Szállodavilág

Bombabiztos ebédet vagy vacsorát főznél? Ráadásul jó gyorsan? A könnyű, krémes és ízletes paradicsomos masnitésztával mindenkinél sikered lesz! A látvány gyönyörű, az ízek ellenállhatatlanok!   Hozzávalók: 3-4 nagy paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma friss oregano, bazsalikom 2-3 evőkanál paradicsompüré 1 dl paradicsomlé olívaolaj só, bors 12 dkg farfalle (vagy spagetti) reszelt sajt Az olajon fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, add hozzá a paradicsompürét, a paradicsomlét, a hámozott, apróra vágott paradicsomot, sót, borsot, a fűszereket és egy kis vízzel jól főzd össze. Add hozzá a kifőzött tésztát, és tálald reszelt sajttal! Tipp: Csak tálalás előtt keverd össze, hogy igazán szaftos maradjon. Parmezán sajttal az igazi!

Világhírű mártogatós, így ennek megfelelően az ízek és a változatok száma is korlátlan. A titok nyitja természetesen az érett avokádó, de sok múlik a hozzáadott ízesítőkön is. Mi most egy egyszerűbb, nem csípős változatot mutatunk, amit gyerekek is örömmel fogyasztanak kedvenc tortilla chipsükkel.   Hozzávalók: 2 db érett avokadó 1 fej shalotta hagyma (vagy lilahagyma) 3-4 db koktélparadicsom 1 szelet kaliforniai paprika 1 db lime reszelt héja és leve friss koriander só, bors Kimagozzuk az érett avokádókat, nagyon apróra vágjuk a hagymát, a paradicsomot, a kaliforniai paprikát. Hozzáadjuk az avokádóhoz, ráreszeljük a lime héját, belefacsarjuk a levét, sózzuk, borsozzuk. Utoljára megy bele a felaprított koriander, majd az egészet villával jó alaposan összedolgozzuk. Egy órácskát pihenhet a hűtőben, majd javasolt elfogyasztani, mert megbarnul. Tipp: Ne tegyük robotgépbe, mert akkor túlságosan pépes lesz! Felnőttek ízesítsék még fokhagymával, chili paprikával, habaneroval, sőt egy pici tejföl sem rontja el…

Hívhatjuk bundás kenyérnek is, bár az érzés, amikor egy ilyen illatos és zamatos reggelivel kezdjük a napot, ünnepszámba megy. Igazán megérdemli ez a tulajdonképpen egyszerű étel, hogy ilyen elegáns nevet kapjon. Hozzávalók: 8 szelet kalács 4 db tojás 1 dl tej csipet fahéj csipet só, kevés cukor 5 dkg vaj 1-2 evőkanál langyos méz gyümölcsök (eper, málna, szeder) Felszeleteljük a kalácsot, felverjük a tojásokat a tejjel, sóval, cukorral és fahéjjal. Vajat forrósítunk, és a tejes-tojásos masszába mártott kalács szeleteket mindkét oldalukon ropogósra sütjük. Nyakon öntjük langyos mézzel, gyümölccsel díszítjük és frissen tálaljuk. Tipp: Száraz kenyérrel, toast kenyérrel is elkészíthetjük, de kaláccsal az igazi!

A keserű csokoládé és az áfonya íz kombója egyszerűen mámorító! Ha desszert ötletet keresel a délutáni kávéhoz vagy a családi grillpartira, ne kutass tovább!   Hozzávalók: 20 dkg keserű csokoládé 10 dkg porcukor 18 dkg liszt 5 db tojás 2 dl tej 1 db narancs héja lereszelve 1 kávéskanál sütőpor kevés vaj és liszt 30 dkg áfonya A narancs héját lereszeljük, a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral és a sütőporral, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és a narancshéjat, a tejet és a lisztet, majd óvatosan a felvert tojáshabot. Kivajazzuk és kilisztezzük a muffin formákat, belekanalazzuk a csokis masszát, ráteszünk egy kanálnyi áfonyát, befedjük kevés csokis masszával. Forró vízfürdőben készre sütjük. Tipp: Áfonya helyett készíthetjük málnával, ribizlivel vagy meggyel is.

Nyáron gyakran elég egy tál könnyű zöldségleves. Ezt az olaszos minestronét könnyen a család ízlésére szabhatjuk, ha olyan zöldségekkel készítjük, amit mindenki szeret. Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 1 szál sárgarépa 1 kisebb cukkini 1 hámozott paradicsom néhány kelkáposzta levél 1 kisebb zellergumó frissen vágott petrezselyem zöld friss  bazsalikom és oregano 10 dkg bacon 0,01 dkg parmezán sajt héj 3 kanál pesto só, bors olaj A zöldségeket apró kockákra vágjuk. A bacont felaprítjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a zellert, a répát, a póréhagymát, és megsózzuk. Később kerül bele a cukkini, a kelkáposzta, majd egy kis víz. Ízlés szerint borssal és bazsalikommal ízesítjük. Hozzáadjuk a paradicsom kockákat, a friss petrezselymet, a pestót és a parmezán héját. Spagetti tésztával és reszelt parmezánnal tálaljuk. Tipp: A vegetáriánusok készítsék bacon nélkül, még több zöldségfélével!

Pizzát sütni buli! Mindig lehet rá alkalmat teremteni és feltétet találni a hűtőben, ráadásul kitűnő közös program a gyerekekkel. Tészta: 0.50 kg liszt 4 dkg élesztő 1 dl olívaolaj csipet só, bors, cukor, friss bazsalikom Feltétek paradicsomos és tejfölös alappal: paradicsomos ragu, sonka, kaliforniai paprika, zöldpaprika, mozzarella paradicsom ragu, sonka, ananász, fekete olívabogyó, mozzarella, oregano tejföl, virsli, lilahagyma, cheddar sajt tejföl, bacon, lilahagyma, olívabogyó, cheddar sajt A tésztához összekeverjük a hozzávalókat és meleg helyen 30-40 percig kelesztjük. Kisodorjuk, négyzetekre vágjuk, megkenjük paradicsomos vagy tejfölös alappal, majd jól megrakjuk a feltétekkel. 250 fokon kb 15 perc alatt ropogósra sütjük. Tipp: Ha igazán finom paradicsomos alapot szeretnél, így készítsd: Hozzávalók: 3-4 nagy paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, friss oregano, bazsalikom, 2-3 evőkanál paradicsompüré, 1 dl paradicsomlé, olívaolaj, só, bors. Az olajon fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, add hozzá a paradicsompürét, a paradicsomlét, a hámozott, apróra vágott paradicsomot, sót, borsot, a fűszereket és egy kis vízzel jól főzd össze.

Egy népi étel, amit számtalan néven ismerünk – bandurák, bere,  cicedli, cicege, hadi rántotta,  krumplibaba, lapcsánka,  lepkepotyi,  macok,  pacsni, recsege,  rösztike, tócsi…  És nemcsak a név sok, de a variációk sora is.   Cukkinis: 1 db nagyobb cukkini (lereszelve) 1 db tojás 2-3 evőkanál liszt só, bors, bazsalikom Burgonyás: 4 db nagyobb nyers burgonya (lereszelve) 1 db tojás 2-3 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma só, bors A hozzávalókat összekeverjük és kevés olajon, mindkét oldalon ropogósra sütjük. Tipp: Fogyaszthatjuk önálló vacsoraként egy kis salátával vagy ketchuppel, de főzelék feltétnek is kiváló!

Egyedülálló, hogy a főváros szívében, csupán néhány buszmegállónyira a centrumtól egy hatalmas, 96 hektár alapterületű, középkori épületelemekkel, tavakkal, szoborsétányokkal szegélyezett parkban pihenhetünk. Sőt akár megmártózhatunk a szigeten feltörő gyógyvízben, ellazulhatunk a főváros legnagyobb szállodai gyógy-wellness részlegén. Talán nehezen elképzelhető, hogy egykor a Margitsziget több különböző részből állt, amelyet a Duna hordaléka alakított ki. Sokáig gyakran változott az alakja, míg végül a Középső sziget, a Fürdő sziget és a Festő sziget egységéből alakult ki a mai sziget formája. Közkedvelt vadászterület volt, ahová az Árpád-kori királyok szívesen jártak, innen kapta a Nyulak és az Urak szigete elnevezést. Bár ma már hihetetlennek tűnik, de az 1900 évekig a Margitszigetet csak vízi úton, csónakkal lehetett megközelíteni. Miután 1908-ban közkertté nyilvánították a látogatásért díjat szedtek, egészen 1919-ig, amikor ezt a rendelkezést eltörölték. A margitszigeti termálvíz az 1866-ban végzett fúrások során tört elő a mélyből, amely azóta Európa leghíresebb gyógyvizei közé tartozik. Ennek köszönhetően nyílhatott meg 1873-ban a gyógyfürdő, majd ezt követték a Kisszálló és Nagyszálló épületei, de ezeken kívül villákat és éttermeket is emeltek. A Margit-sziget északi végén áll a főváros legrégebbi szállodája, az Ybl Miklós tervei alapján 1873-ban neoreneszánsz stílusban épült Danubius Grand Hotel Margitsziget szálloda – patinás, történelmi épülete, kifinomult belső kialakítása, eleganciája békebeli hangulatot […]

Azt szeretnénk, hogy az idei nyaralás a legszebb emlékek közé tartozzon, amelyre még sok-sok év múlva is öröm visszaemlékezni? Tippjeink segítségével nem lesz nehéz megvalósítani! Tervezzünk időben! – Ne hagyjuk az utolsó pillanatra a szállásfoglalást, mert könnyen lehet, hogy a vágyott helyszínen nem kapunk szállást vagy csak a maradékból válogathatunk. A nyaralás előfoglalásnak megvan az az előnye is, hogy sokkal olcsóbban juthatunk hozzá a szállodai szobához! Gyűjtsünk információkat! – Érdemes utána olvasni az interneten, hogy milyen szolgáltatásokat, kikapcsolódási lehetőségeket nyújt a szállás és a környék, így nem fordulhat elő, hogy az elutazás előtt vesszük csak észre, mi mindent kihagytunk! Készítsünk listákat! – Nemcsak arról, hogy milyen nevezetességeket akarunk meglátogatni és mit szeretnénk kipróbálni, hanem arról is, mit kell feltétlenül magunkkal vinnünk! Ellenőrizzük le a papírjainkat! – Nehogy közvetlenül az utazás előtt derüljön ki, hogy lejárt az útlevelünk, személyink vagy jogosítványunk – vagy valamelyik családtagunké. Készítsük fel a bőrünket! – Érdemes előre napozni, hogy a tűző napon ne égjen le a bőrünk. Szerezzünk be vízálló fényvédőt! Kapcsoljunk ki! – Szó szerint: kapcsoljuk ki a telefonokat vagy legalább ne nyissuk meg az e-maileket – egyezzünk meg abban, hogy minden nap pár órára „offline” üzemmódban leszünk. A tűző napon való internetezés amúgy is nagymértékben […]

Az UNESCO Világörökséghez tartozó Budai Várnegyed szívében, a Halászbástya mellett áll a Hilton Budapest, amely az utóbbi évek során egy látványos megújuláson megy keresztül. Ennek köszönhetően egy elegáns, modern, a 21. század idényeinek megfelelő épület várja a vendégeket. A szálloda nem csak egyedülálló elhelyezkedésének köszönheti népszerűségét – hiszen nincs még egy olyan ötcsillagos szálloda a Várban, amely ilyen csodálatos panorámával büszkélkedhetne –, de azoknak a fantasztikus megoldásoknak is, amelynek köszönhetően a műemlékvédelem alatt álló XIII. századi emlékeket összeolvasztja a mai, modern szállodai elemekkel. Mára egy minden igényt kielégítő, ötcsillagos szálloda fogadja a Várba érkező turistákat, konferenciavendégeket. A Hilton Budapest több etapban újult meg: az első ütemben kialakították többek között a vendégcsoportok érkezését segítő fogadóteret és a Budai Várhegy sziklájába süllyesztett panorámaliftet. A második ütem befejeztével a szállodakapacitás kétharmada kapott szebb formát, az új Bálteremben pedig modern, stílusos külsőt kapott, amellyel tökéletesen alkalmassá vált rendezvények, konferenciák, gálavacsorák lebonyolítására. A felújítási munkákat ismét a Goddard & Littlefair angol belsőépítészeti tervezőiroda végezte, akinek köszönhetően a tavalyi év során a szálloda elnyerte a Gastro Design 2016 verseny arany fokozatát. A tervezőiroda most azt a feladatot kapta, hogy a már meglévő arculathoz igazodva, olyan tereket hozzon létre, melyek a kor kívánalmainak megfelelően a Hilton Budapest […]

Az olasz konyha híres szószát sokféleképpen készítik. Igazából minden a kreativitásunkon múlik – a hozzáadott fűszereken, a pikáns vagy csípős hozzávalókon. Kísérletezzünk bátran!   Hozzávalók: zöldsaláták vegyesen 4-5 db garnéla olívaolaj a sütéshez Salsa verde öntethez: 3 szardella, apróra vágva 1 piros chili, kimagozva friss bazsalikom, metélőhagyma és petrezselyem, aprítva fokhagyma szeletek 1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve 1 citrom vagy lime leve és reszelt héja só, bors olívaolaj Kevés olajon átsütjük a garnélákat. Egy tálkába halmozzuk az öntet hozzávalóit és jól elkeverjük az olajjal. Tálaláskor együtt kínáljuk a zöld salátákat a sült garnélákkal és a salsa verde öntettel. Tipp: Csak óvatosan a chilivel, aki nem szereti a csípőset, inkább tegyen bele mustárt és mentát.

Ha egyszer ráveszed magad arra, hogy lángos tésztában sült hot-dogot készítesz, készülj fel arra, hogy hetente kérni fogja a család! Különlegesen finom, és a kefires tésztának köszönhetően nem is lesz olajos, hidd el!   Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 db tojás 1 pohár kefir 1,5 dl tej 2,5 dkg élesztő pici cukor só 3 pár virsli mustár, ketchup reszelt sajt A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a kefirt, és fokozatosan a többi langyos tejet. Kidolgozzuk langyos helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúrólapra tesszük, szeleteket vágunk belőle. Kinyújtjuk, beletesszük a virslit és feltekerjük.  Közepesen meleg olajban jól átsütjük, majd félbehasítva mustárral, ketchuppal, reszelt sajttal tálaljuk. Tipp: A kefires lángos tészta akár 4-5 napig is eláll a hűtőben, érdemes mindig annyit kisütni, ami frissen elfogy.