik központjává is vált. Ebben az évtizedben jött létre a Szondy Söröző és Borozó, a Kupolaterem, a Sárga terem, amely a Nyugatbarátok körének adott otthont, sőt az első szállodai mélygarázs is. A háborút követően már a beszédes Béke szálló néven nyílt újra, de a régi hírnév továbbra is vonzotta a vendégeket, a Kupolaterem a fővárosi éjszakai élet fellegvára lett, ahol olyan művészek szórakoztatták a betérőket, mint Korda György, Máté Péter, Honthy Hanna, Feleky Kamill vagy Hofi Géza. A szálloda állapotának romlása miatt a 80-as évek elején a tulajdonos úgy […]

Lélegzetelállító fények, káprázatos színkavalkád, fergeteges show az utcákon és a tereken. Virtuozitás, világszínvonal, ügyesség és őrültségek. Azt sem tudod, hova nézz, amikor Pécs híres történelmi épületei fénybe öltöznek, fogalmad sincs, hogy elhiheted-e, amit látsz, csak azt kívánod, hogy még, még, még! Mielőtt bármit is mesélnénk a Zsolnay Fényfesztivál 2018 programjáról, érdemes megnézned ezt a videót! Meséljenek a képek erről a különleges rendezvényről, amelyről idén Te sem maradhatsz le!     A Zsolnay Fényfesztivál az ország egyik leglátványosabb eseménye, 2018. június 28. és július 1. között közel 100 programmal várnak mindenkit Pécsett. Világszerte rendkívüli népszerűségnek örvendenek a fényfesztiválok, melyek a technológia fejlődésével egyre grandiózusabb élményt nyújtanak. A fesztiválok kínálatában még mindig újdonságnak számít ez a műfaj, hazai viszonylatban pedig egészen 2016-ig nem találkozhatott vele az élményekre éhes közönség. Pécs legnagyobb kulturális-turisztikai szervezete, a Zsolnay Örökségkezelő NKft. ezt a hiányt pótolta a fesztivál megszervezésével, és teszi ezt immár 3. éve. Páratlan az összhatás, amikor a patinás történelmi épületek, templomok a legmodernebb technológiai újdonságokkal ötvöződnek. – Egyedit akartunk alkotni, amihez hasonlót sehol az országban nem láthat a közönség. A látogatók lelkesedése visszaigazolta, hogy ez sikerült. Ráadásul a színes programok mellett a nemzetközi fényszakma krémje Pécsre látogatott és a legelismertebb fényművészek méltatták a magas […]

Különleges egytálétel a tenger gyümölcsei kedvelőinek! Zöldséges, fűszeres, szaftos. Tehetsz bele a polip mellé akár kagylót vagy garnélát is!   Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 4-5 fej fokhagyma 1-2 db chili paprika 1 db kaliforniai paprika 8-10 db koktélparadicsom friss koriander 2 db főtt polipkar 1 kisebb darab gyömbér néhány szem kardamom mag 1 db édesburgonya 1 db lilaburgonya 1 dl száraz fehérbor Apróra vágjuk a hagymákat, a gyömbért, a chilit és a paradicsomot, csíkokra a kaliforniai paprikát, darabokra a főtt polipot. Olívaolajon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, felöntjük egy kis vízzel, megszórjuk kardamom maggal, és lassan főzzük. Pár perc múlva jöhet hozzá az édes és lilaburgonya, még egy kis víz és 1 dl száraz fehérbor. Hozzáadjuk a főtt polip darabokat, kevés chimichurri fűszert, és nagyjából 10-15 perc alatt készre főzzük. Tipp: a polipkart 20 perc alatt sós vízben főzd puhára!

A kalciumban és magnéziumban gazdag csicseriborsóból kevert hummusz kitűnő vegán kence, csak ajánlani tudjuk!    Hummusz hozzávalók: 200 gr főtt vagy konzerv csicseriborsó olívaolaj 1 db salotta hagyma 1 evőkanál szezámmag 1 dl frissen facsart citromlé Egyéb hozzávalók: 1 db avokádó 3 db bébi uborka 6 db színes koktélparadicsom 10 dkg madársaláta 1 db rusztikus kenyérke maracuja szósz A főtt csicseriborsóból, apróra vágott hagymából, szezámmagból, citromléből és olívaolajból botmixerrel krémet készítünk, ez a hummusz. Ügyesen kiemeljük az érett avokádó belsejét, majd kis szeletkéket vágunk belőle. Feldaraboljuk a paradicsomot és az uborkákat is. A kenyérszeleteket megkenjük hummusszal, és szépen sorban rápakoljuk a zöldségeket, a salátát, végül leöntjük maracuja szósszal. Tipp: Használhatsz másféle szószokat is, chiliset, fokhagymásat, fügéset, paradicsomosat.

Van a reggeli, az ebéd és a vacsora. Angolul a breakfast, a lunch és a dinner. Aztán megjelenik – hol is máshol, mint Kaliforniában – a brinner, ami mindent felülír, amit a klasszikus rohanós reggelikről és a komótos vacsorákról gondoltunk. Megmutatja, hogy nap bármely szakában is lehet reggeli jellegű ételeket enni, hogy délután is jól eshet a sült bacon és a paradicsomos bab, vagy éjfél előtt  is élvezhetjük a vajas croissant lágy ízét egy kis lekvárral. A megújult Zsolnay kávéház kínálatában figyeltünk fel a brinnerre, be is mutatjuk jó alaposan, de jöjjön előbb egy kis brinner történelem. Breakfast + dinner = brinner A brinner a breakfast for dinner angol szavakból áll össze, és olyan étkezést jelent, amely egyesíti a reggeli jellegű és a vacsora típusú ételeket. Nagyon leegyszerűsítve egy reggeli, amit a nap bármely szakában fogyaszthatunk, akár vacsorára is, de abszolút belefér például a vietnámi Pho leves vagy a palacsinta is. Ez a táplálkozási trend Kaliforniából indult és rohamléptekkel hódította meg a világot. Magyarországon még nem közismert, csak néhány kávéház kínálatában van jelen. Népszerűségének kulcsát azzal magyarázzák, hogy a brinner ételek egyszerűen elkészíthetők, frissek, sokszínűek, variálhatók, és nem utolsósorban lehetőséget nyújtanak arra, hogy a reggeli rohanásban elmaradt falatozást később, a nap […]

Unod már a sonkás szendvicset? Mutatunk egy finom halas, paradicsomos verziót, ami kellőképpen pikáns és ízletes ahhoz, hogy ne sajnáld a ráfordított elkészítési időt.   Hozzávalók: 20-30 dkg színes koktélparadicsom 1 nagyobb fej vöröshagyma 3-4 fej fokhagyma egy marék friss koriander egy marék friss bazsalikom 1 evőkanál vörösborecet 1 evőkanál barnacukor 1 teáskanál tamarind püré (készen kapható) 2 szelet tonhal steak / személyenként só, bors 1 db ciabatta vagy hasonló kenyérke ízlés szerint majonéz friss madársaláta   A paradicsom salsához apróra vágjuk a paradicsomokat, a hagymákat és a friss fűszernövényeket. Kevés olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomot, majd sózzuk és borsozzuk. Ízesítjük a korianderrel, bazsalikommal, barna cukorral, tamarind pürével, legutoljára kerül bele egy kanálnyi vörösborecet. A felszeletelt tonhalat olívaolajon mindkét oldalán átsütjük egy serpenyőben, sütés közben sóval és borssal ízesítjük. A kettévágott kenyérkénke majonézt nyomunk, madársalátát halmozunk, és már jöhet is rá a paradicsom salsa és a tonhal szeletek. Tipp: Eheted hidegen vagy melegen, így is, úgy is, finom!  

Egy végtelenül egyszerű leves, amit a kókusztej selymessé tesz, a karfiol pedig tartalmassá. Gyorsan elkészíthető, és gyakorlatilag elhibázhatatlan. Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 1 kis fej pagodakarfiol 2db salotta hagyma olívaolaj 4-5 dkg vaj 2-3 db babérlevél 3 dl kókusztej 1 marék szezámmag szarvasgombás olívaolaj ízlés szerint só Rózsáira szedjük a kétféle karfiolt és apróra vágjuk a hagymát. Kevés olívaolajon vajat olvasztunk, hozzáadjuk az apró karfiol rózsákat és a hagymát. Felöntjük a kókusztejjel, beledobjuk a babérlevelet, majd puhára főzzük. Minél kisebb darabokra szedtük a karfiolokat, annál gyorsabban megfő!Végül botmixerrel pürésítjük, pirított szezámmaggal és néhány csepp szervasgombás olívaolajjal tálaljuk. Tipp: Adhatsz hozzá különféle fűszereket is, kurkumát, római köményt, koriandert, pici fokhagymát, friss kaprot, esetleg chilit, ahogy szereted.

Egyetlen nap van a naptárban, amikor hivatalosan is a gyermekeké a világ. Ünnepeljük és meglepjük őket, teljesítjük három vagy bármennyi kívánságukat. Ezen a napon a játék kapja a főszerepet, az önfeledt móka és a kacagás. Szabad a sokadik gombóc fagyi vagy a színes vattacukor, csak legyintünk az ugrálásra és a szaladgálásra, mert gyermekeink felhőtlen boldogsága nekünk is örömet okoz. Ha tehetjük, induljunk közös családi kirándulásra, keressük meg a nekünk való gyermeknapi programokat Budapesten. Gazdag kínálatból válogathatunk ezen a jeles vasárnapon, minden kihagyhatatlan kaland – legyen az cirkusz, játszóház, élményfürdő, színház, állatkert vagy a budai hegyek zöld lehetőségei – elérhető, a legtöbb esetben extra kedvezményekkel.  Kihasználva a hétvége nyújtotta lehetőségeket, lehet már akár a szombat is ünnep, bizony láttunk olyan programot, ami egész hétvégén nyitva lesz! Tervezzünk okosan, hogy minél könnyedebb és szórakoztatóbb legyen az idei gyermeknap, ehhez segítünk néhány konkrét program javaslattal. A Nemzetközi Gyermeknap története Gondoltátok volna, hogy már 87 éve ünnepeljük május utolsó vasárnapján a gyermekeket? És azt tudtátok, hogy Törökországban szerveztek először a világon gyermeknapot, közel 100 évvel ezelőtt, 1920-ban? A gyermekekre mindenki úgy tekint, mint a jövő nemzedékére, ezért az ENSZ javaslatára meg is született 1954-ben a Nemzetközi Gyermeknap egyetemes ünnepe, amit a legtöbb országban meg […]

Gyakran előfordul, hogy éveken át nap, mint nap elmegyünk egy-egy hotel mellett, anélkül, hogy bemennénk körülnézni. A gyógy-wellness szállodákra különösen igaz, hogy a külső szemlélő számára afféle zárt világnak tűnhetnek, pedig az éttermek, bárok kínálata mellett számos egyéb szolgáltatásuk sem csupán a szállóvendégeknek szól. Az Emporium szépségszalonok például elismert kozmetikai márkákkal végzett luxus színvonalú, hatékony arckezeléseikkel a szállodában lakók mellett kívülről is fogadnak vendégeket, akik színvonalas és hatékony szépségápolásra vágynak. Az igényesen berendezett, jól felszerelt szépségszalonok magas színvonalú kozmetikai-, pihentető- és lazító, valamint kéz-és lábápolási kezelések bőséges választékát kínálják. A napokban bevezetett legújabb arckezelések mindegyike különleges a maga nemében. Új Kaviczky kezelések A Kaviczky termékcsalád egyedi és természetes, mentes minden szintetikus tartósítószertől, színezéktől és illatanyagtól. A Magyarország természeti kincseit a szépség szolgálatába állító kozmetikumok hatóanyag-koktéljában az egész világon egyedülálló összetételű hévízi iszap és víz, hazai gabonakivonatok és biológiai tisztaságú illóolajok gondoskodnak a feszesítő, bőrtökéletesítő hatásról. A Kaviczky Exkluzív Gyémánt Rituálé azonnali hatású, látványos feszesítő és ránctalanító kezelés a gyémánt erejével. A speciális masszázsmozdulatokat alkalmazó rendkívüli arc- nyak és dekoltázs kezelés során használt drágakő őrlemény finoman polírozza a bőr felszínét, felfedve fiatalos ragyogását. Hatására a bőr feszesebbé, teltebbé válik, az arc visszanyeri kontúrját. A Szőlővirágos Energizáló Kezelés egy olyan revitalizáló, méregtelenítő […]

Amikor a hosszú téli hónapok sötétsége után hirtelen felragyog a Balaton kékje, mindig nagyot sóhajtunk, mennyire szép! Meg kell hagyni, idilli a látvány a pajkos felhők játékával, a tanúhegyek sziluettjével, a fehér vitorlások kecsességével és hattyúk fenségével. És akkor még nem is emlegettük a naplementék, a napfelkelték vagy a tavaszi viharok hangulatát és színorgiáját. Gyönyörködünk a virtuálisan elénk kerülő fotókban és vágyakozunk, pedig akár útra is kelhetnénk. A Nyitott Balaton májusi balatoni programsorozat pont azt szeretné, hogy keljünk útra, fedezzük fel a Magyar Tenger tavaszi pompáját. Tartsanak velünk, megmutatjuk, miért is érdemes még a strandszezon előtt felkeresni a balatoni régiót, azon belül is Balatonfüredet és környékét. Az időjárás változékonysága napjainkban már nem újdonság, így nem ért minket váratlanul, hogy idén májusban már hétágra süt a nap. Simán lehet napfürdőzni, egy szál papucsban és nyári ruhában andalogni, de a balatoni csobbanás legtöbbünk számára azért még várat magára, hiszen a víz még nem tudott felmelegedni a kellemes 22-24 fokra. A Nyitott Balaton programok éppen ezt a kis hiányt szeretnék betölteni olyan aktivitásokkal, amelyekért érdemes célba venni fürdőélmények nélkül is a népszerű üdülő övezetet. A Nyitott Balaton-t helyi vállalkozók hívták életre, idén 137 szálláshely, 89 vendéglátóegység és 15 pincészet csatlakozott a programhoz a […]

Miért is szeretjük ennyire a Pünkösdöt? Talán, mert a pünkösdi hosszú hétvége már egy kicsit a nyarat jelenti. Bizton számíthatunk kellemes, napfényes időjárásra, a Balaton is nyitva már, ha szabad így utalnunk a májusi Nyitott Balaton rendezvénysorozatra. Gyerekprogramokban, szabadtéri programokban bővelkedik ez a három napos hosszú hétvége, lehet kirándulni, wellness hotelben pihenni, egyházi rendezvényeket felkeresni, kulturális, gasztronómiai és művészeti fesztiválokon töltődni, vagy akár ingyenes budapesti pünkösdi programokat keresni. Örömmel fedeztük fel, hogy kedvenc borvidékeink is kinyitják pincéiket, így a nyárias időjárás mellé akár színvonalas borkóstoló rendezvényeken is múlathatjuk az időt a pünkösdi hosszú hétvégén.  Ha tanácstalanok lennénk, mivel teljenek ezek a napok, hoztunk néhány 2018-as pünkösdi program ajánlatot. Mikor van Pünkösd 2018-ban? Pünkösdvasárnap – 2018 május 20. Pünkösdhétfő – 2018 május 21. Pünkösdi Programok Balatonfüreden Mi más is lehetne fókuszban Füreden, mint a balatoni hal és a balatoni borok? A május 18-21. között megrendezésre kerülő Balatoni Hal- és Borünnep és Füredi Pünkösdölő nemcsak Balatonfüred, hanem Tihany, Csopak és Paloznak közös szervezésű gasztronómiai és kulturális fesztiválja. Célja természetesen a kultúra, a bor- és gasztronómia minél szélesebb körben történő megismertetése, borokkal, zenével és finom falatokkal hívja fel a figyelmet a balatoni halakra, a helyi és országos borosgazdákra, a vendéglátókra. Már pénteken benépesül Balatonfüreden […]