Szállodavilág

Pizzát sütni buli! Mindig lehet rá alkalmat teremteni és feltétet találni a hűtőben, ráadásul kitűnő közös program a gyerekekkel. Tészta: 0.50 kg liszt 4 dkg élesztő 1 dl olívaolaj csipet só, bors, cukor, friss bazsalikom Feltétek paradicsomos és tejfölös alappal: paradicsomos ragu, sonka, kaliforniai paprika, zöldpaprika, mozzarella paradicsom ragu, sonka, ananász, fekete olívabogyó, mozzarella, oregano tejföl, virsli, lilahagyma, cheddar sajt tejföl, bacon, lilahagyma, olívabogyó, cheddar sajt A tésztához összekeverjük a hozzávalókat és meleg helyen 30-40 percig kelesztjük. Kisodorjuk, négyzetekre vágjuk, megkenjük paradicsomos vagy tejfölös alappal, majd jól megrakjuk a feltétekkel. 250 fokon kb 15 perc alatt ropogósra sütjük. Tipp: Ha igazán finom paradicsomos alapot szeretnél, így készítsd: Hozzávalók: 3-4 nagy paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, friss oregano, bazsalikom, 2-3 evőkanál paradicsompüré, 1 dl paradicsomlé, olívaolaj, só, bors. Az olajon fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, add hozzá a paradicsompürét, a paradicsomlét, a hámozott, apróra vágott paradicsomot, sót, borsot, a fűszereket és egy kis vízzel jól főzd össze.

Egy népi étel, amit számtalan néven ismerünk – bandurák, bere,  cicedli, cicege, hadi rántotta,  krumplibaba, lapcsánka,  lepkepotyi,  macok,  pacsni, recsege,  rösztike, tócsi…  És nemcsak a név sok, de a variációk sora is.   Cukkinis: 1 db nagyobb cukkini (lereszelve) 1 db tojás 2-3 evőkanál liszt só, bors, bazsalikom Burgonyás: 4 db nagyobb nyers burgonya (lereszelve) 1 db tojás 2-3 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma só, bors A hozzávalókat összekeverjük és kevés olajon, mindkét oldalon ropogósra sütjük. Tipp: Fogyaszthatjuk önálló vacsoraként egy kis salátával vagy ketchuppel, de főzelék feltétnek is kiváló!

Egyedülálló, hogy a főváros szívében, csupán néhány buszmegállónyira a centrumtól egy hatalmas, 96 hektár alapterületű, középkori épületelemekkel, tavakkal, szoborsétányokkal szegélyezett parkban pihenhetünk. Sőt akár megmártózhatunk a szigeten feltörő gyógyvízben, ellazulhatunk a főváros legnagyobb szállodai gyógy-wellness részlegén. Talán nehezen elképzelhető, hogy egykor a Margitsziget több különböző részből állt, amelyet a Duna hordaléka alakított ki. Sokáig gyakran változott az alakja, míg végül a Középső sziget, a Fürdő sziget és a Festő sziget egységéből alakult ki a mai sziget formája. Közkedvelt vadászterület volt, ahová az Árpád-kori királyok szívesen jártak, innen kapta a Nyulak és az Urak szigete elnevezést. Bár ma már hihetetlennek tűnik, de az 1900 évekig a Margitszigetet csak vízi úton, csónakkal lehetett megközelíteni. Miután 1908-ban közkertté nyilvánították a látogatásért díjat szedtek, egészen 1919-ig, amikor ezt a rendelkezést eltörölték. A margitszigeti termálvíz az 1866-ban végzett fúrások során tört elő a mélyből, amely azóta Európa leghíresebb gyógyvizei közé tartozik. Ennek köszönhetően nyílhatott meg 1873-ban a gyógyfürdő, majd ezt követték a Kisszálló és Nagyszálló épületei, de ezeken kívül villákat és éttermeket is emeltek. A Margit-sziget északi végén áll a főváros legrégebbi szállodája, az Ybl Miklós tervei alapján 1873-ban neoreneszánsz stílusban épült Danubius Grand Hotel Margitsziget szálloda – patinás, történelmi épülete, kifinomult belső kialakítása, eleganciája békebeli hangulatot […]

Azt szeretnénk, hogy az idei nyaralás a legszebb emlékek közé tartozzon, amelyre még sok-sok év múlva is öröm visszaemlékezni? Tippjeink segítségével nem lesz nehéz megvalósítani! Tervezzünk időben! – Ne hagyjuk az utolsó pillanatra a szállásfoglalást, mert könnyen lehet, hogy a vágyott helyszínen nem kapunk szállást vagy csak a maradékból válogathatunk. A nyaralás előfoglalásnak megvan az az előnye is, hogy sokkal olcsóbban juthatunk hozzá a szállodai szobához! Gyűjtsünk információkat! – Érdemes utána olvasni az interneten, hogy milyen szolgáltatásokat, kikapcsolódási lehetőségeket nyújt a szállás és a környék, így nem fordulhat elő, hogy az elutazás előtt vesszük csak észre, mi mindent kihagytunk! Készítsünk listákat! – Nemcsak arról, hogy milyen nevezetességeket akarunk meglátogatni és mit szeretnénk kipróbálni, hanem arról is, mit kell feltétlenül magunkkal vinnünk! Ellenőrizzük le a papírjainkat! – Nehogy közvetlenül az utazás előtt derüljön ki, hogy lejárt az útlevelünk, személyink vagy jogosítványunk – vagy valamelyik családtagunké. Készítsük fel a bőrünket! – Érdemes előre napozni, hogy a tűző napon ne égjen le a bőrünk. Szerezzünk be vízálló fényvédőt! Kapcsoljunk ki! – Szó szerint: kapcsoljuk ki a telefonokat vagy legalább ne nyissuk meg az e-maileket – egyezzünk meg abban, hogy minden nap pár órára „offline” üzemmódban leszünk. A tűző napon való internetezés amúgy is nagymértékben […]

Az UNESCO Világörökséghez tartozó Budai Várnegyed szívében, a Halászbástya mellett áll a Hilton Budapest, amely az utóbbi évek során egy látványos megújuláson megy keresztül. Ennek köszönhetően egy elegáns, modern, a 21. század idényeinek megfelelő épület várja a vendégeket. A szálloda nem csak egyedülálló elhelyezkedésének köszönheti népszerűségét – hiszen nincs még egy olyan ötcsillagos szálloda a Várban, amely ilyen csodálatos panorámával büszkélkedhetne –, de azoknak a fantasztikus megoldásoknak is, amelynek köszönhetően a műemlékvédelem alatt álló XIII. századi emlékeket összeolvasztja a mai, modern szállodai elemekkel. Mára egy minden igényt kielégítő, ötcsillagos szálloda fogadja a Várba érkező turistákat, konferenciavendégeket. A Hilton Budapest több etapban újult meg: az első ütemben kialakították többek között a vendégcsoportok érkezését segítő fogadóteret és a Budai Várhegy sziklájába süllyesztett panorámaliftet. A második ütem befejeztével a szállodakapacitás kétharmada kapott szebb formát, az új Bálteremben pedig modern, stílusos külsőt kapott, amellyel tökéletesen alkalmassá vált rendezvények, konferenciák, gálavacsorák lebonyolítására. A felújítási munkákat ismét a Goddard & Littlefair angol belsőépítészeti tervezőiroda végezte, akinek köszönhetően a tavalyi év során a szálloda elnyerte a Gastro Design 2016 verseny arany fokozatát. A tervezőiroda most azt a feladatot kapta, hogy a már meglévő arculathoz igazodva, olyan tereket hozzon létre, melyek a kor kívánalmainak megfelelően a Hilton Budapest […]

Az olasz konyha híres szószát sokféleképpen készítik. Igazából minden a kreativitásunkon múlik – a hozzáadott fűszereken, a pikáns vagy csípős hozzávalókon. Kísérletezzünk bátran!   Hozzávalók: zöldsaláták vegyesen 4-5 db garnéla olívaolaj a sütéshez Salsa verde öntethez: 3 szardella, apróra vágva 1 piros chili, kimagozva friss bazsalikom, metélőhagyma és petrezselyem, aprítva fokhagyma szeletek 1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve 1 citrom vagy lime leve és reszelt héja só, bors olívaolaj Kevés olajon átsütjük a garnélákat. Egy tálkába halmozzuk az öntet hozzávalóit és jól elkeverjük az olajjal. Tálaláskor együtt kínáljuk a zöld salátákat a sült garnélákkal és a salsa verde öntettel. Tipp: Csak óvatosan a chilivel, aki nem szereti a csípőset, inkább tegyen bele mustárt és mentát.

Ha egyszer ráveszed magad arra, hogy lángos tésztában sült hot-dogot készítesz, készülj fel arra, hogy hetente kérni fogja a család! Különlegesen finom, és a kefires tésztának köszönhetően nem is lesz olajos, hidd el!   Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 db tojás 1 pohár kefir 1,5 dl tej 2,5 dkg élesztő pici cukor só 3 pár virsli mustár, ketchup reszelt sajt A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a kefirt, és fokozatosan a többi langyos tejet. Kidolgozzuk langyos helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúrólapra tesszük, szeleteket vágunk belőle. Kinyújtjuk, beletesszük a virslit és feltekerjük.  Közepesen meleg olajban jól átsütjük, majd félbehasítva mustárral, ketchuppal, reszelt sajttal tálaljuk. Tipp: A kefires lángos tészta akár 4-5 napig is eláll a hűtőben, érdemes mindig annyit kisütni, ami frissen elfogy.

Eljött végre a kerti grillezés időszaka! A zöldségek kedvelőinek ajánlunk egy különleges öntetet, amely friss ízeket varázsol kedvenc zöldségeink mellé.   Hozzávalók: kaliforniai paprika paradicsom bébi kukorica cukkini az öntethez: 2 evőkanál görög joghurt 40 gramm feta sajt bazsalikom mentalevél 1 evőkanál fenyőmag 1 citrom leve 1 evőkanál méz só, bors   A zöldségeket csíkokra vagy szeletekre vágjuk, utána elkészítjük a mártogatóst. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat, majd hűtőben félretéve összeérleljük az ízeket. A grillezéshez egy serpenyőben kevés olívaolajat forrósítunk, amelyen átsütjük az előkészített zöldség csíkokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, friss bazsalikommal ízesítjük. Tipp: Természetesen bármilyen zöldséget grillezhetsz, padlizsánt vagy gombát is akár! Ezeket feltétlenül sózd be kicsit még a grillezés előtt!

Ha olyan nyári pihenésre vágysz, amelybe egyaránt belefér a napozás, a strandolás, de éppen így a természetjárás, a kulturális és a kulináris élmények, akkor Balatonfüred minden várakozásodnak megfelel majd. Miért szeretjük annyira? Változatos természeti értékek, kulturális emlékek mellett gazdag programkínálat, zamatos borok és helyi ételspecialitások fogadnak, ha pedig a kerékpározás szerelmesei közé tartozol, akkor vonzó lehetőség a Balatont körülölelő kerékpárút. A környékbeli kalandparkokat és a bob pályát mindenképpen érdemes kipróbálnod, de ha egy kis nyugalmat keresel, akkor a Koloska-völgy nordic walking vagy bakancsos kiránduló útvonalait ajánljuk. Rendezvényekben sincs hiány a Balaton parti városban. A nyári hónapokban Balatoni Hal- és Borünnep, Anna-bál, Kékszalag, Borhetek, gitárfesztivál váltják egymást, sőt a FINA és a FINA Masters vizes világbajnokság futamainak is szurkolhatsz a nyári hónapok alatt. Balatonfüred nem csak programkínálatával vonzza a nyaralókat, de híres szállodáival is beírta magát az elmúlt évtizedek történelmébe. Hol szállhatsz meg? Hotel Annabella – A sétány ékköve A Balaton partján, a híres Tagore sétány közvetlen közelében helyezkedik el a kék és fehér homlokzatú szálloda, gyönyörű rálátással a Tihanyi-félszigetre. A szálloda 384 teraszos szobával és 5 apartmannal várja vendégeit. Nyitott és fedett úszómedence, saját balatoni strand teszi feledhetetlenné a nyaralást az Annabellában. Hotel Marina – Beach hangulat extrákkal Tudtad, hogy […]

Olyan, mint egy tészta, pedig zöldség! Könnyű nyári étel, szuper gyorsan elkészíthető, zseniálisan fűszerezhető, abszolút szénhidrátmentes. Soroljuk még, miért is készítsd el? Hozzávalók: 2 nagyobb cukkini só, bors friss bazsalikom aszalt paradicsom és tökmag olívaolaj   A cukkinit csíkokra reszeljük, majd kevés olíva olajon néhányszor megkeverve átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk friss bazsalikommal. Végül tökmaggal gazdagítjuk, és paradicsommal, aszalt paradicsommal tálaljuk. Tipp: A még intenzívebb ízekért adjál hozzá fokhagymát és reszelt parmezánt is!

Különleges nyári vacsoraétel, ropogós ízbomba! Minden érzéküket elvarázsolja színével, illatával és ízével, ráadásul vitaminbevitelünkről is gondoskodik! Hozzávalók: 20 dkg zöldbab (ceruzabab) olívaolaj 1-2 fokhagyma chili só, bors friss menta, bazsalikom, rukkola 2 evőkanál mandulapehely bacon parmezán   Amíg felforr a víz, vágjuk le a ceruzababok végét. A forrásban lévő vizet sózzuk meg, majd dobjuk bele a zöldbabot és blansírozzuk pár percig. Jéghideg vízbe szedjük ki, hogy megtartsa gyönyörű zöld színét. Serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a szeletekre vágott fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott chili paprikát, beledobjuk a blansírozott ceruzababot, sózzuk és borsozzuk. Végül megszórjuk a friss fűszernövényekkel, a rukkolával és a mandulával. Tálaláskor megszórjuk pirított bacon szeletekkel és parmezánnal, meglocsoljuk olíva olajjal és friss metélőhagymával. Tipp: A zöldbab után maradt zsiradékon piríts főtt kukoricát, és add azt is mellé!

Ne múljon el az eperszezon e finom desszert nélkül!  Megéri az ügyeskedést, mert különlegesen vaníliás és krémes, friss eperdarabokkal és a tetején a karamellizált barna cukor réteg… hm, szóhoz sem fogsz jutni a gyönyörűségtől!   Hozzávalók 60 ml tej 185 ml tejszín 3 db tojássárgája 50 gr kristálycukor ¼ vanília rúd 3-4 szem eper 5 dkg barna cukor   A tojássárgákat habosra keverjük a kristálycukorral. A tejet és a tejszínt felforraljuk a vaníliával, majd óvatosan a tojásos masszához keverjük, és vízfürdőben sűrűsödésig keverjük. A kis tálkákba epret halmozunk, ráöntjük a vaníliás mártást. A tálkákat egy magasabb falú tepsire helyezzük, a tepsit a tálkák feléig felengedjük vízzel. 140 fokon 25 percig sütjük. Hűtőszekrényben lehűtjük. Tálalás előtt a barna cukrot egyenlőképpen elosztunk a tálkák tetején, és karamellizáló pisztollyal vagy forró grillsütőben karamellizáljuk a cukrot. Friss eperrel a tetején azonnal fogyasztjuk. Tipp: Az ínyencek szeretik, ha a krém belseje kissé lágy marad, és nem szilárdul meg teljesen, ezért ne süsd túl!